Остарбайтеры («восточные рабочие»)
люди, угнанные с оккупированной территории СССР для работы в Германии.
Научные статьи на тему «Крупчатка»
Зерновое производство и другие культуры
Из него получали лучшие сорта макарон, манной крупы, крупчатки.
Статья от экспертов
Деятельность городского самоуправления Якутска по снабжению населения товарами первой необходимости в годы первой мировой войны (август 1914 г. - февраль 1917 г. )
Цель работы - выявить компетентность органов городского самоуправления Якутска по снабжению населения товарами первой необходимости в годы Первой мировой войны. В статье проанализированы факторы подорожания основных продуктов питания, меры городского общественного самоуправления, направленные на решение продовольственных затруднений. Научная новизна заключается в том, что впервые предпринято изучение мероприятий городского общественного самоуправления Якутска по разрешению продовольственного кризиса в городе в условиях военного времени. В результате исследования определено, что принятые городским самоуправлением меры: таксировка цен, карточная система, реквизиция крупчатки и т.д., - оказались недостаточно эффективными.
Creative Commons
Научный журнал
Торговля в России в конце XIX – начале XX в.
Из него получали лучшие сорта макарон, манной крупы, крупчатки.
Статья от экспертов
Сравнительный анализ гликемического индекса амаранта и других продуктов без глютена
Введение. Основным способом лечения больных с непереносимостью глютена является диетотерапия. Однако у детей наблюдается дефицит многих важнейших компонентов пищи. Увеличивается риск возникновения аутоиммунных заболеваний, в особенности сахарного диабета I типа. Поэтому продукция для детей больных целиакией должна не только не содержать глютен, но и иметь адекватную биодоступность углеводов. В данной статье рассматривается химический состав амаранта, строение крахмальных зерен и его влияние на образование коллоидных растворов и атакуемость ферментами. Приводятся данные гликемического индекса амаранта и продуктов его переработки в сравнении с аналогичными значениями других безглютеновых культур (рис, гречиха, кукуруза). Объекты и методы исследования. В работе исследовали: нативное зерно амаранта (Amaranthus cruentus), выращенное в штате Мехико, Мексика; зерно амаранта взорванное, произведено в г. Несауалькойотль, Мексика; амарантовую муку «Крупчатка», Мексика. Результаты и их обсужде...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Краеведение»
- Процесс «Культу́рная револю́ция»
- Айнзацгруппы
- Бондарный
- Варган
- Морда
- Народные училища
- Нация (от лат. natio – народ)
- Овин
- Отрезки
- Первый рейд Революционной повстанческой армии Украины
- Причетник
- Продотряды (продовольственные отряды)
- Репрессии
- Ретирада
- Совет рабочих и солдатских депутатов
- Солод
- Специализация района
- Трезвенный бунты
- ТУАК
- Укрсовтрударм
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
