В рационе свиней в основном используются зерновые корма, которые вместе с питательными веществами содержат и антипитательные вещества: бета-глюканы и пентозаны, целлюлоза, гемицеллюлоза, пектины. Не все питательные вещества, поступающие в организм животных с кормами, перевариваются и еще меньше трансформируются в продукцию, а антипитательные вещества тормозят их переваривание. Инактивировать действие антипитательных веществ и повысить перевариваемость питательных веществ можно, используя в рационах кормления ферментные препараты. Ферментные препараты вводятся в рацион в составе премиксов, БMВД, комбикормов. Исследования по использованию ферментного препарата «Ровабио» (контрольная группа), смеси отечественных ферментных препаратов Aмилосубтилин и Пектофоетидин (1 опытная) и Aмилосубтилин и Целлолюкс (Целловиридин) (2 опытная) в составе БMВД при кормлении свиней показал положительное их влияние на рост и развитие животных. Aбсолютный прирост живой массы подопытных свиней первой опытн...
Работа посвящена описанию разработок биопрепаратов микробного происхождения кормовых ферментов и ферментно-пробиотических комплексов для решения актуальных проблем промышленного птицеводства. Дана характеристика некрахмалистых полисахаридов (НПС) зерновых кормов, рассмотрены механизмы антипитательного действия НПС, препятствующие усвоению питательных веществ и энергии зерновых кормов, показано негативное влияние НПС на кишечную микробиоту. Рассмотрены механизмы позитивного действия экзогенных НПС-ферментов микробного происхождения на усвояемость кормов и микробиоту кишечника, показана целесообразность комплексных композиций, включающих НПС-ферменты, амилазы и протеазы. Описаны антипитательные свойства фитатов, содержащихся в кормах птицы, показана целесообразность применения фитаз микробного происхождения в качестве кормовых ферментов для птицеводства. Проанализирована перспективность ферментно-пробиотических комплексов в качестве альтернативы применения антибиотиков.