Ионные каналы
пути прохождения ионов через мембрану клетки. Изменение их состояния (открыто – закрыто) используется для регулирования работы клеток.
Амилаза
Предмет
Биология
👍 Проверено
Автор24
человеческий фермент (белок), превращающий крахмал в сахар. Ненормально повышенный уровень амилазы в крови может указывать на воспаление поджелудочной железы (панкреатит) – опасное для жизни заболевание – или на воспаление слюнных желез.
Научные статьи на тему «Амилаза»
Процессы пищеварения
смачивается слюной и формируется пищевой комок;
химическая, пищевой комок обрабатывается ферментами (амилаза...
Амилаза и мальтаза расщепляют углеводы: амилаза – полисахариды до мальтозы, мальтаза – дисахариды до...
Альфа-амилаза расщепляет полисахариды вплоть до моносахаридов....
Ферменты кишечного сока (пептидазы, энтерокиназа, щелочная фосфатаза, липаза, нуклеаза, амилаза, фосфолипаза...
, лактаза, амилаза, сахараза) обеспечивают заключительные стадии переваривания пищевых веществ.
Статья от экспертов
Скрининг микроорганизмов - продуцентов амилаз
С целью поиска перспективных продуцентов амилаз проведен скрининг микроорганизмов из почв различных регионов Республики Башкортостан, в результате чего было выделено 75 изолятов, гидролизующих крахмал. При культивировании изолятов на агаризованной крахмалсодержащей среде выявлено 6 штаммов с амилазной активностью более 0.45 МЕ. Наибольшая ферментативная активность, составляющая 1.18±0.01 МЕ, обнаружена у штамма А25.5. По совокупности исследованных морфологических и физиолого-биохимических свойств штамм А25.5 отнесен к роду Bacillus.
Creative Commons
Научный журнал
Число падения и клейковина зерна
Обычно считается, что состояние крахмала в зерне во многом определяется степенью активности альфа-амилазы...
, которая возрастает по мере прорастания зерна:
высокая активность альфа-амилазы - число падения для...
пшеницы составляет менее 150 секунд, а для ржи составляет менее 80 секунд;
средняя активность альфа-амилазы...
Результаты исследований говорят о том, что зерно ржи с низкой активностью альфа-амилазы стоит использовать...
Зерно ржи с высокой активностью альфа-амилазы и, соответственно, с величиной падения менее 80 секунд
Статья от экспертов
Влияние нанопрепаратов на активность амилаз
Применение нанотехнологий в промышленном масштабе позволяет решать широкий спектр задач, но при этом возникает вероятность распространения наночастиц в окружающей среде. Результатом этого может быть повышение их содержания в основном сырье и полупродуктах, и готовой продукции пищевых производств, в частности, пивоваренного. Необходимо учитывать, что рядом исследователей установлено негативное воздействие тех или иных наночастиц и наноматериалов на биологические объекты различной природы и ферменты, ферментные препараты. Как следствие, актуальная задача определение влияния нанопрепаратов, в частности, диоксида титана и многослойных углеродных трубок на активность ферментов, действующих на различных стадиях пивоваренного производства. В качестве объекта воздействия нанопрепаратов в нашей работе использовали целевые ферменты микробного ферментного препарата Амилоризин П10х амилолитического типа действия. Влияние исследуемых нанопрепаратов оценивали по количеству крахмала, гидролизованн...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Биология»
Паренхиматозный орган
(орган parenchymatosum) – орган, основную массу которого составляет паренхима – совокупность специфических клеток, выполняющих характерную для этого органа функцию, ограниченная соединительнотканной стромой и капсулой (например, эпителий печени, почек, легких и др.).
Пентозы
общее родовое химическое название класса пятиуглеродных сахаров, то есть сахаров, общей формулой которых является C5(H2O)5, или C5H10O5. Широко распространены в природе, встречаются в свободном виде, входят в состав гликозидов, полисахаридов. Являются структурными компонентами нуклеиновых кислот (рибоза и дезоксирибоза).
- Амилолитические ферменты (амилазы)
- Ферментативную расшлихтовку с применением амилаз
- G2
- In vivo
- Аборигены (автохтоны)
- Биомасса поверхности суши
- Венозная кровь
- В-лимфоциты
- Каталитический активный центр
- Катастрофа эволюционная
- Катастрофизм
- Кортикостероиды
- Кофактор
- Коэволюция
- Паренхиматозный орган
- Первичная продукция
- Перемещающийся элемент (транспозон)
- Популяционные волны (волны жизни)
- Роговица
- Тонус мышц
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
