Сельское хозяйство Зарубежной Азии

Общая характеристика сельского хозяйства

Неодинаковое распределение агроклиматических ресурсов и населения явились условием формирования крупных сельскохозяйственных районов:

1. Районы влажных тропиков. Условия для полеводства и животноводства здесь неблагоприятны. Перспективными являются плантации древесных культур;
2. Районы муссонного климата подходят для выращивания риса. Кроме него возделывают джут, сахарный тростник, в горных районах – чай, кофе, тунговое дерево;
3. Засушливые тропические и субтропические районы специализируются на выращивании проса, а на орошаемых землях – хлопчатник, табак, пшеница, земляной орех;
4. Средиземноморские субтропические районы занимаются выращиванием пшеницы и ячменя, в горах разводят сады, цитрусовые, оливковые деревья, виноградники;
5. В районах с умеренным климатом возделывают яровую и озимую пшеницу, кукурузу, гаолян, сою, рис, хлопчатник.

Состояние сельского хозяйства влияет на экономику всех стран этого региона. Аграрное перенаселение определяет типичные черты сельского хозяйства – широко используется ручной труд, и применяются трудоёмкие технологии. Для азиатских деревень характерен избыток рабочих рук, поэтому распространяется такая деятельность как морское рыболовство. Во внутренних водоёмах и на рисовых полях развивается рыбоводство.

Развивается лесное хозяйство, ремесленное и кустарное производство. Вся эта несельскохозяйственная деятельность дает сельским жителям какую-то часть доходов. Исключение в этом плане составляет Монголия. Ликвидация помещичьего землевладения, широко распространенного в прошлом, способствовала социальной перестройке деревни. В разное время в странах региона начались социалистические преобразования. В сельском хозяйстве Монголии и Северной Кореи социалистический сектор является единственным. В Китае и во Вьетнаме он будет ведущим. В ЛНДР он находится в стадии формирования. Госхозам принадлежит небольшая роль, например, в Монголии всего $7$ %. Высокая плотность населения сказывается на обеспеченности земельными ресурсами, которая остаётся достаточно низкой.

Растениеводство

Растениеводство развивается не во всех странах Зарубежной Азии, но даже использование небольших сельскохозяйственных угодий, дает продуктов питания намного больше, чем животноводство. Земледелие преобладает в таких странах как Китай, Северная Корея, Вьетнам, Лаос и получает $4/5$ валовой продукции. Самое большое его производство характерно для Китая, но, если рассчитать на душу населения, то получается, что по странам оно мало различается. Урожайность культур в Азии не одинакова, например, урожайность риса будет отличаться от $2$ до $4$ раз. Данная ситуация тесно связана с уровнем агротехники стран, химизацией сельского хозяйства, а также его электрификацией и механизацией. В растениеводстве региона преобладает производство продовольственных культур. Доля кормовых и технических культур значительно меньше.

Ведущей отраслью растениеводства является зерновое хозяйство, которое занимает большую часть посевных площадей. Отличительная его особенность заключается в том, что ведущее место отводится зерновым крупяным культурам и, прежде всего, рису. В зарубежной Азии посевы риса образуют крупнейший в мире рисоводческий ареал. Такие зерновые культуры как пшеница и кукуруза и зернобобовые – соя и фасоль, имеют меньший удельный вес. Данные культуры выращивают в основном в северных и горных районах региона. Соя как продовольственная культура имеет разнообразное применение. Также важными продовольственными культурами являются картофель и батат.

Технические культуры, хоть их доля и небольшая, тоже имеют первостепенное продовольственное значение в качестве растительных масел, которое получают из сои, рапса, арахиса, кунжута. Важным сахароносом является сахарный тростник, выращиваемый на юге региона, а на севере Китая и Северной Кореи выращивают сахарную свеклу. Значительные площади заняты волокнистыми культурами, среди которых выделяется хлопчатник. Китай, например, дает до $2/5$ мирового сбора. Из тонковолокнистых выращивают лен, из грубоволокнистых – джут, кенаф, коноплю. Культуры эти культивируются в разных странах Зарубежной Азии.

Климат южной части региона позволяет выращивать тропические культуры, среди которых гевея, кофе, чай. Большие площади занимает табак. Очень большое значение для стран этого региона, кроме Монголии, имеет овощеводство, растет роль плодоводства.

Животноводство

К древнейшим отраслям экономики относится не только растениеводство, но и животноводство, которое сегодня имеет самое широкое территориальное распространение. Это вторая важная отрасль сельского хозяйства, дающая населению продукты питания, а промышленности сырье. Растениеводство и животноводство связаны между собой. Животноводство Зарубежной Азии имеет более низкий уровень развития по сравнению с другими регионами мира. Главными его отраслями являются скотоводство и овцеводство, а в Китае, Вьетнаме, на Корейском полуострове, в Японии, ещё и свиноводство. Верблюдов и яков разводят в пустынных и высокогорных районах. Приморские страны развивают рыболовство.

Мясное и молочное животноводство. Разведение крупного рогатого скота мясного и молочного направления характерно для районов, богатых естественными и культурными пастбищами. Из мирового стада, насчитывающего $1,3$ млрд. голов, наибольшая часть крупного рогатого скота приходится на Индию, Китай, а также некоторые страны других континентов. Несмотря на крупное стадо, Индия дает незначительный объем мясной продукции, что связано с религиозными запретами, но выделяется по производству молока.

Главным поставщиком мяса вообще в мире является свиноводство. В азиатских странах, исповедующих ислам, свиноводство ограничено. Из всех азиатских государств свыше половины поголовья свиней сосредоточено в Китае, который является мировым лидером по их выращиванию. Свиноводство может быть беконным и сальным, но наибольшее распространение получило беконное, т.е. мясное свиноводство. Развивается оно преимущественно в районах картофелеводства и свеклосеяния.

Ещё одной важной отраслью животноводства является овцеводство. Животных выращивают для получения мяса, молока, шерсти. В сельском хозяйстве это одна из традиционных и более экстенсивных отраслей. Овцеводство может быть мясошерстным, шерстным, курдючным. Тонкорунное овцеводство, дающее качественную шерсть, развивается в пустынных и полупустынных районах Китая, Ирана, Узбекистана. Ценный каракуль, который дают шкурки новорожденных овец, поставляет Центральная и Западная Азия. В Азии сконцентрировано $2/5$ мирового поголовья этих животных и значительная часть их в Китае, который по производству шерсти занимает второе место в мире после Австралии.

Птицеводство из всех отраслей животноводства развивалось самыми быстрыми темпами, начиная с $XX$ века. Отрасль отличает высокий уровень индустриализации. Из азиатских стран самое большое поголовье кур имеется в Китае. По производству яиц выделяются Китай, Япония, Индия.

Многие страны Азии, имеющие выход в море, развивают рыбный промысел. В Азии значительная часть мирового улова рыбы приходится на Японию и Китай. Рыбные запасы Мирового океана катастрофически уменьшаются, поэтому человечество переходит от рыболовства к рыбоводству.