Замороженное течение

Предмет Авиационная и ракетно-космическая техника

👍 Проверено Автор24

течение газа, в котором отсутствует обмен энергией между различными степенями свободы молекул и состав газа неизменен.

Научные статьи на тему «Замороженное течение»

Быстрозамороженные тестовые полуфабрикаты и изделия из них

Замороженные тестовые заготовки загружают в морозильную камеру на хранение....
В настоящее время для приготовления замороженного теста принято использовать специальные виды жиров,...
Перед раскаткой и округлением тестовых заготовок рекомендуется в течение 5-10 минут выполнить предварительную...
Температурный режим хранения замороженного теста в холодильной камере должен находится на уровне минус

Статья от экспертов

Метод быстрой оценки параметров на поверхности затупленных тел, обтекаемых сверхзвуковым потоком, с учетом равновесных физико-химических превращений

Для быстрой оценки давления, плотности, скорости на участке поверхности гладкого затупленного тела течение газа в ударном слое моделируется при помощи замороженного показателя адиабаты. Учет реальных свойств воздуха в равновесном приближении проводится на ударной волне с использованием существующих таблиц термодинамических функций воздуха по давлению и энтальпии. Результаты расчетов с использованием замороженного показателя адиабаты и расчетов равновесного течения в строгой постановке дают близкие результаты. Рассмотрены также примеры применения метода для осесимметричных течений газа.

Creative Commons

Научный журнал

Зараженность мяса диких зверей

Трихинеллоскопию можно выполнить на соленом, замороженном, охлажденном и парном мясе....
Причем она уменьшается до 2 миллиметров для соленого и замороженного мяса....
Жир в течение 20 минут топят при температуре +100 градусов....
Во-первых, их замораживают до температуры мускулатуры -10 градусов и в течение 10 суток выдерживают при...
Во-вторых, их замораживают до температуры мускулатуры -12 градусов и в течение 4 суток выдерживают при

Статья от экспертов

Модели равновесного течения продуктов сгорания в задачах внутренней баллистики для крупного двигателя

Рассматривается численное решение задачи о выходе на режим крупного РДТТ с использованием моделей течения химически равновесного состава продуктов сгорания. Анализ результатов выполняется сравнением с расчетами задачи внутренней баллистики по моделям замороженного состава продуктов сгорания.

Creative Commons

Научный журнал

Еще термины по предмету «Авиационная и ракетно-космическая техника»

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

Напиши термин
Выбери определение из предложенных или загрузи свое
Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек

Попробовать тренажер