Анализ себестоимости продукции

Лекция 33. Анализ себестоимости продукции Значение и задачи анализа себестоимости. Анализ затрат на 1 рубль объема продукции (работ, услуг). Анализ сметы затрат. Анализ себестоимости продукции по статьям затрат. Анализ материальных затрат. В условиях рыночной экономики себестоимость продукции является одним из важных качественных показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятий и их структурных подразделений. Снижение себестоимости продукции (работ, услуг) за счет рационального использования производственных ресурсов основной путь увеличения прибыли и повышения рентабельности производства. Показатель себестоимости представляет собой выраженные в денежной форме затраты предприятия на производство и реализацию продукции (работ, услуг). В уровне себестоимости отражаются экономические, научно-технические, социальные и природоохранные факторы развития предприятия. Основные задачи анализа себестоимости продукции предприятия сводятся к следующим: • оценка динамики важнейших показателей себестоимости и выполнение плана по ним; • определение факторов, влияющих на динамику показателей и выполнение плана, величины и причин отклонений фактических затрат от плановых; • оценка динамики и выполнения плана по себестоимости в разрезе элементов и статей затрат, себестоимости важнейших изделий; • выявление упущенных возможностей снижения себестоимости продукции. Источниками информации для анализа себестоимости продукции служат плановые и отчетные калькуляции по важнейшим изделиям, регистры бухгалтерского учета (ведомости, журналы-ордера), данные о нормах и нормативах, содержащиеся в технологических картах и спецификациях, и др. Анализ затрат на 1 рубль объема продукции (работ, услуг) Показатель затрат на 1 рубль объема продукции является универсальным, обобщающим показателем себестоимости продукции. Он может быть рассчитан для любого предприятия, что очень важно при сравнительном анализе уровня себестоимости различных предприятий. Снижение затрат на 1 рубль объема продукции характеризует успешность работы предприятия по внедрению новой техники, повышению производительности труда, соблюдению режима экономии в расходовании материальных, трудовых и денежных ресурсов, выявлению и использованию внутренних резервов. Затраты на 1 рубль показывают себестоимость одного рубля обезличенной продукции и определяются делением полной себестоимости выпущенной продукции на стоимость этой продукции в оптовых ценах (без НДС и акциза): n ∑ Sq З= 1 × 100 n ∑ Zq 1 где 3 - затраты на 1 рубль объема продукции, коп.; q - количество изделий каждого вида; S - себестоимость единицы отдельных видов изделий; Z - цена единицы изделия; n - число наименований изделий. 1 В процессе анализа затрат на 1 рубль объема продукции необходимо выяснить, как они изменяются по сравнению с предыдущим отчетным периодом, это может быть сделано по форме, представленной в таблице 1. Таблица 1 Динамика затрат на 1 рубль объема продукции Изменение (+,-) Предыдущий Отчетный Показатели в абс. в% год год сумме Себестоимость продукции (работ, услуг), тыс. руб. Стоимость продукции в действующих ценах (без НДС и акцизов), тыс. руб. Затраты на 1 рубль объема продукции (работ, услуг), коп Если наблюдается снижение затрат на 1 рубль продукции, то предприятие получает экономию по себестоимости в сравнении с предыдущим годом. На изменение уровня затрат на 1 рубль продукции могут оказать влияние следующие факторы: 1) изменение структуры и ассортимента выпущенной продукции, 2) изменение себестоимости отдельных видов продукции, 3) изменение оптовых цен на продукцию. Влияние этих факторов на изменение затрат на 1 рубль продукции можно установить способом цепной подстановки. С этой целью производится следующий расчет (см. табл. 2) Таблица 2. Факторный анализ затрат на 1 рубль продукции № Формула для Показатели п/п расчета n 1. Себестоимость продукции за предыдущий год, тыс. руб. ∑ S0q0 1 Фактически выпущенная в текущем году товарная продукция, тыс. руб.: n S q по себестоимости предыдущего года ∑ 2. 