Вид отказа
единица классификации отказов, исходящей из установленных критериев.
Фритюрница
Предмет
Технологические машины и оборудование
Разместил
🤓 inna_fedorova_1960
👍 Проверено Автор24
тепловой аппарат для жарения кулинарных изделий в слое растопленного жира.
Научные статьи на тему «Фритюрница»
Машиностроение пищевой промышленности
Гастрономия (плитки, грили, сковородки, витрины с подогревом, фритюрницы и т.п.)
Статья от экспертов
Численное моделирование теплообмена при процессе жарки тестовых заготовок во фритюрном масле
В статье приведены результаты расчета численной модели фритюрницы для жарки тестовых заготовок и сравнение их с опытными данными с целью определения точности модели. На основе параметров используемого уравнения подобия вычислен коэффициент теплоотдачи от трубчатых электронагревателей к фритюрному маслу.
Creative Commons
Научный журнал
Модифицированный метод оценки пригодности сортообразцов картофеля для переработки
Предложен модифицированный метод оценки пригодности картофеля для переработки на готовые продукты, предусматривающий использование современной стандартной фритюрницы с усовершенствованной кассетой для увеличения объема исследуемого селекционного материала. При проведении оценки в послеуборочный период достаточно ограниченного числа показателей определяющих качество клубней: содержание сухих веществ и редуцирующих сахаров, количество отходов при очистке, интенсивность потемнения мякоти сырых и вареных клубней, цвет готового продукта.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Технологические машины и оборудование»
Муфта
устройство, служащее для соединения концов валов или для соединения валов со свободно сидящими на них деталями (зубчатыми колесами, звездочками и т.п.) с целью передачи вращающего момента без изменения его величины и направления.
Намотанная нить
нить, намотанная на нитеноситель или непосредственно на шпиндель веретена; намотанная нить на нитеноситель может иметь цилиндрическую, коническую или другую форму.
- Вид отказа
- Задняя грань лущильного ножа
- Звено (Ink)
- Мощность контактной машины при сварке
- Наборно-программирующий аппарат
- Нагрев сопротивлением
- Намотанная нить
- Настольная холодильная витрина
- Начало координат мобильной платформы (базисная точка мобильной платформы} [mobile platform origin (mobile platform reference point)]
- Ненагруженный резерв
- Необслуживаемый объект
- Ниткошвейная машина
- Пневматический сепаратор
- Робот типа SCARA (SCARA robot)
- Рыбоочистительная машина
- Специальные станки
- Стандартный цикл (standard cycle)
- Станки широкого назначения
- Статическая податливость (static compliance)
- Ударный ручной гайковерт
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
