Дисперсная фаза
прерывная фаза в дисперсной системе в виде отдельных мелких твердых частиц, капелек жидкости или пузырьков газа.
Сгущение
Предмет
Процессы и аппараты
👍 Проверено
Автор24
операция выделения из суспензии (шламов, пульпы) твёрдых частиц; в результате сгущения обычно образуются 2 продукта с различными концентрациями твёрдой фазы (меньшей и большей чем концентрация исходной суспензии); осуществляется под действием гравитационых сил в сгустителях, отстойниках, закрытых водоёмах и под действием центробежных сил гидроциклонах и ценрифугах.
Научные статьи на тему «Сгущение»
Органолептическая оценка сгущенного молока
Определение 1
Сгущенное молоко - это пищевой продукт, который изготавливается посредством удаления...
Требования к органолептическим характеристикам сгущенного молока
Сгущенное молоко, как и любой другой...
Проверка качества сгущенного молока может проводиться в различных формах и процедурах....
цвет сгущенного молока с кремовым оттенком, в случае обезжиренного сгущенного молока цвет может меняться...
молоко с сахаром, во-вторых, на цельное сгущенное молоко с сахаром, в-третьих, на сгущенные сливки с
Статья от экспертов
Сгущенный молокосодержащий продукт с сахаром
Были выработаны образцы сгущенного молокосодержащего продукта с сахаром с частичной заменой сухого обезжиренного молока на солод, а затем определены его физико-химические и органолептические показатели. Установлено, что выработанный продукт по этим показателям соответствует требованиям ГОСТ Р 53507-2009 «Консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром. Общие технические условия».
Creative Commons
Научный журнал
Сгущенные стерилизованные молочные консервы
Определение 1
Сгущенные стерилизованные молочные консервы - это группа молочных продуктов, которые...
Товарная характеристика сгущенных стерилизованных молочных консервов
Одним из видов тепловой обработки...
Характерной чертой сгущенных стерилизованных молочных консервов является наличие сладковато-солоноватого...
Сгущенные стерилизованные молочные консервы имеют текучую однородную консистенцию, которая во многом...
Специфика производства сгущенных стерилизованных молочных консервов
Технология производства сгущенных
Статья от экспертов
Боковая рефракция в сетях сгущения
В статье произведена оценка влияния боковой рефракции на угловые измерения в полигонометрических сетях сгущения. Сделан вывод о возможности существенных искажений углов в этих сетях из-за рефракции. Даны рекомендации по уменьшению влияния боковой рефракции на угловые измерения в полигонометрии.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Процессы и аппараты»
Дополнительное открытие прорези
открытие прорези под нижним обрезом колпачка (S-образного элемента).
Кинетическая энергия жидкого тела
интеграл плотности кинетической энергии по объему.
- Сгущение суспензии
- Сгущенная суспензия
- Степень сгущения
- Геодезические сети сгущения (сети местного значения)
- Биомасса (biomass)
- Диаметр тарелки
- Диапазон устойчивой работы тарелки
- Дискретность
- Дисперсная фаза
- Дистиллят
- Дистилляционный опреснительный аппарат
- Дифференциальные уравнения гидромеханики
- Карманный фильтр
- Класс фильтра
- Класс чистоты (classification)
- Кокультивирование (cocultivation)
- Кольматация
- Комбинированная электроэрозионная обработка
- Конусная дробилка
- Критическая (звуковая) скорость
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
