Злобок, Злобец, Злобка
горка, холм. См. взлобок, лоб.
в зонах степи и лесостепи почва, возникающая из солонцов при их повышенном увлажнении, в плоских понижениях с зарослями осины и ивы. В Среднем Поволжье - иловатая земля с примесью песка. См. солонец, солончак, соль.
Производство солода
Основным сырьем для производства пива является ячменный пивоваренный солод....
Сушка сырого (зеленого) солода....
или 45-47% — для темного солода....
Основные виды солода
В настоящее время чаще всего для производства пива вырабатывают солод следующих...
сухого или зеленого солода с повышенным содержанием сахаров при температуре 120-170°с;
темный солод
В статье рассматривается технология получения карамельного солода из сухого ячменного на экспериментальной установке. Изучалась динамика накопления влаги, содержания мальтозы и наличия канцерогенных нитрозосоединений в готовом карамельном солоде. Получен продукт высокого качества, показатели которого превосходят импортные аналоги.
Пивным суслом называется водный раствор экстрактивных веществ солода или растительного сырья, который...
Деятельность по приготовлению пивного сусла включает в себя следующие операции:
Дробление солода....
Затирание (смешивание) дробленого солода с водой.
Фильтрация затора.
Кипячение сусла с хмелем....
Основным оборудованием для затирания солода является заторно-сусловарочный котел....
Затирание дробленого солода с водой нацелено, прежде всего, на экстрагирование растворимых веществ солода
Проведены исследования качественных параметров наиболее перспективных сортов пивоваренного ячменя и селекционных линий из питомника конкурсного испытания. Из изученного сортового разнообразия был выделен для производства пивоваренного ячменя в климатических условиях Пензенской области сорт Одесский 100.
горка, холм. См. взлобок, лоб.
впадина, долина, лощина (литов.) [Невская, 1977].
(от названия реки Иордан) - развивающееся, специализирующееся на международных услугах, государство в Западной Азии, на Ближнем Востоке. Официальное название: Иорданское Хашимитское Королевство (Аль-Мамляка аль-Урдуния аль-Хашимия). Территория и границы. Омывается: Красным морем на юге. Граничит: с Сирией, Ираком, Саудовской Аравией, Израилем. Площадь: 91,8 тыс. км2 (не считая 5,9 тыс. км2 западнее реки Иордан, оккупированных Израилем). Столица: Амман. Административно-территориальное деление: 12 мухафаз (провинций). Крупнейшие города: Эз-Зарка, Ирбид. Государственное устройство. Форма правления: конституционная монархия. Глава государства: король. Глава правительства: премьер-министр. Законодательная власть: король и двухпалатное Национальное собрание (Палата депутатов и Сенат). Исполнительная власть: правительство. Ведущие политические партии: Иорданская демократическая партия народного единства, Иорданская коммунистическая партия, Партия арабского социалистического возрождения — Баас, Фронт исламского действия. Национальный праздник: День независимости — 25 мая (1946), День рождения короля 14 ноября (1935). Население. Этнический состав: арабы (98%). Официальный язык: арабский. Верующие: мусульмане (95%), христиане (5%). Занятость: сельское хозяйство и добывающая промышленность — 7,6%, обрабатывающая промышленность и строительство — 22,8%, банки и сфера услуг 69,6%. Экономика. Денежная единица: иорданский динар. Экспорт: фосфаты, цемент, химикаты, потребительские товары, фрукты и овощи. Импорт: нефть, машины и оборудование, мясо, зерно. Транспорт. Международные аэропорты: им. королевы Алии (в 30 км к югу от Аммана), Амман, Акаба. Железные дороги (1998): 677 км. Автодороги (1997): 7,5 тыс. км, из них 5,5 тыс. км с твердым покрытием. Главные морские порты: Акаба. Природа. Климат: сухой, субтропический. Средние температуры января 8-14°С, июля 24-30 °С. Осадки — от 100 до 700 мм в год. Рельеф: Большая часть страны — плоскогорье высотой до 1754 м. (г. Рам). На западе — тектоническая впадина Гхор (Эль-Гор), в пределах которой — Мёртвое море и долина реки Иордан. Растительность: преимущественно пустынная и полупустынная. Животный мир: шакал, пустынная лисица, волк, степная рысь, газель; ящерицы, агамы, гекконы; пустынные виды птиц. Полезные ископаемые: медь, марганец. Национальные парки, заповедники: Азрак. Средства массовой информации. Газеты: «Ар-Рай», «Ад-дустур», «Джордан тайме». Телерадиовещание: Официальное Иорданское информационное агентство Петра.