Сухарики

Улучшители вкуса

Перечисленные улучшители вкуса применяются в колбасах, в бульонных кубиках, в суповых концентратах, в сухариках...
Перечисленные улучшители вкуса, как правило, добавляют в бульоные кубики, приправы, специи, чипсы, сухарики

Статья от экспертов

Исследование положения сухариков на рынке снэковой продукции

Закусочные сухарики

такой новой продукции, как снэковые / закусочные сухарики....
Далее сухарики автоматическим образом фасуют и упаковывают....
выпуска закусочных сухариков....
: влажность - до 12 % (для всех сухариков); кислотность - до 10 градусов (если сухарики из пшеничной...
4 минут (если сухарики из пшеничной муки) или 5-8 минут (если сухарики из ржаной или ржано-пшеничной

Статья от экспертов

Гигиеническая оценка питания современных школьников, проживающих в сельской местности

Целью данной работы явилась оценка гигиенической характеристики питания школьников, проживающих в сельской местности. Методом анкетирования изучено пищевое поведение 100 учащихся УО «Урицкая средняя школа» Гомельского района (Беларусь). Установлено, что режим питания систематически соблюдают лишь 23% детей. В рационе школьников недостаточно рыбы и фруктов. Более 75% школьников предпочитают снековую группу продуктов (чипсы, сухарики и др.), 89,0% газированные напитки. Для профилактики алиментарно-зависимых заболеваний необходимо использование продуктов, обогащенных дефицитными нутриентами, и активизация гигиенического воспитания школьников и их родителей по вопросам здорового питания.