процесс снижения температуры продукции до точки замерзания тканевого сока.
Сущность понятия «нормы потерь вследствие естественной убыли продукции»
Нормы потерь вследствие естественной...
убыли продуктов питания представляют собой величину потерь продукции, выраженную в процентном выражении...
, при превышении которой потери не могут быть признаны естественной убылью продукции....
мяса телятины;
2-й день – 0,15% к массе охлажденного мяса телятины;
3-й день – 0,08% к массе охлажденного...
мяса телятины;
4-й день – 0,04% к массе охлажденного мяса телятины;
5-й день – 0,04% к массе охлажденного
Среди всего комплекса операций первичной обработки молока, определяющего сортность, охлаждение является главнейшей технологической операцией. В связи с этим актуальна проблема использования природного холода для охлаждения молока на животноводческих комплексах.
транспортирование и хранение - это технологические операции, которые выполняются с целью подготовки продукции...
Упаковка, транспортирование и хранение охлажденной рыбы
Для упаковки охлажденной рыбы используют тару...
максимум на 75 килограмм продукции....
, которые приспособлены для рыбной продукции и имеют предельную вместимость 30 килограмм продукции....
Сейчас установлены следующие правила укладки охлажденной рыбы в тару:
если длина охлажденной рыбы меньше
Совершенствование и рост выпуска автоматизированных холодильных установок сегодня вытеснили технологии использования естественного холода для охлаждения молока. Традиционные способы холодонакопления природного концентратора холода ес-тественного льда, не используются по причине огромной трудоемкости его заготовки. Однако в связи с последними научными разработками по замораживанию грунтов с помощью термосифонов, заготовку годовой потребности льда для молочной фермы или молокоперерабатывающего предприятия можно произвести, не затрачивая ни механической, ни электрической энергии.I
кoмплeкc мepoпpиятий, нaпpaвлeнныx нa yлyчшeниe cocтaвa иxтиoфayны и ycлoвий выpaщивaния pыб: выбopoчный oтлoв мaлoцeнныx pыб; coздaниe блaгoпpиятныx ycлoвий для вocпpoизвoдcтвa цeнныx видoв pыб; вceлeниe xищныx и pacтитeльнo- ядныx pыб (бeлoгo aмypa – для peгyлиpoвaния вoднoй pacтитeльнocти; бeлoгo тoлcтoлoбикa – для peгyлиpoвaния paзвития фитoплaнктoнa; чepнoгo aмypa – для бopьбы c мoллюcкaми).
oпpeдeляeтcя oтнoшeниeм мaccы пoлoвыx пpoдyктoв к мacce тeлa.
зapoдыш co днa выклeвa дo пepexoдa нa cмeшaннoe питaниe.
Наведи камеру телефона на QR-код — бот Автор24 откроется на вашем телефоне
