Аварийная группа
(accident group), туристы и/или местные жители, терпящие бедствие, катастрофу, аварию, крушение транспортного средства и т.д., которых необходимо спасти и оказать медицинскую, психологическую и/или другие виды помощи.
Купаж
Предмет
Туризм
👍 Проверено
Автор24
(blend). 1. Процесс смешивания в определённом соотношении различных видов и сортов алкогольных напитков в одном для улучшения его качества, вывода нового сорта, обеспечения типичности напитка и выпуска однородных по органолептическим характеристикам партий. К. наиболее часто применяется при производстве вина, коньяка, виски. 2. Процесс смешивания нескольких видов натуральных соков с целью улучшения вкуса и аромата. Смешение соков применяется также для их осветления. Купажироваться могут соки разных видов, а также одного вида, но разных сортов. Смешиваются как готовые соки, так и сырьё, из которых они готовятся.
Научные статьи на тему «Купаж»
Ароматизированные вина
При этом непосредственно на само вино в купаже приходится 80 %....
Получение красного ароматизированного вина предусматривает введение в купаж натурального красителя -...
После приготовления купажа с ним далее последовательно выполняют операции оклейки желатином или бентонитом...
Общая продолжительность обработки купажа до розлива вина по бутылкам составляет от 2 месяцев до года....
За рубежом распространена практика пастеризации купажа, который в дальнейшем выдерживают в течение 3-
Статья от экспертов
Стабилизация к окислению липидов арахисово-льняного купажа
Приведены результаты исследования антиоксидантных свойств масляных экстрактов листьев шалфея, листьев черной смородины, плодов чеснока, плодов шиповника. Определены период индукции при окислении арахисово-льняного купажа и концентрации антиоксидантов, которые необходимы для эффективного использования их в качестве ингибиторов окислительных процессов. Показано, что введение масляных экстрактов в купаж значительно повышает его окислительную стабильность.
Creative Commons
Научный журнал
Шампанизация в непрерывном потоке
Вначале из купажа шампанских виноматериалов удаляют кислород (иными словами, выполняют обескислороживание...
Затем купаж в течение 5-20 часов нагревают до температуры 50-60°С, после чего в него вводят резервуарный...
Сущность обескислороживания купажа шампанских виноматериалов
Обескислороживание купажа шампанских виноматериалов...
Для выполнения обескислороживания купажа используются ферментаторы - такое название имеют заполненные
Статья от экспертов
Разработка купажей растительных масел со сбалансированным жирнокислотным составом
Разработаны составы купажей растительных масел, обеспечивающие сбалансированный состав со-3 и со-6 кислот. Выбраны 9 объектов растительных масел для исследования, 5 из которых являются традиционным сырьем при получении растительных масел, а 4 альтернативными источниками маслами семян ягод. Установлена несбалансированность жирнокислот-ного состава триглицеридов практически всех растительных масел, что доказывает необходимость разработки купажей исследуемых масел. Методом линейного программирования рассчитаны составы четырех купажей растительных масел, обеспечивающих необходимое для здоровья человека соотношение полиненасыщенных жирных кислот. В составы разработанных купажей входят подсолнечное, рапсовое, льняное масла и растительные масла ягод в различном соотношении. Методом газожидкостной хроматографии определено соответствие полученных составов купажей рассчитанным значениям. Установлено, что предложенные купа-жи № 1 и № 2 могут быть рекомендованы для ежедневного и профилактическо...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Туризм»
Авиапассажир
(air traveller), турист, купивший авиабилет и совершающий полёт на пассажирском самолёте, вертолёте, воздушном шаре и другом авиационном транспортном средстве.
Автотуризм с размещением в кемпингах
(camping), подвид автомобильного туризма, во время которого размещение автотуристов организу ется только или преимущественно в кемпингах. См. Автомобильный туризм. Кемпинг.
- Абрасимов Пётр Андреевич
- Аванпорт
- Аварийная группа
- Аварийная посадка
- Аварийный выход
- Авиакомпания-партнёр
- Авиапассажир
- Авиарейс
- Авиарейс внутренний
- Авиарейс ежедневный
- Авиарейс международный
- Авиарейс на среднее расстояние
- Авиарейс регулярный
- Авиарейс стыковочный
- Авиарейс чартерный, авиачартер
- Авиасообщение
- Автобусный туризм
- Агентский договор
- Агломерация туристская
- Алкогольный туризм
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
