Розничная торговля - это сфера экономической деятельности, которая заключается в приобретении товаров и услуг у оптовых продавцов и в их последующей перепродаже непосредственно конечным потребителям для личного или семейного использования.
Общая характеристика розничной торговли
Процесс обращения товаров состоит из нескольких этапов. Завершающий этап в большинстве случаев происходит в сфере розничной торговли.
Розничная торговля представляет собой вид предпринимательской деятельности, который состоит из двух частей. Во-первых, из приобретения у оптовых продавцов или сразу у производственных предприятий готовой продукции. Во-вторых, из продажи (реализации) указанной продукции непосредственно конечным потребителям (домохозяйствам) для личного или семейного использования.
Как показывают данные официальной статистики, розничная торговля является одной из тех отраслей экономики, которые лидируют в плане их удельного веса в валовом внутреннем продукте. Это связано с тем, что практически вся произведенная в экономике продукция в процессе продвижения к конечным потребителям проходит через сферу розничной торговли.
Процесс осуществления торговой деятельностью в розницу обычно реализуется через выполнение ряда из следующих действий:
- изучение спроса на товары и их рыночного предложения;
- формирование товарного ассортимента;
- формирование и поддержание товарных запасов;
- демонстрация образцов на открытых торговых стендах;
- осуществление торгово-технологических операций с товаром (хранение, фасовка, упаковка, внутримагазинное перемещение, размещение и выкладка в торговом зале и др.);
- организация торговли с доставкой товара на дом / на улице / в местах проведения мероприятий / вразнос, т.е. от дома к дому и т.д.;
- проведение рекламно-информационной работы с покупателями;
- обслуживание покупателей (в виде приема предварительных заказов, продажи товаров в кредит, доставки и сборки товаров на дому, обучения покупателей правилам эксплуатации) и т.д.
Таким образом, розничная торговля представляет собой целую область экономической активности, которая направлена, прежде всего, на продвижение готовой продукции до конечных потребителей. Для наиболее эффективного достижения указанной цели предлагается применять логистические методы управления торгово-хозяйственными процессами.
Логистика в сфере розничной торговли
Логистика рассматривает любую экономическую деятельность через призму движения материальных, информационных, финансовых потоков. В связи с этим логистика в сфере розничной торговли представляет собой комплекс коммерческих и технологических операций, во-первых, по доведению товаров до предприятий розничной торговли, во-вторых, по сбыту доведенных товаров конечным потребителям.
Логистика в сфере розничной торговли занимается выполнением следующих основных функций:
- интегрирующая функция — объединение стадий закупки, производства и сбыта для предприятия розничной торговли в единый процесс;
- организующая функция - обеспечение согласованного взаимодействия между поставщиками, производителями и сбытовиками;
- управляющая функция - сокращение затрат (экономия ресурсов) и поддержание параметров товаропроводящей системы в заданных пределах.
Логистическая организация розничной торговли
Организация логистики в сфере розничной торговли начинается для торгового предприятия с планирования закупок товаров для последующей перепродажи. Необходимыми условиями этого являются знание платежеспособного спроса покупателей и наличие необходимых ресурсов для удовлетворения выявленного спроса.
Далее торговому предприятию нужно выбрать формы организации закупок. В частности, различают оптовые закупки, периодические закупки мелкими партиями, закупки по мере необходимости и др. Нужно отметить, что эффективность логистики в сфере розничной торговли во многом предопределяется наличием альтернатив в планировании организации закупок.
Затем торговое предприятие непосредственно организует закупки товаров для последующей перепродажи. Главная рекомендация состоит в следовании утвержденному плану и оптимальных (в конкретной ситуации) форм организации закупок. При этом на изменения внешней и внутренней среды должна быть дана оперативная реакция.
На следующем этапе выбирают формы управления запасами. Практика показывает, что в данной области возможны различные варианты коммерческого посредничества. Однако здесь эффективная политика заключается в обеспечении максимальной надежности товарных поставок клиентам при минимальном уровне запасов товаров. Само управление запасами предполагает их поддержание на оптимальном уровне.
Предприятие, функционирующее в сфере розничной торговли, делает выбор между двумя формами организации поставок:
- Транзитная форма, которая предполагает, что закупленные товары поступят в магазины непосредственно от поставщиков;
- Складская форма, которая предполагает, что закупленные товары поступят в магазины через склады оптовых посредников.
Обязательным документом предприятия розничной торговли является план поставок. Он должен быть сбалансирован по финансовым и трудовым ресурсам, по технологии товародвижения, по контрагентам и ряду других элементов.
Организация логистик в сфере розничной торговли непосредственно завершается выбором форм обслуживания потребителей (есть такие варианты, как в стационарных условиях, с выездом на дом, бесконтактным обслуживанием, с использованием обменных фондов товаров) и организацией самого этого обслуживания. У предприятия должна иметься разработанная технология оказания услуг покупателям, а также должны быть созданы необходимые организационно-экономические предпосылки.