0 1 1 n - по себестоимости отчетного года ∑ S1q1 1 n 3. Объем продукции за предыдущий год, тыс. руб. ∑ Z0q0 1 n Объём продукции отчетного года в ценах предыдущего 4. ∑ Z0q1 года, тыс. руб. 1 n 5. Объем продукции отчетного года в ценах отчетного года ∑ Z1q1 1 Сумма, тыс.руб. 2 № п/п Показатели 6. Затраты на 1 руб. продукции в предыдущем году, коп. (стр.1 : стр.3) 7. Затраты на 1 руб фактически выпущенной в отчетном году продукции: 8. Формула для расчета n ∑S q 0 0 1 × 100 n ∑ Z0 q 0 1 Сумма, тыс.руб. n ∑S q 0 1 - по себестоимости и ценах предыдущего года (стр. 2а : 1 × 100 n стр. 4) ∑ Z0q1 1 n ∑S q 11 - по себестоимости отчетного года и в ценах предыдущего 1 × 100 n года (стр. 2б : стр. 4) ∑Z q 0 1 1 n ∑S q 11 1 × 100 - по себестоимости в ценах отчетного года (стр. 2б: стр 5) n ∑Z q 11 1 Примечание: «0» и «1» базисные и отчетные показатели соответственно. Сущность влияния изменения структуры и ассортимента продукции состоит в том, что рентабельность изделий, вырабатываемых предприятием, не одинакова. Следовательно, выпуск продукции с относительно высокой рентабельностью в большом размере, чем это имело место в прошлом году, вызовет снижение затрат на 1 рубль объема продукции, и, наоборот, увеличение выпуска менее рентабельной продукции приведет к увеличению уровня затрат. Для измерения величины влияния этого фактора необходимо определить разницу между затратами на 1 рубль фактически выпущенного объема продукции в отчетном году по себестоимости и в ценах предыдущего года и затратами на 1 рубль продукции предыдущего года. Влияние фактора структуры и ассортимента продукции на изменение затрат на 1 рубль продукции определяется по формуле: n n ∑S q ∑S q 0 1 0 0 ∆З = 1 × 100 − 1 × 100 1 n n ∑ Z0q1 ∑ Z0q 0 1 1 Снижение себестоимости отдельных изделий также является основным фактором снижения уровня затрат на 1 рубль продукции. Однако этот ресурсосберегающий фактор на многих предприятиях еще не занял преобладающего места в обеспечении роста прибыли и повышения рентабельности производства. Величина влияния этого фактора на изменение уровня затрат на 1 рубль продукции 3 исчисляется путем сопоставления фактических затрат на 1 рубль продукции отчетного года в оптовых ценах предыдущего года с затратами на 1 рубль продукции предыдущего года, перечитанными на фактический выпуск и ассортимент продукции отчетного года, по формуле: n n ∑S q ∑S q 11 0 1 ∆З = 1 × 100 − 1 × 100 2 n n ∑ Z0q1 ∑ Z0q1 1 1 На уровень затрат на 1 рубль продукции оказывает влияние и изменение цен на готовую продукцию. Причем зависимость здесь обратная. При снижении оптовых цен на продукцию при прочих равных условиях увеличиваются затраты на 1 рубль продукции и, наоборот, при их увеличении уровень затрат снижается. Величина влияния фактора изменения цен на уровень затрат определяется путем сопоставления затрат на 1 рубль фактически выпущенной продукции в ценах, действующих в отчетном году, с затратами на 1 рубль той же продукции в ценах предыдущего года. Расчет выполняется по формуле: n n ∑S q ∑S q 11 11 ∆З = 1 × 100 − 1 × 100 3 n n ∑Z q ∑Z q 11 0 1 1 1 Совокупное влияние рассмотренных факторов на изменение уровня затрат на 1 рубль продукции и себестоимость продукции представлено в табл. 3 Таблица 3. Результаты влияния факторов затрат на 1 рубль продукции на себестоимость Фактор изменения затрат на 1 рубль продукции Изменение структуры и ассортимента продукции Величина изменения затрат на 1 рубль продукции под влиянием фактора 1 +/-∆З1 Сумма экономии или повышения себестоимости, тыс. руб. 1 n Ст 1* ∑ Z q 11 1 Изменение себестоимости себестоимости отдельных +/-∆З2 -“видов продукции Изменение оптовых цен на +/-∆З3 -“продукцию Итого: ∆З1+∆З2+∆З3 -“Анализ затрат на производство Оценка себестоимости по обобщающим показателям должна быть дополнена характеристикой изменения структуры затрат на производство и анализом себестоимости продукции по статьям расходов. Анализ сметы затрат на производство осуществляется с целью изучения динамики и контроля за расходованием средств на хозяйственную деятельность предприятия, выявления резервов их снижения. В смете затрат показываются все материальные, трудовые и денежные расходы, произведенные предприятием для осуществления его хозяйственной деятельности. Все затраты группируются по экономическому содержанию, т.е. по отдельным элементам, независимо от их производственного назначения и места, где они израсходованы. 4 Анализ затрат по экономическим элементам заключается в их сравнении со сметой (планом) и с предыдущим периодом, и изучении структуры затрат, т.е. удельного веса каждого элемента в общей сумме затрат, и отражает отношение затрат к созданию стоимости. В табл. 4 приведена поэлементная группировка затрат на производство за два смежных отчетных периода по анализируемому предприятию. Таблица 4. Структура затрат на производство по элементам Абсолютная сумма, тыс. руб. Удельный вес, % Абсолютная сумма, тыс. руб. Удельный вес, % А Сырье и материалы Изменение, (+,-) Удельный вес, % Элементы затрат на производство Отчетный год Абсолютная сумма, тыс. руб. Предыдущий год 1 2 3 4 5 6 Покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты Топливо Энергия Итого материальных затрат Затраты на оплату труда Отчисления на социальное страхование Амортизация основных фондов Прочие затраты Итого затрат на производство Следует отметить, что в разных отраслях промышленности доля отдельных видов затрат различна. Анализ сметы затрат позволяет выявить особенности отдельных производств – их материалоемкость, энергоемкость, трудоемкость, степень кооперации, изменение технического уровня производства и т.д.. Анализ себестоимости продукции по статьям затрат Группировка затрат по элементам указывает на то, что затрачено, какие производственные ресурсы и в какой пропорции потреблялись в производстве. Группировка затрат по статьям себестоимости характеризует назначение затрат и их роль в процессе производства, отражает связь затрат и результатов, определяет целесообразность затрат. В этой группировке четко просматривается взаимосвязь затрат с объемом производства, их разделение на постоянные и переменные, что является обязательным условием применения в анализе и планировании оптимизационных расчетов объема продукции, ее себестоимости и прибыли. Затраты по элементам и статьям себестоимости отличаются количественно. Первые - включают все затраты предприятия за определенный период, т.е. полностью отражают стоимость потребленных производственных ресурсов, включая оплату труда. 5 Вторые - отражают только затраты, связанные с производством продукции в течение данного периода. Взаимосвязь этих двух показателей следующая: S = 3 – 31 ± ∆32 ± ∆33 ± ∆34 где S - полная себестоимость продукции; 3 - затраты на производство по экономическим элементам; З1 - затраты, не включаемые в себестоимость продукции; ∆32 - изменение затрат в остатках незавершенного производства; ∆33 - изменение затрат, отнесенных на счет расходов будущих периодов; ∆34 - изменение резерва предстоящих расходов и платежей. Анализ затрат по статьям себестоимости продукции проводится путем сопоставления расходов за отчетный и предыдущий период в целом и по отдельным калькуляционным статьям. Это дает возможность установить, по каким статьям имело место снижение расходов, а по каким - превышение. Такой анализ позволяет наметить направление, по которому должно пойти дальнейшее изыскание резервов снижения себестоимости продукции на предприятии. Одновременно с анализом затрат на производство по статьям расходов необходимо изучить и структуру себестоимости продукции. Анализ структуры себестоимости продукции характеризует уровень отдельных статей расходов и их влияние на себестоимость изделий. При этом определяются удельные веса соответствующих затрат в себестоимости продукции в отчетном году и их отклонение от показателей предыдущего года. Такое сравнение позволяет выявить изменение уровня издержек, обусловленных степенью специализации производства, внедрением новой техники и прогрессивной технологии, сокращением расходов на управление и обслуживание производства и т.