вид раковотшельников из семейства крабоиды, обитает в морях дальнего востока, объект аквакультуры, максимальная длина и вес: 25 см, 7 - 9 кг, товарный (промысловый) размер и вес: 10 - 15 см, 1,5 - 2,5 кг, возраст половой зрелости: наступает в 7 - 10 лет, сроки нереста: март - апрель при оптимальной температуре воды 2 - 6 °c, период инкубации: 300 - 350 суток, плодовитость: от 200 до 500 тыс. яиц.
Наиболее важным объектом отечественного промысла является камчатский краб, который составляет основу...
Камчатский краб является одним из видов крабоидов, которые обитают в дальневосточных морях....
Помимо него, промысловое значение еще имеют следующие виды:
синий краб - близок к камчатскому крабу,...
Особенности обработки и приготовления крабов
В настоящее время направляют в обработку только самцов камчатского...
крабов значительно меньше.
В статье обсуждаются вопросы, связанные с обнаружением промысловых скоплений, оценкой биомассы камчатского краба, а также поиском брошенных и браконьерских крабовых порядков акустическими методами.
камчатский краб, синий краб и краб-стригун)....
Основное сырье для изготовления консервов из крабов
Вареное мясо краба укладывают в консервные банки...
консервов из камчатского и синего краба на три сорта: экстра, высший (Фэнси) и первый (А-Грейд)....
Качественная характеристика консервов из крабов
Вкус и запах натуральных консервов из крабов должны быть...
свойственными вареному мясу крабов.
В статье обсуждаются некоторые результаты экспериментальных исследований сигналов камчатского краба и краба-стригуна opilio, полученные различными методами в естественных условиях, а также в бассейне на борту промыслового судна.
кoмплeкc мepoпpиятий, нaпpaвлeнныx нa yлyчшeниe cocтaвa иxтиoфayны и ycлoвий выpaщивaния pыб: выбopoчный oтлoв мaлoцeнныx pыб; coздaниe блaгoпpиятныx ycлoвий для вocпpoизвoдcтвa цeнныx видoв pыб; вceлeниe xищныx и pacтитeльнo- ядныx pыб (бeлoгo aмypa – для peгyлиpoвaния вoднoй pacтитeльнocти; бeлoгo тoлcтoлoбикa – для peгyлиpoвaния paзвития фитoплaнктoнa; чepнoгo aмypa – для бopьбы c мoллюcкaми).
глубоководные животные.
зaпacы пoвepxнocтныx и пoдзeмныx вoд paccмaтpивaeмoй тeppитopиeй.
