Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2

Гигроскопичность

Предмет Гидрометеорология
👍 Проверено Автор24

свойство различных веществ поглощать водяной пар, ускоряя его конденсацию вследствие понижения упругости насыщения над водным раствором данного вещества.

Научные статьи на тему «Гигроскопичность»

Свойства меда

В первую очередь, выделяют следующие свойства меда: вязкость; гигроскопичность; влажность; плотность...
Вязкость и гигроскопичность меда Вязкость меда выступает как значимый фактор, который сказывается на...
Гигроскопичностью называется способность меда поглощать (иными словами, сорбировать) влагу из воздуха...
Наличие фруктозы и некоторых несахаристых веществ обуславливает чрезвычайную гигроскопичность меда.

Статья от экспертов

Гигроскопичность различных видов топлива в процессе хранения

Исследована зависимость гигроскопичности нефтяного дизельного топлива, растительного масла и биодизельного топлива от строения их компонентов. Установлено, что гигроскопичность исследованных соединений согласуется со значениями энергии межмолекулярного взаимодействия компонентов топлива с водой.

Научный журнал

Карамельные изделия

Карамельная масса характеризуется высокой гигроскопичностью (т. е. она поглощает из воздуха большое количество...
Гигроскопичность карамели обусловлена соответствующим параметром ее составных частей....
В частности, наиболее гигроскопичной является фруктоза, менее гигроскопична глюкоза, затем мальтоза,...
Увеличению гигроскопичности карамели способствует повышение температуры воздуха при условии, что ее относительная...
Гигроскопичность засахарившейся карамельной массы значительно меньше, чем у аморфной массы.

Статья от экспертов

Гигроскопичность пивоваренного солода по данным протонного магнитного резонанса

На основании исследований авторы установили, что влажность солода, определяемая методом протонного магнитного резонанса, может быть связана с существованием прочно и слабо связанной воды. Получено аппроксимирующее выражение для описания данной зависимости.

Научный журнал

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Попробовать тренажер