Венозная кровь
кровь, богатая углекислым газом.
Крахмал
Предмет
Биология
👍 Проверено
Автор24
основной резервный углевод растений, полисахарид амилозы и амилопектина, мономером которых является альфа-глюкоза. Образуется в клеточных органеллах (хлоропластах и амилопластах) синтезируется разными растениями под действием света (фотосинтез) и накапливается главным образом в семенах, луковицах и клубнях, а также в листьях и стеблях. Зёрна крахмала у разных видов растений различаются по размерам (наиболее крупные – у картофеля, их средний диаметр около 33 мкм, наиболее мелкие у риса – около 15 мкм) и форме и имеют слоистую структуру.
Научные статьи на тему «Крахмал»
Крахмал
Химическая характеристика крахмала
Крахмал по своей сути является смесью полисахаридов амилозы и амилопектина...
крахмал - 19-22 % амилозы, 78-81 % амилопектина;
пшеничный крахмал – 24 % амилозы, 76 % амилопектина...
;
кукурузный крахмал - 21-23 % амилозы, 77-79 % амилопектина;
рисовый крахмал – 17 % амилозы, 83 % амилопектина...
Крахмал не имеет вкуса и запаха....
Так, студень из рисового крахмала вначале в 1,5 раза прочнее, чем такой же студень из картофельного крахмала
Статья от экспертов
Крахмал и крахмалопродукты
В статье предложена товароведная классификация крахмала и крахмалопродуктов с выделением традиционных, уточненных и новых классификационных признаков, что позволяет разделить их на соответствующие классификационные группировки. Предлагаемая инновационная классификация крахмала и крахмалопродуктов не противоречит общепринятой классификации, а является лишь ее продолжением и охватывает наибольшее количество возможных классификационных признаков. При этом следует иметь в виду, что с развитием технологий их количество будет только возрастать.
Creative Commons
Научный журнал
Картофельный крахмал
Определение 1
Картофельный крахмал - это вид крахмала, который содержится в клубнях картофеля....
Технологическая схема производства картофельного крахмала
Производство картофельного крахмала начинают...
Самым важным этапом производства считается выделение крахмала из молока и промывание крахмала....
Осевший крахмал промывают водой....
Выход сухого крахмала из картофеля составляет около 18—20%, а выход крахмала в процентах от всего крахмала
Статья от экспертов
Йодистый крахмал для бройлеров
Изучена эффективность йодистого крахмала при выращивании цыплят-бройлеров. Показано влияние препарата на продуктивность, химический состав мышечной ткани, биохимические показатели крови цыплят-бройлеров.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Биология»
Пентозофосфатный путь
путь окисления глюкозо-6-фосфата с образованием пентозофосфатов.
Синкарион
стадия оплодотворения, на которой происходит слияние мужского и женского пронуклеусов.
- Транзитный крахмал
- G2
- In vivo
- Активный транспорт
- Активный центр фермента
- Анемохория
- Атриальная полость
- Биомасса поверхности суши
- Венозная кровь
- Ионные каналы
- Катастрофа эволюционная
- Катастрофизм
- Коронка зуба
- Патиенты, или L-стратеги, или стресс-толеранты
- Пентозы
- Пептидаза
- Перемещающийся элемент (транспозон)
- Популяционные волны (волны жизни)
- Синкарион
- Трансляционный контроль
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
