Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2

Солодь

Предмет Страноведение
👍 Проверено Автор24

в зонах степи и лесостепи почва, возникающая из солонцов при их повышенном увлажнении, в плоских понижениях с зарослями осины и ивы. В Среднем Поволжье - иловатая земля с примесью песка. См. солонец, солончак, соль.

Научные статьи на тему «Солодь»

Получение солода в производстве пива

Производство солода Основным сырьем для производства пива является ячменный пивоваренный солод....
Сушка сырого (зеленого) солода....
или 45-47% — для темного солода....
Основные виды солода В настоящее время чаще всего для производства пива вырабатывают солод следующих...
сухого или зеленого солода с повышенным содержанием сахаров при температуре 120-170°с; темный солод

Статья от экспертов

Получение карамельного солода

В статье рассматривается технология получения карамельного солода из сухого ячменного на экспериментальной установке. Изучалась динамика накопления влаги, содержания мальтозы и наличия канцерогенных нитрозосоединений в готовом карамельном солоде. Получен продукт высокого качества, показатели которого превосходят импортные аналоги.

Научный журнал

Приготовление, осветление, охлаждение пивного сусла

Пивным суслом называется водный раствор экстрактивных веществ солода или растительного сырья, который...
Деятельность по приготовлению пивного сусла включает в себя следующие операции: Дробление солода....
Затирание (смешивание) дробленого солода с водой. Фильтрация затора. Кипячение сусла с хмелем....
Основным оборудованием для затирания солода является заторно-сусловарочный котел....
Затирание дробленого солода с водой нацелено, прежде всего, на экстрагирование растворимых веществ солода

Статья от экспертов

Качество пивоваренного ячменя и солода

Проведены исследования качественных параметров наиболее перспективных сортов пивоваренного ячменя и селекционных линий из питомника конкурсного испытания. Из изученного сортового разнообразия был выделен для производства пивоваренного ячменя в климатических условиях Пензенской области сорт Одесский 100.

Научный журнал

Еще термины по предмету «Страноведение»

Греция

(по этнониму народа — греки) - среднеразвитое государство в Южной Европе, на Балканском полуострове и многочисленных островах, в том числе острова Крит, Эвбея, Родос , Лесбос и др. Официальное название: Греческая Республика. Территория и границы. Омывается: Ионическим морем, Средиземным морем и Эгейским морем. Граничит: с Турцией, Болгарей, Македонией, Албанией. Площадь: 131,9 тыс. км2. Столица: Афины. Административно-территориальное деление: 51 ном (область) и особая административная единица — район Святой горы Афон. Крупнейшие города: Салоники, Патры, Ираклион, Лариса. Государственное устройство. Форма правления: республика. Глава государства: президент. Глава правительства: премьер-министр. Законодательная власть: Палата депутатов и президент. Исполнительная власть: правительство. Ведущие политические партии: Всегреческое социалистическое движение, Новая демократия, Коммунистическая партия Греции, Коалиция левых и прогрессивных сил, Демократическое социальное движение. Национальный праздник: День независимости — 25 марта (1821). Население. Этнический состав: греки (98%), турки (1%), албанцы, армяне, валахи. Официальный язык: греческий. Верующие: православные (97%), мусульмане (1%). Занятость: сельское хозяйство и добывающая промышленность 35,3%, обрабатывающая промышленность и строительство — 21,2%, банки и сфера услуг 43,5%. Экономика. Денежная единица: евро. Экспорт: бокситы, никель, марганец, текстиль, сельскохозяйственная продукция. Импорт: машины и оборудование, транспортные средства, чугун и сталь, химикаты, нефть и нефтепродукты, мясо. Транспорт. Международные аэропорты: 22, в т. ч. Эллиникон (Афины). Железные дороги (1998): 2,3 тыс. км. Автодороги (1997): 130 тыс. км, из них 119,2 тыс. км с твердым покрытием. Главные морские порты: Пирей, Салоники, Элефсис, Патры, Керкира. Природа. Климат: субтропический средиземноморский. Средние температуры января 4-12°С, июля 25-27°С. Количество осадков в год от 400-700 мм на равнинах до 1500 мм в горах. Реки и озёра: рр. Вардар, Марица, Стримон (Струма), Нестос (Места) и др.; оз. Преспа, Трихонис. Рельеф: примерно 4/5 территории — средневысотные горы (наивысшая точка г. Олимп, 2917 м) и плоскогорья. Равнины и низменности невелики и располагаются главным образом в приморских районах (Фессалийская, Салоникская и др.). Берега сильно расчленены. Растительность: под лесом и кустарником (маквис, шибляк и др.) ок. 44% территории. На равнинах и в предгорном поясе распространены виноградники и сады фруктовых деревьев. Животный мир: беден млекопитающими, особенно крупными. В горах встречаются медведь, дикая кошка, лисица, шакал, каменная куница, барсук, критский горный козёл, лань, косуля, благородный олень, кабан. Многочисленны грызуны (серый хомячок, мыши, сони, полёвки), южные виды летучих мышей и насекомоядные — землеройки, ежи, кроты. Много пресмыкающихся (черепахи, ящерицы, змеи). Много видов птиц, в т. ч. длинноносый баклан, кудрявый пеликан, аист. На Крите насчитывается 120 видов моллюсков, из которых 77 встречаются только на этой территории. Полезные ископаемые: бокалы, лигнит, никель, магнезит, хромиты, свинцово-цинковые руды, нефть, мрамор, наждак. Национальные парки, заповедники: Викос-Аоос, Микра-Преспа, Эта. Средства массовой информации. Газеты: «Катимерини», «Ризоспастис», «Этнос», «Неа». Информационные агентства: Афинское информационное агентство (AHA). Телерадиовещание: государственные — ЭРТ, ЕТ-1, ЕТ-2; частные — «Мега Чэннел», «Антенна-1».

🌟 Рекомендуем тебе

Лувр

первоначально королевский дворец в Париже, с 1791 г. художественный музей.

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Попробовать тренажер
Нужна помощь
с заданием?

Поможем справиться с любыми заданиями. Квалифицированные и проверенные эксперты

Получить помощь