безалкогольных напитков
О наличии у безалкогольного напитка дефекта, как правило, свидетельствует возникновение осадка... Внешними изменениями напитков являются изменение окраски, появление мути, слизи, осадка, а также колец... в них осадков коллоидной (небиологической) природы.... Так, осуществляют умягчение воды, ее хорошее насыщение диоксидом углерода, фильтрование компонентов купажа... солнечными лучами, действие которых вызывают фотохимические реакции восстановления многих веществ с образованием
Рассмотрены общие закономерности процесса фильтрования: с образованием осадка, с полным и постепенным закупориванием пор и промежуточный вид. Выявлены наиболее эффективные фильтровальные материалы с точки зрения их задерживающей и пропускной способности, это геосинтетические нетканые материалы, изготовленные иглопробивным способом и термоскреплением и фильтровальная ткань. Сформированы оптимальные комбинации фильтровальных материалов и обосновано рациональное количество кассет в фильтре, исходя из значений содержания твердых взвесей после очистки в пробах жидкости. Определены виды фильтрования и обобщающие уравнения для каждой кассеты на основании найденного размера пор материала и размера твердых частиц. Доказано, что в каждой кассете будет наблюдаться две стадии фильтрования. Установлено, что для иглопробивных полотен на первой стадии характерно либо полное закупоривание одной поры одной твердой частицей, либо постепенное закупоривание одной поры многими твердыми частицами. В терм...
следующие операции:
эгализация;
купаж виноматериалов;
охлаждение столового вина;
центрифугирование и фильтрование... Далее вино подвергают центрифугированию и фильтрованию.... Во-первых, требуется усилить процесс выпадения осадка, который образуется в процессе хранения вина.... Во-вторых, нужно отделить виноматериал от этого осадка.... неорганическими веществами (такими как бентонитовые глины, каолин, кизельгур, которые способствуют образованию
Рассматривается неизотермическое течение двухфазной среды со степенным реологическим уравнением состояния в криволинейных каналах и трубах и процессы фильтрования с образованием осадка в этих областях. Для решения уравнений движения среды применяется метод поверхностей равных расходов. Для определения распределения температуры среды в области течения использовался метод Слезкина. Для вычислении толщины слоя осадка дисперсных включений и их средней концентрации по поперечному сечению области течения используются соответствующие дифференциальные уравнения, полученные из условия баланса твердой фазы.
(от лат. dispergo – рассеиваю, рассыпаю) – тонкое измельчение твёрдых тел или жидкостей, в результате которого образуются дисперсные системы: коллоиды, порошки, суспензии, эмульсии, аэрозоли; диспергирование жидкостей в газовой среде называется распылением, в другой жидкости (несмешивающейся с первой) – эмульгированием; в промышленности и лабораторной практике диспергирование осуществляют в мельницах тонкого измельчения (шаровых, вибрационных, струйных, коллоидных и др.); широко применяется в призводстве минеральных вяжущих веществ, керамики, пигментов, красителей, полимерных материалов и т.д.
