Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2

Ингибирование конечным продуктом

Предмет Биотехнология
👍 Проверено Автор24

ингибирование фермента метаболитом.

Научные статьи на тему «Ингибирование конечным продуктом»

Стадии развития вина

обстоятельством вызвана необходимость использования технологических приемов, которые заключаются в ингибировании...
В дальнейшем образование вина приобретает форму брожения исходного продукта (сусла или мезги)....
В связи с этим у данного продукта значительно изменяются свойства и состав....
Стадия отмирания вина Конечной стадией развития вина является его отмирание....
Однако в конечном итоге любое вино разрушается.

Статья от экспертов

Особенности влияния пищевых продуктов и их компонентов на фармакологическую активность лекарственных средств

В статье рассмотрены примеры фармакологического взаимодействия пищи и ее компонентов с различными лекарственными средствами на этапе всасывания, распределения и метаболизма. Выделяют следующие механизмы взаимодействия лекарственных средств и пищевых продуктов: образование комплексов пища-лекарство, конкуренция за транспортные системы, индуцирование или ингибирование системы цитохрома Р450 и др. Рассмотрены примеры взаимодействия лекарственных средств с фруктами, овощами и другими продуктами питания. Фрукты, в частности грейпфрут и апельсин, способны повышать уровень некоторых лекарственных средств в крови, например статинов, антибиотиков и др. Имбирь и чеснок влияют на фармакологическую активность НПВС, противоопухолевых и других ЛС. Витамин К, содержащийся во многих овощах, влияет на действие варфарина, что может приводить к развитию опасных для жизни нежелательных реакций. Пища с высоким содержанием кофеина увеличивает вероятность развития нежелательных реакций при приеме бронходи...

Научный журнал

Лактоза - основной углевод молока

Бета-лактоза всегда присутствует в сухих молочных продуктах, когда при температурах выше 93,5 градусов...
Кроме того, свойства и качество молока и молочных продуктов формируются при активном участии лактозы....
человека вредных бактерий; стимулированию абсорбции минеральных веществ; укреплению костей человека; ингибированию...
В зависимости от того, какие конечные продукты распада образуются, различают несколько видов брожения...
Таким образом, основным углеводом молока и большинства молочных продуктов является лактоза.

Статья от экспертов

PЕГУЛИРОВАНИЕ АКТИВНОСТИ β-АМИЛАЗЫ АЛКИЛРЕЗОРЦИНАМИ

Изучено влияние двух алкилрезорцинов (метилрезорцина (МР) и гексилрезорцина (ГР) химических аналогов факторов анабиоза некоторых бактерий) на каталитическую активность β-амилазы. МР повышал активность β-амилазы до 170% в области концентраций 0,8-12,9 мM при использовании в качестве субстрата водорастворимого картофельного крахмала. ГР стимулировал слабое повышение активности β-амилазы до 115% в диапазоне концентраций 0,05-0,35 мM. При дальнейшем увеличении концентрации ГР (0,75 мM) наблюдался эффект ингибирования до 50%. Взаимодействие МР с β-амилазой позволило увеличить конечный выход продуктов гидролиза таких промышленных субстратов как картофельный крахмал и крахмал солода в 1,5-1,6 раз; повысить скорость их гидролиза в 4-5 раз; расширить температурный и рН-диапазоны катализа. Определение кинетических параметров реакции гидролиза крахмала модифицированной резорцинами β-амилазой показало, что в присутствии МР наблюдается неконкурентный тип активации, ГР неконкурентный тип ингибиро...

Научный журнал

Еще термины по предмету «Биотехнология»

Белок кормовой

сухая концентрированная биомасса клеток дрожжей, бактерий или микроводорослей, специально выращиваемая для сельскохозяйственных животных, птиц, пушных зверей, рыб или микроводорослей.

🌟 Рекомендуем тебе

Пироген

вещество, продуцируемое бактериями и вызывающее повышение температуры у человека.

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Попробовать тренажер