Российский гостиничный бизнес не стоит на месте. В стране активно применяются все новые и новые его форматы, а также в страну заходят крупные мировые операторы. Одним из популярных форматов в отельном бизнесе является хостел.
Хостельный бизнес – это сегмент отельного рынка, который достаточно давно присутствует на рынках государств, развитых с точки зрения туризма. На фоне недостатка действительно качественных мест размещения и высокой стоимости на номера в отелях, такой формат имеет все перспективы для дальнейшего развития, ведь он делает рынок более конкурентоспособным и оказывает положительное воздействие на цены в регионе и в стране в целом.
Кроме того, существует множество предпосылок для развития таких проектов. К примеру, для того чтобы открыть хостел, не потребуется огромных площадей и большого штата сотрудников, а также крупных инвестиций. Все это приводит к тому, что данный формат размещения становится привлекательным для новичков в отельном бизнесе.
В мире действуют свыше 18 000 хостелов, они есть в каждой столице, а также во всех ключевых туристических центрах. В России по средним подсчетам функционирует не менее 3000 хостелов. Большая их часть находится в Москве и Санкт-Петербурге. Третье и четвертое место по количеству данных объектов занимаю Крым и Сочи. Чемпионат мира по футболу, проведенный в России в 2018 году, стал причиной активного появления новых объектов данного формата, ведь не все иностранные гости были готовы платить за дорогие номера. Кроме того, многие путешествовали компаниями и им было важно быть ближе друг к другу, а это возможно как раз именно в хостелах.
Особенности хостелов
Если переводить дословно с английского, «hostel» - это «общежитие». В хостеле гость арендует не номер целиком, а место в нем, за счет чего стоимость оказания услуги существенно снижается. Получается, что в среднем цена на размещение в хостеле ниже размещения в гостиничных номерах в 2-5 раз. Разница существенная.
Данный формат появился в Европе. Первый хостел основали в начале ХХ века, когда учитель из Германии решил по выходным отправляться со своими учениками за город. Это были дети бедных родителей. Ночевать им приходилось в школах, и тогда учитель придумал вариант, который подошел бы для недорого размещения молодых людей.
По вечерам из классов выносились стулья и столы, а на полу укладывались мешки с соломой, заменяющие матрасы и кровати для «постояльцев». Плата за это бралась мизерная. В России же хостелы появились не так давно, в 2000-х годах. Тогда еще официального определения для данной категории объектов гостиничного сектора не существовало.
Вместе с бурным развитием хостелов в Москве, а также в Санкт-Петербурге, термин стал постепенно вводиться в обиход, но в силу отсутствия общих стандартов, туристы часто были введены в заблуждение, т. к. за вывеской «Hostel» скрывались общежития, выстроенные по типу бараков, либо коммунальные квартиры, переполненные кроватями. Отсутствие законодательной базы по данным объектам размещениям оказывало прямое влияние на их работу, ведь называться гостиницами было нельзя. В большинстве случаев такая деятельность обозначалась, как сдача в аренду меблированных комнат.
Особенности проектирования хостелов
Хостел представляет собой экономичный тип размещения, предназначенный для временного проживания в основном туристов с небольшим достатком. В хостеле должны иметься номера или комнаты разной вместимости, а также санузлы, которые, преимущественно, находятся на этаже. Также должны присутствовать помещения для общения гостей и кухня.
На текущий момент запрещено открывать хостелы в подвалах и на цокольных этажах. Также недопустимо и применение в виде жилых комнат помещений без окон. В соответствии с ГОСТом, располагать на цокольных этажах можно либо общие зоны, либо дополнительные услуги, например, подсобные помещения, а также санузлы.
ГОСТом определены и нормативы площади для хостелов. Она рассчитывается исходя из показателей – не менее 4 квадратных метров на 1 кровать (одно- или двухярусную), включая площадь, которую данная кровать занимает.
В виде базового норматива, регламентирующего работы, связанные с проектированием хостелов, выступает национальный стандарт 56184-2014. Данный ГОСТ утвержден в соответствии с приказом № 1393-ст, изданным Росстандартом 23. 10. 14. Этот документ содержит требования общего характера.
В ГОСТе хостел определен в виде средства размещения, обеспечивающего экономичный тип проживания туристов в номерах с разной вместимостью. Допускается размещение санузлов и помещений иного назначения за пределами самого номера. Например, на этаже или в цоколе здания.
Разрешено осуществлять проектирование данных гостиничных объектов, предполагая их размещение в отдельно стоящем доме или в его части. К примеру, это могут быть одна или несколько квартир, подъездов или этажей. Допустимо применять для входа в хостелы (мини-формата) подъезды жилых домов. При этом строго запрещается нарушать правила и требования Жилищного Кодекса Российской Федерации.
По количеству постояльцев, проживающих в хостеле, они подразделяются на:
- Малые. - более 50 чел.
- Большие – 25-50 чел.
- Мини – менее 25 чел.
В процессе проектирования хостелов обязательно должны быть учтены требования следующих законодательных актов:
- Жилищный Кодекс Российской Федерации.
- Федеральный Закон № 132 «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»
- Федеральный закон № 384 «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений»
- Федеральный закон № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности».
В процессе проектирования хостелов, которые входят в региональные, либо в международные объединения, нужно учесть требования нормативов, исполнение которых будет обязательным для таких объединений (это не должно противоречить действующим в России НПА).
