Амфипатическое соединение
соединение, молекула которого содержит и полярные, и неполярные области.
Липиды
Предмет
Биология
👍 Проверено
Автор24
(lipid) – одно из ряда естественно образующихся в организме соединений, растворимых в хлороформе или спирте и нерастворимых в воде. Липиды являются важной составной частью продуктов питания не только из-за их большой энергетической ценности, но также и потому, что в них содержится много витаминов и основных жирных кислот. К липидам относятся жиры, стероиды, фосфолипиды и гликолипиды.
Научные статьи на тему «Липиды»
Обмен липидов и его регуляция. Жировое депо
Липиды являются составной частью клеточных мембран и во многом определяют их свойства (фосфолипиды мембран...
Основная часть липидов находится в жировой ткани (подкожная клетчатка, в некоторых органах – мышцы, печень...
Общее количество липидов в организме в норме составляет 10-20% массы тела, однако может варьировать в...
После обработки пищевого комка в полости рта и желудке, химус содержит липиды в виде капель и крупных...
Минуя печень, с током лимфы липиды попадают в кровь и поступают ко всем тканям и органам.
Статья от экспертов
Антимикробные свойства липидов
Обзор посвящен анализу антимикробных свойств липидов, как широко применяемых в настоящее время в качестве пищевых и медицинских антисептиков, так и являющихся перспективными для этих целей. Рассмотрены антимикробные свойства жирных кислот и их солей, триглицеридов, моноглицеридов, фосфолипидов и продуктов перекисного и ферментативного окисления полиненасыщенных жирных кислот.
Creative Commons
Научный журнал
Строение, свойства и функции липидов
Строение липидов, жирные кислоты
Липиды – достаточно большая группа органических соединений, присутствующие...
Замечание 1
Липиды отличаются большим разнообразием химической структуры, однако настоящие липиды...
Жиры и масла
Липиды делятся на жиры и масла....
Функции липидов
К важным группам липидов относятся также
стероиды (холестерол, желчные кислоты, витамин...
Замечание 2
Липиды являются важным источником энергии.
Статья от экспертов
Исследования липидов гидробионтов
Липиды являются одним из важнейших компонентов тканей и органов гидробионтов, в значительной степени определяющих их пищевую ценность. Работы проводили в двух направлениях: исследовали состав липидов гидробионтов с целью определения их пищевой ценности, а также разрабатывали технологические процессы выделения, концентрирования и модификации различных липидов. Значимость таких работ состояла прежде всего в том, чтобы уберечь потребителей от объектов и продуктов, не пригодных в пищу. Исследовали анадырскую мойву Mallotus villosus, выловленную в период с июня по октябрь. Среди морских ежей, обитающих в водах Японского моря и имеющих промысловое значение, был изучен палевый еж Strongylocentrotus pallidus. Исследовали основные промысловые виды крабов Японского моря камчатский Paralithodes camtschaticus, синий Paralithodes platipus, стригун Chionoecetes opilio и волосатый Erimacrus isenbeckii. Интерес представляли внутренности крабов, не имеющие практического применения и идущие в отходы....
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Биология»
АР-эндонуклеазы
ферменты, разрезающие ДНК в апуриновых или апиримидиновых участках с образованием 5'-концов.
Кофактор
низкомолекулярное термостабильное неорганическое или органическое соединение, необходимое для проявления активности фермента.
- Липиды крови
- Липиды (от греческого lipos)
- Перекисное окисление липидов (ПОЛ)
- Аборигены (автохтоны)
- Активный транспорт
- Активный центр фермента
- Акцептор электронов
- Анемохория
- Артериальная кровь
- АР-эндонуклеазы
- Биомасса поверхности суши
- Бластодерма
- Гемисциофиты
- Клетка
- Коэволюция
- Патиенты, или L-стратеги, или стресс-толеранты
- Пентозофосфатный путь
- Первичная продукция
- Перемещающийся элемент (транспозон)
- Синкарион
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
