Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2

Кератин

Предмет Биология
👍 Проверено Автор24

семейство фибриллярных белков, обладающих нерастворимостью и механической прочностью, которая среди материалов биологического происхождения уступает лишь хитину. Кератины формируют твёрдые, но не минеральные структуры у пресмыкающихся, земноводных, птиц и млекопитающих. Различают α кератины и β-кератины. Для первичной структуры α-кератинов характерно большое содержание цистеина и множество дисульфидных связей. Молекулярная масса – от 10 до 50 кДа. Периодичность в чередовании аминокислотных остатков в молекулах отсутствует. В отличие от α-кератинов поперечные дисульфидные связи между соседними полипептидными цепями у β-кератинов отсутствуют. В полипептидной цепи каждый второй элемент - глицин. Для α-кератинов основным структурным компонентом являются цилиндрические микрофибриллы диаметром 75 А, состоящие из спирализованных, скрученных попарно протофибрилл. Кератины являются основой ногтей, волос и наружного слоя кожи. В состав цитоплазмы эпителиальных клеток, в том числе кератиноцитов, входит сеть кератиновых нитей.

Скачать

Научные статьи на тему «Кератин»

Общие сведения о коже и ее строение

хроматином и потому светлые, в протоплазме содержатся зерна кератогиалина, белка - предшественника кератина...
Протоплазма этих клеток содержит белок элеидин, который является промежуточной стадией образования кератина...
Ороговение достигается замещением протоплазмы белком кератином.

Статья от экспертов

Конформационные изменения белка кератина при его ферментативном гидролизе

Анализ ИК-спектров кератинового сырья и его производных подтверждает, что при его обработке препаратом «Савиназа» в реакционной среде протекают последовательно процессы химической модификации и ферментативного гидролиза. В белковых продуктах обнаруживаются колебания ароматических колец фрагментов фенилаланина, тирозина и триптофана. Данные процессы свидетельствуют о конформационных изменениях кератинового белка на уровне его третичной структуры.

Научный журнал

Классификация косметических кремов по консистенции и составу

от состава подразделяют на химические пилинги (кератолики) и препараты, которые вызывают набухание кератина...
количестве от 5 до 15 %), и энзимные пилинги, которые содержат энзимы, разрушающие пептидные связи белка кератина...
В состав косметических средств, которые вызывают набухание кератина, входят катионные или анионные поверхностно-активные

Статья от экспертов

Исследование структурных изменений кератина модифицированной шерсти

В статье анализируется возможность образования борных комплексов в процессе модификации шерстяного волокна. Методами pH-метрии, ИК-спектроскопии и рентгеноструктурного анализа показано, что при обработке шерстяного волокна в растворах модификатора образуются борсодержащие комплексные соединения. Последующие исследования показали, что реакция комплексообразования в значительной степени влияет на такие важные свойства шерсти, как упруго-эластические, деформационные, сорбционные и способность колорирования.

Научный журнал

Еще термины по предмету «Биология»

Витилииго (песь)

(лат. vitilus – теленок) – нарушение пигментации, выражающееся в исчезновении пигмента меланина на отдельных участках кожи.

🌟 Рекомендуем тебе

Каталитический активный центр

в ферментах определённые группировки аминокислотных остатков, атомы металлов, простетические или боковые группы некоторых аминокислотных остатков (цистеина, серина, гистидина), входящие в состав фермента. Активные центры фермента образуются в белковой молекуле в результате сближения определённых участков полипептидной цепи.

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Нужна помощь с заданием?

Эксперт возьмёт заказ за 5 мин, 400 000 проверенных авторов помогут сдать работу в срок. Гарантия 20 дней, поможем начать и проконсультируем в Telegram-боте Автор24.

Перейти в Telegram Bot