Калькулирование себестоимости – это процесс определения совокупной стоимостной оценки затрат, которые были понесены предприятием в ходе производства и реализации продукции.
Сущность понятия «затраты предприятия»
Для обеспечения процесса расширенного воспроизводства хозяйствующим субъектам необходимо постоянного расходовать определенный объем различных видов ресурсов (финансовых, материальных, природных, трудовых, информационных и других). Представление этого расхода ресурсов в стоимостном выражении называется затратами.
Затраты предприятия по экономическому содержанию могут быть подразделены на три группы:
- Текущие затраты, т.е. затраты простого воспроизводства, которые связаны с производством и реализацией продукции;
- Расходы на прирост основного и оборотного капитала предприятия, т.е. на расширение масштабов и качества производства через инвестиции;
- Затраты, связанные с созданием и содержанием объектов социально-культурного назначения.
Характерными чертами затрат называют денежную оценку используемых ресурсов, наличие целевой установки на воспроизводственный процесс и связь с определенным временным периодом.
Основы экономического анализа затрат предприятия
Экономический анализ затрат предприятия проводится на основе данных, которые представлены в бухгалтерской и статистической отчетности хозяйствующего субъекта. Экономический анализ затрат проводится предприятием для того, чтобы решить следующие задачи:
- Определить отклонение фактических затрат в отчетном году от данных за предыдущий год как в целом, так и по их отдельным элементам;
- Рассчитать темп роста затрат предприятия относительно показателей предыдущего года;
- Сравнить (как в целом, так и по отдельным элементам) темп роста затрат на производство с темпом роста объема выпуска продукции;
- Определить текущую структуру затрат и установить факты ее изменения;
- Выявить факторы, которые способствовали изменению величин отдельных затрат.
Затраты предприятия анализируются по нескольким направлениям. Обычно наибольшее внимание обращают на статьи расходов, на изделия, на центры затрат (виды деятельности). Исторически сложилось, что экономический анализ затрат предприятия преимущественно осуществляется для достижения бухгалтерских целей, чем управленческих целей.
Экономический анализ начинается с изучения величины совокупных затрат и с ее сравнения с величинами планов и отчетных периодов деятельности, а также определения причин отклонений итоговых показателей. Далее оценивается структура затрат в разрезе производимых видов продукции, структурных подразделений предприятия и т.д. Также особое значение уделяется изучению показателей вклада на покрытие запаса финансовой прочности предприятия и операционного рычага.
Понятие себестоимости готовой продукции
Важнейшим синтетическим качественным показателем производственной деятельности предприятия является себестоимость продукции произведенной продукции. Себестоимость представляет собой текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции, которые выражены в денежной форме.
От уровня себестоимости продукции зависит конкурентоспособность предприятия и размер получаемой им прибыли. При этом снижение себестоимости продукции рассматривается в качестве постоянно действующего фактора роста эффективности производства.
Калькулирование себестоимости готовой продукции
Калькулирование себестоимости готовой продукции собственного производства представляет собой деятельность предприятия по получению стоимостной оценки затрат, т.е. по исчислению их величины в расчете на единицу выпушенной продукции.
Калькулирование на предприятии осуществляется в отношении следующих объектов:
- Продукция вспомогательных производств, которая была потреблена основным производством;
- Полуфабрикаты, т.е. промежуточная продукция подразделений основного производства, которая используется на последующих стадиях производства;
- Продукция структурных подразделений предприятия (т.е. по отдельности), что позволяет зафиксировать фактические результаты их функционирования;
- Весь выпуск продукции предприятием;
- Выпуск и единица выпуска произведенной продукции собственного производства, которая реализуется предприятиями на рынке третьим лицам.
Калькулирование себестоимости готовой продукции собственного производства предприятия обычно проводится по определенным статьям, которые образуют номенклатуру. Основными статьями калькуляции считаются сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо и энергия, расходы на оплату труд, отчисления на социальные нужды, общепроизводственные (цеховые), общехозяйственные и коммерческие расходы.
В зависимости от того, какие статьи подлежат калькуляции, аналитики предприятия определяют разные виды себестоимости. Так, выделяют цеховую, производственную и полную себестоимости.
Проведение калькулирования себестоимости готовой продукции заключается в применении специально разработанных и обработанных на практике методов. Обычно выделяют такие методы, как позаказной, поконтрактный, попроцессный, попередельный, простой, нормативный, прямого счета, расчетно-аналитический, исключения затрат, параметрический, комбинированный и пр.
Кроме того, также существуют и отдельно рассматриваются модели калькулирования себестоимости. Так, различают модели полного и частичного распределения затрат.
Таким образом, экономический анализ затрат и калькулирование себестоимости готовой продукции представляют собой самостоятельные, масштабные и значимые направления деятельности предприятия, реализация которых позволяет ему рациональным образом управлять ограниченными денежными средствами и иными имущественными ценностями.
