Сельское хозяйство Западной Европы как основа легкой и пищевой промышленности
Сельское хозяйство стран Западной Европы является высокоинтенсивной отраслью хозяйства с малым количеством работающих.
Мягкий и влажный климат, огромные капиталовложения, платежеспособный спрос населения на продукцию сельского хозяйства, обусловили его высокий уровень развития.
Продукция производится на фермерских хозяйствах, которые пользуются поддержкой правительства. Например, доля государственных субсидий, в Великобритании в стоимости продукции сельского хозяйства составляет 25%.
Организация отрасли очень хорошая – из сельскохозяйственного землепользования изымаются малопродуктивные земли и используются или под строительство или лесонасаждения. Много земель отводится под парки, усадьбы, живые изгороди.
Статья: География легкой и пищевой промышленности в Европе
Однако сельское хозяйство обеспечивает собственные потребности не полностью, например, Австрия обеспечивается только на 3/4, Великобритания и Германия – на 2/3, а Швейцария – на 1/2, в результате странам этого региона приходится импортировать мясо, масло, кормовое зерно, тростниковый сахар, чай, кофе, рыбу.
Ведущей отраслью сельского хозяйства Европы является животноводство – на него приходится 70% всей продукции сельского хозяйства. Погодные условия способствуют длительным срокам выпаса скота, начиная с конца марта и до начала декабря.
Луга и пастбища с хорошо растущими травами, занимают 60% сельскохозяйственных угодий. Животноводство специализируется на производстве молока, мяса, молочной продукции.
В регионе существуют зоны животноводческой специализации:
- Молочное скотоводство развивается в горных районах с альпийскими лугами – это Швейцария, Германия, Австрия. Скотоводство мясного направления – Великобритания, Ирландия. В регионе насчитывается 58 млн. голов крупного рогатого скота;
- Свиноводство получило развитие в Германии, Великобритании, Нидерландах. В отрасли насчитывается 67 млн. свиней;
- Овцеводство, насчитывающее 54 млн. голов овец, развито в Великобритании, Ирландии, Германии в альпийских и пиренейских территориях;
- Птицеводство развивается на крупных современных фермах Франции, Бельгии, Нидерландов, и имеет высокую производительность – одна курица-несушка в год дает 260 яиц.
Высокопроизводительной отраслью является и растениеводство региона. Объясняется это не только благоприятными климатическим условиями, но и современным оснащением, рациональным подбором культур и эффективным использованием удобрений.
Важнейшими зерновыми культурами являются пшеница и кукуруза, крупнейшим производителем которых является Франция.
В северных районах Европы выращивают рожь. Ячмень выращивают страны-производители пива – Германия, Бельгия, Ирландия, Великобритания.
Важной продовольственной культурой для многих стран Европы является картофель, значительным производителем семян которого стали Нидерланды.
Из технических культур преобладает свекла, а крупными производителями сахара являются Франция и Бельгия.
На северо-востоке и востоке Франции исторически выращивают лен, а в центральных районах – табак. Значительные посевы табака есть в южных районах Бельгии, Германии, Австрии.
Значительное место в Европе отводится масличным культурам – к доминирующим относится подсолнечник.
Также в этом регионе выращивают много овощей и фруктов, а теплолюбивые культуры – абрикосы, миндаль, черешня, персики культивируют в районе Средиземноморья.
Виноградарство сильно развито в районах производящих вина - во Франции, Германии, Италии, Испании.
Легкая промышленность Европы
Легкая промышленность представлена во всех европейских странах, хотя с заметными различиями в специализации.
Отрасли легкой промышленности Европы постепенно сдают свои позиции и теряют свое значение из-за высокой конкуренции с развивающимися странами Азии, где стоимость рабочей силы гораздо ниже, а качество изделий не уступает европейским.
Рисунок 1. Отрасли легкой промышленности. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ
Особенно страдает из-за конкуренции текстильная и швейная промышленность, но есть отрасли, в которых страны Западной Европы сохранили свои лидирующие позиции. К ним относятся предприятия «высокой моды» во Франции и Италии, обувное производство, меховая промышленность, производство детских игрушек в Германии. Сохранила свои позиции и ковровая промышленность Бельгии. Экспортом искусственных зубов более чем в 100 стран мира занимается Лихтенштейн.
