Актуальные проблемы научного товароведения

Товароведение как самостоятельная научная дисциплина призвано раскрыть основополагающие характеристики товаров и обеспечивающие их факторы. Однако дальнейшему развитию и совершенствованию научного товароведения препятствует ряд проблем, решение которых является для специалистов актуальными задачами как на стратегическом, так и на тактическом уровнях.

Проблемы направленности товароведных исследований

В первую очередь, научное товароведение сейчас страдает от недостаточного количества фундаментальных исследований, которые инициируются и проводятся в данной сфере. Ярким признаком наличия этой проблемы является отсутствие монографий и диссертаций по вопросам методологии товароведной науки.

При рассмотрении научных товароведных публикаций, которые датированы последними годами, можно отметить, что большинству из них присущ прикладной характер. В частности, авторы этих публикаций предпринимали усилия для решения следующих конкретных задач:

• разработать инновационные товары и, тем самым, усовершенствовать товарный ассортимент;
• сформировать потребительские свойства для новых товаров и дать им оценку;
• обеспечить сохраняемость товаров и определить сроки их годности;
• определить критерии и показатели идентификации товаров, при помощи которых возможными станут обнаружение их фальсификации и установление принадлежности товаров к определенным товарным группам, категориям и маркам;
• разработать инновационные технологии хранения пищевых продуктов;
• установить товарные потери и предложить меры по их предупреждению или ликвидации (минимизации);
• обеспечить безопасность товаров;
• оценить конкурентоспособности товаров.

Те немногочисленные работы, которые в нынешнее время были посвящены фундаментальным научным проблем товароведения, были выполнены по темам концепции товароведения, проблемам его развития, а также разработки инновационного товароведения.

Нельзя еще не отметить, что в последние годы меньше стали заниматься вопросами обеспечения сохраняемости товаров, в том числе инновационных. Свелось к минимуму число исследований, посвященных созданию инновационных технологий хранения, хотя от их результатов во многом зависит решение государственной задач по обеспечению продовольственной независимости страны.

В данном случае возможны такие риски, как:

• рост товарных потерь;
• нерациональное использование продовольственных ресурсов;
• повышение цен на пищевые продукты.

Проблемы финансирования товароведных исследований

Другая серьезная проблема научного товароведения связана с недостаточностью финансирования фундаментальных и прикладных исследований в области товароведения. Отчасти это вызвано тем, что результаты подобных исследований преимущественно будут использоваться производственными и торговыми предприятиями. А их руководители в основном не хотят обременять себя инвестициями в науку.

Возможен еще один источник финансирования - государственный бюджет. Но органы власти в последние годы чаще оказывают поддержку научным работам, выполняемым в информационной и социальной сферах.

Названная проблема может быть решена за счет применения интегрированного подхода. В соответствии с ним ученые разных научных и образовательных учреждений должны объединить усилия на стыке товароведения, экономики, маркетинга и физиологии питания.

Проблемы методического обеспечения товароведных исследований

Современное научное товароведение еще страдает тем, что важность и актуальность применения математического аппарата недопонимается непосредственными участниками и заинтересованными сторонами. Более того, недостаточно активно при выполнении научных работ используются информационные технологии.

В научном сообществе бытует мнение, что если товароведение будет базироваться на точных науках, то оно станет более полезным с практической точки зрения. Поэтому ученым-товароведам рекомендуется заниматься не теоретическими умозаключениями, а проведением математического анализа и применением математических методов.

Среди негативных последствий данной проблемы стоит назвать, во-первых, возникновение риска проведения большого объема излишних испытаний с повышенными трудозатратами, а во-вторых, невозможность обоснованного прогнозирования результатов испытаний и/или выдвижения гипотез.

Отсюда следует другая проблема научного товароведения. В нем в последние годы было сделано мало работ синтетического и прогностического характера - большинство научных работ было выполнено на основе изучения фактических данных и через применение аналитических методов.

Одной из актуальных проблем научного товароведения является слабая доказательность идентификационной и квалиметрической базы. Более того, перечень идентифицирующих показателей (включая те показатели, которые приводятся в технических регламентах) является недостаточно достоверным.

В настоящее время большое распространение получила фальсификация многих показателей, установленных техническими регламентами, и их значений. Иногда отсутствуют методы испытаний идентифицирующих показателей, а многие испытательные лаборатории не оснащены приборами для измерений.

Подобное положение дел в конечном итоге может привести к дискредитации процедуры идентификации, результаты которой окажутся недостоверными. Кроме того, возрастет количество фальсифицированных (в частности, контрафактных) товаров, поступающих в обращение на рынок.

Таким образом, в научном товароведении существует ряд актуальных проблем. Они связаны с направленностью, финансированием и методическим обеспечением товароведных исследований. Оставление этих проблем нерешенными приводит к возникновению нескольких опасных рисков.