Единая система технологической подготовки производства
система организации и управления технологической подготовкой производства, регламентированная государственными стандартами.
Фазы роста микроорганизма (microorganism growth phases)
Предмет
Процессы и аппараты
👍 Проверено
Автор24
разные стадии роста клеток в культуре; различают несколько фаз роста.
Научные статьи на тему «Фазы роста микроорганизма (microorganism growth phases)»
Исследование схем последовательности фаз роста периодической культуры бифидобактерий или лактобактерий
Исследованы две новые схемы последовательности фаз роста микроорганизмов. Доказано наличие фазы линейного роста культуры после фазы экспоненциального роста. Экспериментально обоснована реальность и разнотипность каждой из новых схем. Показано, что только совокупность трех упомянутых схем охватывает все многообразие режимов роста микроорганизмов.
Creative Commons
Научный журнал
ВОЗДЕЙСТВИЕ АНТИБИОТИКОВ НА РАЗВИТИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ МОЛОКА
Скорость размножения различных микроорганизмов в молоке неодинакова и зависит, главным образом, от температуры хранения. Исходная степень микробиальной загрязнённости продукта, наличие и концентрация некоторых веществ химической природы также выступают факторами, обуславливающими развитие молочных микроорганизмов. Целью исследований явилось выявление характера дифференцированного воздействия антибиотиков на микробиологический состав молока-сырья и заквасок. Исследованы физико-химические и микробиологические показатели, технологические свойства заквасок чистых культур, полученных путём сквашивания молока с наличием антибиотиков. По результатам экспериментальных исследований было выявлено, что в процессе жизнедеятельности молочнокислого стрептококка массовая доля жира в субстрате была на уровне от 0,36 до 0,42%, это почти в 2 раза ниже, чем в заквасках Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, что указывает на использование отдельных жировых компонентов и фракций для обеспечения ме...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Процессы и аппараты»
Критическая (звуковая) скорость
скорость, равная местной скорости звука.
Станина дробилки
часть корпуса дробилки, устанавливаемая на фундамент.
- Фазы роста микроорганизма
- Рост микроорганизмов (микробный рост)
- Фаза роста
- Внешний рост (Internal growth)
- Микроорганизмы
- Стратегии интегрированного роста (Integrating growth strategies)
- Восьмая фаза роста и развития
- Вторая фаза роста и развития
- Девятая фаза роста и развития
- Первая фаза роста и развития
- Пятая фаза роста и развития
- Седьмая фаза роста и развития
- Третья фаза роста и развития
- Четвертая фаза роста и развития
- Шестая фаза роста и развития
- Колиформные микроорганизмы
- Коллекция микроорганизмов
- Консорциум микроорганизмов
- Культура микроорганизмов
- Промышленные микроорганизмы
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
