Влияние витаминов на организм человека
Для нормального функционирования организма человека, всех его органов и систем органов, необходимо поддержание баланса минеральных веществ и витаминов. Большинство питательных веществ человек получает из пищи, однако, несмотря то что человеческому организму необходимы лишь микродозы витаминов и минералов, получить их нужном объеме только из потребляемой пищи, человек все же не может.
Институт питания РАМН провел ряд эпидемиологических исследований рациона питания жителей разных регионов России, которые показали значительные отклонения от формулы сбалансированного питания. Причем данный дефицит был обнаружен не только в зимнее и весеннее время, но и в летне-осенний период, проявляя характер сочетанной витаминной недостаточности. Это говорит о том, что у большинства населения нашей страны сформировался круглогодичный полигиповитаминоз. Также было отмечено, что полигиповитаминоз часто сочетается с дефицитом микроэлементов.
Клиническими проявлениями дефицита витаминов выступают, например, себорейный фолликулярный кератоз при недостатке витамина В2, себорейный дерматит при дефиците витамина В6, повышенная проницаемость стенок сосудов и ломкость капилляров, аллергический васкулит при недостатке витаминов РР, А и С.. В связи с этим, витамины используются в комплексной терапии многих кожных заболеваний. Помимо этого, витамины используются для неспецифической иммуномодулирующей терапии. Необходимость принимать витаминно-минеральные комплексы особенно актуальна для дерматологических пациентов.
Витаминно-минеральные комплексы
Сегодня на фармакологическом рынке представлен широкий спектр витаминно-минеральных комплексов импортного и отечественного производства, но они не все одинаково эффективны. В результате ряда исследований, ученые установили причины недостаточной эффективности комплексных препаратов в сравнении с монопрепаратами. Они состоят в том, что многие витаминно-минеральные комплексы были созданы без учета того, что их компоненты – активные вещества, которые могут вступать в химические реакции друг с другом и во время хранения препарата, и при попадании их в организм, в связи с чем значительно снижается эффективность всего комплекса.
В последние годы, учитывая проведенные исследования, в комплексные препараты начали вводить только сочетаемые ингредиенты, или не вступающие в реакцию между собой, или усиливающие действие друг друга. На основе этих принципов, например, создан препарат «Алфавит». В нем фармакологи учли, что прием несовместимых ингредиентов одновременно, невозможен, так как при попадании в организм возможно их частичная инактивация, что значительно снизит эффективность от приема. Поэтому в «Алфавите» совместимые между собой ингредиенты объединили в таблетки трех видов, которые принимаются на протяжении одного дня, но в разное время, с разницей в 4-6 часов.
Ших Е.В. были проведены исследования, направленные на изучение взаимодействия кальция с железом, которые показали, что при одновременном их приеме уменьшается всасывание железа. Этот же автор в друг исследовании доказал, что при одновременном приеме железа и кальция, всасывание железа снижается на 49-62 %, а прием цинка снижает всасывание железа на 50 %, кальция – до 30%.
Эти исследования дали возможность сделать выводы, что при раздельном приеме таблеток витамины и минералы будут усваиваться лучше, а также можно будет избежать их нежелательных взаимодействий:
Рисунок 1. Взаимодействие компонентов в витаминно-минеральных комплексах. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ
Правильное сочетание витаминов и минералов в одной таблетке обеспечивает более высокую их эффективность в сравнении с монопрепаратами, например, при совместном употреблении витамина В12, кальция и железа:
- витамина В12 усваивается на 30 % больше;
- усвоение железа увеличивается в 2 раза;
- усвоение кальция повышается.
У пациентов, имеющих дерматологические проблемы, особенно аутоиммунной природы, например, атопический дерматит, псориаз, экзему и пр., есть необходимость принимать кальций, витамины-антиоксиданты – А, С, Е, а также витамины группы В. Но при приеме мультивитаминных комплексов, когда одна таблетка содержит витамины всех групп, у пациентов с хроническими дерматозами могут возникать аллергические реакции.
При назначении комплекса витаминов и минералов также стоит учесть и наличие сопутствующих патологий. Например, у пациентов с псориазом в качестве сопутствующей патологии часто встречается диабет, поэтому при подборе комплекса витаминов стоит обратить внимание на специальные диабетические комбинированные препараты.
Помимо этого, ряд заболеваний имеет четко обусловленную сезонность, а при профилактическом приеме витаминно-минеральных комплексов удается удлинить межрецидивный период и сократить степень выраженности проявлений заболевания в момент обострения.
Наиболее эффективно применять витаминно-минеральные комплексы курсами длительное время – по 1,5-2 месяца 2-3 раза в год.
