Справочник от Автор24
Найди эксперта для помощи в учебе
Найти эксперта
+2

Пищеблок

Предмет Инженерные сети и оборудование
👍 Проверено Автор24

комплекс помещений, предназначенный для приготовления пищи пациентам и персоналу.

Научные статьи на тему «Пищеблок»

Гигиенические основы лечебного и лечебно – профилактического питания

лечебных учреждениях выделяют следующие системы приготовления пищи: централизованная – пища готовится в пищеблоке...
Гигиенические основы приготовления пищи на пищеблоках Для профилактики отравлений и пищевых инфекций,...
для приготовления качественного диетического питания на пищеблоке предусмотрены: полное оборудование...
соблюдение правил хранения продуктов, сроков реализации готовой пищи; соблюдение санитарного режима работы пищеблока

Статья от экспертов

ЛИТЕРАТУРНАЯ КИНЕМАТОГРАФИЧНОСТЬ В РОМАНЕ «ПИЩЕБЛОК» АЛЕКСЕЯ ИВАНОВА

Цель исследования - определить особенности использования кинематографических техник в романе А. В. Иванова «Пищеблок». В статье исследовано привлечение образов и мотивов ужасов, развитых в кинематографе и переосмысленных Ивановым, описаны техники кино: монтаж, смена повествовательных планов, цветовая образность. Научная новизна заключается в описании жанровой природы «Пищеблока» как киноромана, то есть литературного произведения, ориентированного на интермедиальное восприятие. В результате доказано, что А. В. Иванов обращается к кинематографу как мотивному субстрату ужасов, что позволяет на фоне традиции кино сформировать свою модель вампирского мира.

Научный журнал

Общая гигиена. Гигиеническая оценка детского питания

Провести санитарно-гигиеническую оценку пищеблока....
Оценить уровень медицинского контроля за персоналом пищеблока....
санитарного состояния пищевых продуктов, посуды, оборудования и прочего инвентаря, использующегося в пищеблоках

Статья от экспертов

Результаты реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания школьников на территории Тамбовской области

На все образовательные учреждения, участвующие в проекте, были разработаны технологические паспорта столовых и пищеблоков. Управлением Роспотребнадзора по Тамбовской области проведено рассмотрение технологических паспортов, с внесением изменений, направленных на соблюдение требований поточности технологического процесса, создание условий для личной гигиены. В паспортах учтены требования к устройству и оборудованию пищеблоков, работающих на полуфабрикатах, гигиенические требования к обеспечению пищеблоков питьевой водой, канализацией, резервными источниками горячего водоснабжения.

Научный журнал

Еще термины по предмету «Инженерные сети и оборудование»

Апсида

ориентированная на восток часть алтаря полукруглой или многогранной формы, перекрытая полукуполом или сомкнутым полусводом (конхой). В трехчастном алтаре может предназначаться собственно для алтаря, для ризницы и для жертвенника.

🌟 Рекомендуем тебе

Планировочная изоляция подразделения (группы помещений)

проектное решение, обеспечивающее возможность автономного функционирования подразделения (группы помещений), когда его внутренние технологические потоки не пересекаются с внутренними потоками других подразделений, при этом внешние технологические связи такого подразделения обеспечивают наличием коридоров, общих для нескольких подразделений.

🌟 Рекомендуем тебе

Полотно активное

полотно двупольного (распашного) дверного блока, которое открывается первым и последним закрывается.

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Все самое важное и интересное в Telegram

Все сервисы Справочника в твоем телефоне! Просто напиши Боту, что ты ищешь и он быстро найдет нужную статью, лекцию или пособие для тебя!

Перейти в Telegram Bot