д. В табл. 5 приведена форма для общей оценки динамики себестоимости продукции в разрезе калькуляционных статей расходов. При этом выявляют отклонения по каждой статье расходов за счет изменения объема, структуры продукции и себестоимости изделий. Влияние объема, структуры и ассортимента продукции определяют умножением себестоимости предыдущего года (гр.1 табл. 5) на коэффициент изменения объема продукции (работ, услуг) в действующих ценах (без НДС и акциза). Формула расчета следующая: ∆S = S0KQ - S0 где ∆S - прирост (уменьшение) расходов по статье за счет изменения объема, структуры и ассортимента продукции; S0 - расход средств по статье за предыдущий год; KQ - коэффициент изменения объема продукции по сравнению с прошлым периодом (годом). Рассчитывается как отношение стоимости продукции отчетного периода к стоимости продукции базисного года (z1q1/z0q0). Суммы отклонений по статьям затрат за счет изменения себестоимости изделий определяются сопоставлением фактических расходов за отчетный период (год) с затратами предыдущего года, пересчитанными на фактический выпуск и ассортимент продукции отчетного года (гр.3 гр.2 табл.) Формула расчета ∆S =S1 - S1,0 где S1 -фактические затраты по статье за отчетный период; S1,0 - затраты предыдущего года по статье, пересчитанные на фактический выпуск и ассортимент продукции отчетного года (∑S0q1). 6 3. 4 изменения себестоимости изделий 2 изменения объема, структуры и ассортимента продукции 1 Всего А Б 1 Сырье и материалы 2 Возвратные отходы 3 Сырье и материалы за вычетом отходов 4 Покупные изделия и полуфабрикаты 5 Топливо и энергия 6 Заработная плата производственных рабочих 7 Отчисления на социальные нужды 8 Расходы на подготовку и освоение производства 9 Общепроизводственные расходы 10 Общехозяйственные расходы 11 Потери от брака 12 Прочие производственные расходы 13 Производственная себестоимость 14 Коммерческие расходы 15 Полная себестоимость В том числе за счет По фактической себестоимости отчетного Статьи затрат Фактический объем Отклонения по статьям затрат продукции за (+,-). отчетный год По себестоимости предыдущего год № Себестоимость продукции за предыдущий год Таблица 5. Анализ расходов по статьям себестоимости продукции 5 6 Дальнейший анализ заключается в детализации затрат по каждой статье себестоимости, причем обобщающие показатели можно последовательно разложить вплоть до самых первичных хозяйственных операций, привлекая для анализа данные бухгалтерского учета. В первую очередь следует анализировать затраты по тем статьям себестоимости, по которым допущены большие перерасходы, непроизводительные потери, а также по статьям, занимающим значительный удельный вес в себестоимости продукции. Анализ материальных затрат в себестоимости продукции 7 В себестоимости продукции значительный удельный вес занимают материальные затраты. В общей сумме затрат на производство промышленной продукции в целом по стране удельный вес материальных затрат составляет около 70%, а в легкой и пищевой промышленности удельный вес материальных затрат еще выше - 80-90% себестоимости продукции. В связи с этим анализ материальных затрат приобретает большое значение. В состав материальных затрат включаются сырье и материалы, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, топливо и энергия. Под материалоемкостью товарной