Ведущей отраслью легкой промышленности является текстильная, с которой начиналась индустриализация региона. Старые районы текстильной промышленности сформировались ещё на заре промышленной революции – это был Ланкашир и Йоркшир в Великобритании, Фландрия в Бельгии, Лион во Франции, Милан в Италии.
В Польше район текстильной промышленности возник в XIX веке – город Лодзь.
Великобритания сегодня производит больше всего продукции легкой промышленности и отправляет на экспорт в среднем 53,6% разного текстиля. Внутреннее потребление товара достигает отметки 58,8%.
Компания Coats Holding является одним из лидеров английского рынка, занимающаяся производством ниток и пряжи. Изделия идут в страны Южной и Северной Америки, а также в соседние страны.
Эксклюзивные ткани с уникальными принтами производит фирма Liberty Fabrics, печать делается на шелке, хлопке, нейлоне, шерсти. Мастерство компании было отмечено в 2015 г на престижной выставке во Франции Premiere Vision Paris и получило высокую награду PV Paris.
Сегодня происходит сдвиг легкой промышленности в южные районы региона с резервами дешевой рабочей силы. Например, почти в главную швейную фабрику превратилась Португалия, а Италия по производству обуви уступает только США.
Многие страны сохранили свои национальные традиции в производстве мебели, изделий из стекла, музыкальных инструментов, украшений, игрушек, изделий из металла.
В европейском производстве текстиля не отстает и Италия, известная своими красивыми износостойкими, прочными тканями, имеющими большой срок эксплуатации.
Свою деятельность в 1978 г начала фабрика Manifatture Tessili ALMA и смогла создать свой собственный стиль, в котором соединились традиционное итальянское ткачество и современные технологии. Предприятие специализируется на производстве постельного белья, покрывал, банных махровых полотенец.
Пищевая промышленность Европы
Западноевропейский регион является крупнейшим поставщиком продуктов пищевой промышленности и приносит значительный вклад в экономику этого региона.
Пищевая промышленность Европы хорошо развита. Для некоторых европейских стран отрасли пищевой промышленности являются их исторической специализацией, а другие развиваются по географическому признаку.
Например, Испания, Франция Молдова издавна известны своими винами. Чехия и Германия славятся первосортным пивом, швейцарский шоколад считается лучшим в мире.
Сыр из Голландии и Италии, рыбная продукция из Прибалтики тоже имеют славу лучших товаров.
Европейские страны, сделав ставку на интеграцию промышленности, объединили лучшие качества своих экономик.
Структура пищевой промышленности Европы имеет разносторонний характер – есть отрасли, базой для развития которых является местное сырье, есть и те, что развиваются на базе импортного сырья.
Отрасли, использующие местное сырье в значительной степени работают на экспорт, например, Франция и Дания, специализирующиеся на производстве мяса, Дания и Нидерланды, Германия и Франция – на производстве масла, Норвегия и Исландия – на производстве рыбы и др.
На импортном сырье работают отрасли, производящие сахар, шоколад и другие продукты питания.
Крупнейшими производителями нерафинированного сахара являются Германия, Бельгия, Франция. Данные отрасли развиваются в районе портовых городов.
Наибольшее развитие в европейских странах получила молочная промышленность. На долю Западной Европы приходится 2/3 мирового экспорта мясных товаров – свинины, говядины, баранины, мяса птицы. В то же время страны являются крупными импортерами мяса.
Дания, Нидерланды, Бельгия экспортируют 70% бекона и ветчины. Экспорт готовой продукции идет в развитые страны мира.
Европейские страны – Франция, Великобритания, Испания, Германия, Нидерланды наряду с Японией, США, Канадой входят в группу основных стран, экспортирующих и импортирующих товары пищевой промышленности.
Продукция пищевой промышленности стран Европы отличается высокой конкурентоспособностью, в основе которой лежит применение традиционных и новейших технологий при её производстве.
