Гидролиз

Предмет Биотехнология

👍 Проверено Автор24

взаимодействие веществ с водой с образованием различных соединений (один из видов сольволиза), гидролизу подвергаются соединения различных классов: соли, углеводы, белки, сложные эфиры, жиры и др.

Научные статьи на тему «Гидролиз»

Гидролиз органических и неорганических соединений

Общие сведения о гидролизе Определение 1 Гидролиз - это процесс взаимодействия сложного химического...
Классификация гидролиза: по веществу, который подвергается гидролизу - гидролиз органических или неорганических...
Гидролиз органических соединений Рассмотрим гидролиз некоторых органических соединений....
Гидролиз жиров. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ Белки. Рисунок 2. Гидролиз белков....
Гидролиз нуклеиновых кислот.

Статья от экспертов

Гидролиз n-алкилантипириламидов

Creative Commons

Научный журнал

Гидролиз солей

Гидролиз Определение 1 Гидролиз - это реакция взаимодействия соли с водой, в результате которой...
Автор24 — интернет-биржа студенческих работ Гидролиз солей Рассмотрим гидролиз солей....
В данном случае гидролиз не идет, среда нейтральная (pH=7)....
Гидролиз протекает по аниону, так как анион - слабый ион....
Замечание 1 Гидролиз нерастворимых солей не идет.

Статья от экспертов

Ферментативный гидролиз казеина

Авторами представлен ферментативный гидролиз казеина эндопептидазами для получения гидролизатов с повышенным содержанием белка. Рассмотрены различные ферментные препараты и приведен анализ сравнения действия ферментов на казеин.

Creative Commons

Научный журнал

Еще термины по предмету «Биотехнология»

Биологически активные вещества (БАВ)

общее название веществ, имеющих выраженную физиологическую активность; термин объединяет вещества, оказывающие заметное стимулирующее, либо подавляющее воздействие на биохимические процессы in vivo или in vitro.

Колиформные микроорганизмы

класс грамотрицательных бактерий, имеющих форму палочек, в основном живущих и размножающихся в нижнем отделе пищеварительного тракта человека и большинства теплокровных животных, способных ферментировать лактозу при 35-37°С с образованием кислоты, газа и альдегида.

Кольцевая хромосома

естественная структура хромосом у многих прокариот, некоторых вирусов, а также молекул ДНК, входящих в состав пластид и митохондрий эукариот – замкнутая двухцепочная молекула ДНК.

Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

Напиши термин
Выбери определение из предложенных или загрузи свое
Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек

Попробовать тренажер