продукции понимается абсолютная величина материальных затрат, приходящаяся на 1 рубль объема продукции. В процессе анализа сопоставляют плановый и фактический уровни этого показателя, изучают его динамику. Увеличение материалоемкости по сравнению с планом и предыдущим годом является отрицательным моментом деятельности предприятия. Коэффициент полезного использования материалов рассчитывается как отношение стоимости полезно потребленных материалов к стоимости всех израсходованных материалов (Кпи=Мп/М). Систематическое повышение данного коэффициента является показателем успешной работы предприятия по использованию материальных ресурсов. В процессе анализа материальных затрат необходимо выделить влияние отдельных групп факторов, к которым относятся такие, как цена, объем производства, структура и ассортимент продукции, удельные материальные затраты на одно изделие. Влияние этих факторов на сумму материальных затрат исследуется следующим образом (табл.6, 7). Таблица 6. Материальные затраты 1 2 № Показатели А Б Материальные затраты за предыдущий период Материальные затраты отчетного периода Обозначение показателей 1 М0 Сумма, тыс. руб. 2 М1 Изменение суммы материальных затрат вызывается прежде всего изменением объема производства продукции. Влияние фактора объема производства на сумму материальных затрат может быть рассчитано по формулам ∆М1=М0К1,2 - М0 = М0(К1,2 - 1) где ∆M1- прирост (уменьшение) материальных затрат под влиянием изменения объема производства продукции; К1(2)- коэффициент изменения объема производства продукции. Этот показатель может определяться исходя из объема продукции в оптовых (отпускных) ценах по формуле K1 =.Q1 / Q0. Либо он может определяться исходя из объема продукции в оценке по полной себестоимости по формуле K2 = S1/S0 8 Влияние изменения структуры и ассортимента выпускаемой продукции можно оценить по формуле ∆М2=М0(К1 – К2) где ∆М2 - прирост (уменьшение) материальных затрат под влиянием изменения структуры и ассортимента продукции. Влияние изменения уровня материалоемкости продукции на сумму материальных затрат можно определить по формуле: M M  ∆М = Q  1 − 0  3 1 Q Q  0  1 где ∆М3 - прирост (уменьшение) материальных затрат под влиянием изменения уровня материалоемкости продукции. Отклонение фактической суммы материальных затрат отчетного года от суммы материальных затрат предыдущего года, пересчитанной на фактический выпуск и ассортимент продукции отчетного года, складывается под влиянием двух факторов: изменения цен на материальные ресурсы, изменение транспортно-заготовительных расходов (фактор «цен») и изменения удельных материальных затрат на одно изделие (фактор «норм»). Совокупное влияние этих факторов на изменение суммы материальных затрат можно установить по формуле ∆М = М1 - М0К1 Однако в процессе анализа следует установить раздельное влияние этих факторов, так как они могут иметь различное и разнонаправленное воздействие на сумму материальных затрат. Наиболее распространенным приемом анализа при этом является сравнение фактического расхода материала на единицу изделия с плановым. Такая методика анализа использования сырья, материалов, топлива, других материальных ресурсов применяется в металлообрабатывающей, машиностроительной, швейной и ряде других отраслей промышленности. Влияние фактора «норм» устанавливают путем умножения плановой цены материала на отклонение фактического расхода материала от установленной нормы на единицу изделия. А влияние «цен» определяется путем умножения отклонения средней фактически сложившейся цены от плановой на фактический расход материалов на единицу продукции. Перерасход или экономия за счет «норм» и «цен» на одно изделие умножается на количество фактически выпущенной продукции, и в итоге получается размер влияния указанных факторов на изменение материальных затрат в себестоимости выпущенных изделий. 9