А Ля Карт
вид обслуживания, предусматривающий свободный выбор клиентом порционных блюд из предлагаемого ресторанного меню.
Шведский стол
Предмет
Гостиничное дело
👍 Проверено
Автор24
вид самообслуживания в ресторанах, кафе, отличающийся тем, что посетители за единую усредненную плату получают любое количество блюд по своему выбору из числа предлагаемых, заранее выставленных в зале.
Научные статьи на тему «Шведский стол»
Особенности проведения банкетов
Например, из банкета-фуршета и банкета за столом с полным обслуживанием....
Большую популярность в последнее время приобрела форма обслуживания, получивша известност как «шведский...
стол»....
Определение 2
Шведский стол или smorgasbord – это способ организации фуршета с самообслуживанием...
Сервировка банкетного стола начинаются с расстановки столов и накрытия их скатертью.
Статья от экспертов
Обеды за шведским столом
Зачастую «социальный пакет» работника подразумевает коллективное потребление персоналом материальных и нематериальных благ на систематической основе. Между тем деперсонификация доходов физических лиц не влечет невозможность исчисления НДФЛ.
Creative Commons
Научный журнал
Русская кухня XVIII века
видео на Youtube-канале
Сначала в Россию приглашали голландских и немецких поваров, а при Елизавете - шведских...
Также в русское меню проникают котлеты, запеканки, паштеты, рулеты, появляются шведские, немецкие, французские...
В эпоху Петра I на русском столе появилась морская рыба....
Обычно за обед тарелки на столе меняли три-четыре раза....
Стол изысканно сервировали.
Статья от экспертов
«Шведский стол» стратегий в рамках кооперативного обучения
В исследовании кооперативных усилий выявлены пять ключевых элементов, необходимых для настоящей кооперации: позитивная взаимозависимость, индивидуальная ответственность, стимулирующее взаимодействие, социальные навыки и процесс групповой работы. Список инновационных методов, используемых в кооперативном обучении, может быть достаточно велик, и каждая педагогическая система может выбрать и использовать любые из них (как со «шведского стола»), так как все они в принципе отвечают требованиям кооперативного обучения.I
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Гостиничное дело»
Кодекс отношений между гостин ицами и туроператорами
международный нормативный документ, представляющий собой гостиничную конвенцию об основополагающих принципах взаимоотношений между туроператорами и гостиницами, выступающими в качестве контрагентов, при заключении международных гос тиничных договоров на размещение туристов.
Марочный знак (логотип)
часть марки, которую можно опознать, но невозможно произнести, например, символ, изображение, отличительная окраска или специфическое шрифтовое оформление.
- Вибрационный стол
- Вспомогательный стол
- Встряхивающий стол
- Дробеметный стол
- Концентрационный стол
- Перекидной стол
- Поворотный стол
- Погребальные Столы
- Круглый стол
- Рабочий стол
- Игровой стол
- Стол формовочной машины
- Боковой вспомогательный стол
- Задний вспомогательный стол
- Монтажная плоскость стола
- Передний вспомогательный стол
- Поворотно-перекидной стол
- Места не столь отдаленные
- Под стол пешком ходить
- Садиться за стол переговоров
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек