Земледелие — это основная отрасль сельскохозяйственного производства, связанная с использованием земли для выращивания сельскохозяйственных культур.
Теории генезиса земледелия
Сформировалось несколько не взаимоисключающих теорий о появлении земледелия. Наиболее распространены следующие:
- Теория «оазисов» привязывает экономические изменения к переменам климата в конце ледникового периода, сопровождавшихся засухой и миграциями людей в оазисы, где и случилось одомашнивание животных и растений. Сегодня эта теория не подтверждается, поскольку ледниковый период закончился раньше.
- Теория «холмистых склонов» допускает, что начало одомашнивания связано с холмистыми склонами гор Тавра и Загроса, где климат не был засушливым, и сохранялось разнообразие диких растений и животных, некоторые из которых были одомашнены.
- Теория «фиесты» предполагает, что в рамках местных культур имела место демонстрация могущества и власти в виде организации праздников. Для этого были необходимы запасы злаков.
- «Демографическая теория» утверждает, что увеличение численности населения было причиной перехода к земледелию. Ресурсов диких растений не хватало для прокорма, возросшего числа людей.
- Теория «целенаправленной эволюции» предполагает одомашнивание растений в результате взаимного приспособления людей и растений, когда люди защищали дикорастущие растения до созревания, а после произошел специализирующий отбор.
Первые культурные растения
Впервые попытки культивирования растений были предприняты 10 тысяч лет назад. Знаковыми для истории человечества оказались пшеница и ячмень, окультуренные в районе плодородного полумесяца.
В раннем голоцене в Новой Гвинее разводили таро. Около 9 тысяч лет назад в юго-восточной Азии одомашниванию подвергся рис.
Учение о центрах происхождения культурных растений
Учение о центрах происхождения культурных растений оформилось на основе теории Ч. Дарвина о существовании центров происхождения видов. Эту проблему планомерно разрабатывал Н. Вавилов. Он выделил 7 основных центров происхождения культурных растений:
- Южноазиатский тропический центр (33 % видов домашних растений).
- Восточноазиатский (19 % видов культурных растений).
- Юго-Западноазиатский (14 % видов культурных растений).
- Средиземноморский (11 % видов культурных растений).
- Эфиопский (4 % видов культурных растений).
- Центральноамериканский (10 % видов).
- Андийский (9 % видов).
Некоторые растения введены в культуру и вне основных центров, но их число невелико. Вавилов показал, что большинство культурных растений появились в горных регионах тропических, субтропических и умеренного поясов. Основные центры начального введения в культуру возделываемых растений связаны с древнейшими цивилизациями.
Условия, в которых шла эволюция и селекция той или иной культуры, накладывают требования к условиям ее произрастания. Это прежде всего влажность, температура, длина дня, продолжительность вегетации.
Восточноазиатский центр.
Центр охватывает горные части западного и центрального Китая с прилегающими низменными районами. Основа очага — области умеренного пояса по реке Хуанхэ. Характерен сравнительно высокий температурный режим, очень большая степень увлажнения, умеренный вегетационный период. Очаг дал начало около 140 культурным растениям:
Индо-малайский центр.
Индо-Малайский центр дополняет Индийский очаг происхождения культурных растений, включая Малайский архипелаг, Индокитай и Филиппины. Высокие температура и влажность, круглогодичная вегетация. Испытал влияние Индостанского и Китайского центров.
Индийский центр.
Индийский центр охватывает полуостров Индостан, за исключением северо-западных штатов Индии, штат Ассам и Бирму. Характеризуется высокими увлажнением и температурами, а также длительной вегетацией. Испытал влияние Индо-малайского центра.
Среднеазиатский центр.
Среднеазиатский центр включает северо-западную часть Индии, Афганистан, северную часть Пакистана, Узбекистан, Таджикистан, Западный Тянь-Шань. Низкое увлажнение (грунтовыми водами), высокие температуры с сильными сезонными и суточными колебаниями, умеренная продолжительность вегетации. Данный центр испытал сильное влияние со стороны Переднеазиатского и Китайского.
Переднеазиатский центр.
Переднеазиатский центр сосредотачивается в Передней Азии, и включает внутреннюю Малую Азию, Иран, часть Закавказья и горную часть Туркменистана. Высокие температуры и очень низкое увлажнение, продолжительные засушливые периоды. Испытал влияние Среднеазиатского и Средиземноморского центра. Границы трех центров практически невозможно определить, поскольку они сильно перекрываются.
По современным данным в районе Гилгала и Иерихона возделывались по меньшей мере три злаковых, четыре бобовых культуры и одна масличная. В поселении Абу-Хурейра культивировалась рожь, не получившая распространения в других центрах Ближнего Востока. Из фруктов специально возделывалась только смоква.
Средиземноморский центр.
Средиземноморский центр характеризуется непродолжительным вегетационным периодом, умеренными температурами и достаточным увлажнением. Испытывал влияние Переднеазиатского центра.
Эфиопский центр.
Абиссинский центр — автономный очаг культурных растений в окрестностях эфиопского нагорья. Иногда его расширяют на тропическую Африку, но это спорно по причине горного климата, создавшего условия для первичного древнего проникновения земледелия в окружающие тропические регионы. Характеризуется высокими температурами, круглогодичной вегетацией, и недостаточным увлажнением.
Центральноамериканский центр.
Центральноамериканский центр — Центральная Америка, южная Мексика, отчасти Антильские острова – характеризуется преимущественно умеренным увлажнением, достаточно высокими температурами, с сильными сезонными и суточными колебаниями, умеренной продолжительностью вегетации.
Южноамериканский центр.
Перуано-эквадоро-боливийский центр охватывает плоскогорья и горные области Колумбии, Перу, Эквадора, Боливии. Для него характерны недостаточное увлажнение и достаточно высокие температуры.
Австралийский центр
Включает Новую Зеландию и Австралийский континент. Ему свойственны высокие температуры, недостаточное увлажнение, круглогодичная вегетация.
Североамериканский центр.
Включает восток современных США, Сибирь и Дальний Восток, для него характерны умеренные температуры, высокая влажность, продолжительная вегетация.
Европейско-Сибирский центр.
Включает территории умеренного пояса Евразии. Имеет сравнительно хорошее увлажнение на большей части, невысокие температуры и непродолжительный период вегетации. Отличительным признаком можно назвать продолжительный период с устойчивым снежным покровом и отрицательными температурами.
