Бактериоцин

Предмет Биотехнология

👍 Проверено Автор24

белок, вырабатываемый бактерией одного штамма и активный против близкородственного штамма.

Научные статьи на тему «Бактериоцин»

Исследование процесса синтеза бактериоцинов

Параметры культивирования оказывают непосредственное воздействие на интенсивность синтеза бактериоцинов культурами микроорганизмов и часто применяются для регуляции процесса их синтеза. При подборе правильных параметров культивирования штаммов, возможно существенно интенсифицировать процесс наработки бактериоцинов и повысить уровень их антимикробной активности. В данном исследовании проводили подбор температуры культивирования для штаммов Bacillus safensis и Bacillus pumilus с целью интенсификации наработки биомассы и бактериоцинов. В результате исследования установили, что наибольший прирост биомассы у исследуемых штаммов наблюдается при температуре 30 °С.

Creative Commons

Научный журнал