Справочник от Автор24
Найди эксперта для помощи в учебе
Найти эксперта
+2

Крахмал

Предмет Биология
👍 Проверено Автор24

основной резервный углевод растений, полисахарид амилозы и амилопектина, мономером которых является альфа-глюкоза. Образуется в клеточных органеллах (хлоропластах и амилопластах) синтезируется разными растениями под действием света (фотосинтез) и накапливается главным образом в семенах, луковицах и клубнях, а также в листьях и стеблях. Зёрна крахмала у разных видов растений различаются по размерам (наиболее крупные – у картофеля, их средний диаметр около 33 мкм, наиболее мелкие у риса – около 15 мкм) и форме и имеют слоистую структуру.

Научные статьи на тему «Крахмал»

Лекарственные растения, содержащие полисахариды

распространенных полисахаридов, входящих в состав растения, относятся: целлюлоза, пектиновые вещества, крахмал...
Роль запасного питательного вещества выполняет такой углевод, как крахмал, который также является полисахаридом...
В последствии крахмал вновь образуется в лейкопластах и откладывается в запас внутри семян, подземных...
Ее выполняют крахмал и инулин....
противовоспалительные средства для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта (корни алтея, отвар крахмала

Статья от экспертов

Крахмал и крахмалопродукты

В статье предложена товароведная классификация крахмала и крахмалопродуктов с выделением традиционных, уточненных и новых классификационных признаков, что позволяет разделить их на соответствующие классификационные группировки. Предлагаемая инновационная классификация крахмала и крахмалопродуктов не противоречит общепринятой классификации, а является лишь ее продолжением и охватывает наибольшее количество возможных классификационных признаков. При этом следует иметь в виду, что с развитием технологий их количество будет только возрастать.

Научный журнал

Применение высокомолекулярных соединений в медицине и фармакологии

Примером таких веществ можно назвать крахмал....
В холодной воде крахмал растворить нельзя....
Концентрацию крахмала более 10 % используют для стабилизации суспензий и эмульсий....
различные производные крахмала....
Их получают после обработки крахмала ферментами в условиях нагревания.

Статья от экспертов

Йодистый крахмал для бройлеров

Изучена эффективность йодистого крахмала при выращивании цыплят-бройлеров. Показано влияние препарата на продуктивность, химический состав мышечной ткани, биохимические показатели крови цыплят-бройлеров.

Научный журнал

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Все самое важное и интересное в Telegram

Все сервисы Справочника в твоем телефоне! Просто напиши Боту, что ты ищешь и он быстро найдет нужную статью, лекцию или пособие для тебя!

Перейти в Telegram Bot