охлаждение вещества ниже температуры его равновесного перехода в другое агрегатное состояние; фазовые переходы, связанные с отдачей теплоты (конденсация, кристаллизация, полиморфные превращения) на начальной стадии требуют, как правило, некоторого переохлаждения, содейстующего возникновению зародышей новой фазы – мельчайших капель или кристалликов; в условиях, когда процессы возникновения и роста зародышей новой фазы протекают замедленно (перекристаллизация в твердой фазе, кристаллизации очень вязкой жидкости, например стекла и др.), глубоким переохлаждением можно получить устойчивую фазу (в метастабильном состоянии) со структурой, характерной для более высоких температур; на этом основаны, например закалка сталей и получение стекла.
Под длительным воздействием охлаждения развивается общая (общее переохлаждение) и местная (обморожения...
Общее переохлаждение (hypothermia) (синонимы: гипотермия, охлаждение, замерзание) — это патологическое...
Симптомы зависят от степени тяжести переохлаждения: кожа бледно-синюшная, сознание – от ступора до комы...
Патогенез общего переохлаждения (общей холодовой травмы)
Для человека характерна относительная изотермия...
При длительном воздействии низкой температуры внешней среды на все тело человека возникает общее переохлаждение
Одновременное переохлаждение и механическая обработка при температуре застывания жировой основы....
Структурирование и кристаллизация переохлажденной эмульсии.
Фасовка....
Одновременное переохлаждение и механическая обработка....
Пластификация в виде декристаллизации и кристаллизации переохлажденной эмульсии.
Фасовка....
Способ переохлаждения реализуется при помощи такого аппарата, как переохладитель, который состоит из
Впервые экспериментально получена полная морфологическая диаграмма неравновесных форм кристаллов льда, растущих в переохлажденной воде. Эта диаграмма классифицирует восемь неравновесных мезоскопических структур, растущих в области переохлаждений, соответствующей гетерогенному механизму зарождения льда в воде при атмосферном давлении. Выявлены области переохлаждения, которые соответствуют диффузионному и кинетическому режиму кристаллизации. В кинетическом режиме кристаллизации установлены области переохлаждения, где воспроизводимо наблюдаются фрактальные и евклидовы формы неравновесного роста.
испаритель с естественной циркуляцией дистилляционной опреснительной установки, в каждой ступени которого кипение раствора осуществляется вне теплообменных труб.
подвижный элемент направляющего аппарата клапанной тарелки, обеспечивающий переменное свободное сечение тарелки.
совместное культивирование клеток in vitro, используемое для их трансформации или селекции.
