Человек занимался приготовлением пищи с момента своего появления как вида, поэтому кулинария является одной из самых древних отраслей человеческой деятельности. Пищу нужно было где-то хранить, поэтому человеку потребовалась посуда. Со временем посуда стала не только неотъемлемой частью деятельности человека, но и предметом искусства
Самые первые предметы посуды
Для изготовления посуды древние люди использовали различные материалы – скорлупу больших орехов, раковины. Мешки изготавливали из шкур животных, сосуды – из камня. Самым древним инструментом, скорее всего, является нож. Он служил не только столовым прибором, но и оружием, и орудием труда, и предметом искусства.
Около 5 тыс. лет назад появились специальные ножи, в наше время они называются столовыми. Сначала с помощью каменных ножей разделывали туши убитых на охоте животных.
Статья: Каменный и костяной инвентарь: посуда, статуэтки
В эпоху неолита форма ножа изменилась. Он стал более тонким и длинным.
В течение нескольких тысяч лет нож являлся ценным предметом. Как правило, его носили за поясом или за голенищем сапога.
Человек использовал нож при строительстве, при добыче и обработке пищи, для защиты от врагов, а также во время проведения обрядов и ритуалов. Благодаря широкому применению формы ножей менялись множились.
Древние статуэтки из камня и кости
Первые статуэтки люди научились изготавливать еще в эпоху палеолита.
Так, эпоху позднего палеолита даже называют «костяным веком», так как в это время получила распространение обработка камня и кости, из этих материалов люди научились создавать различные изделия – наконечники копий, кинжалы, гарпуны, иглы с ушком, статуэтки, украшения.
К числу древнейших археологических находок этой эпохи относятся Костенковские Венеры. Это условное название группы палеолитических статуэток, изображающих женщин, обнаруженных на Костенковских стоянках, которые находятся в Воронежской области. Впервые такую женскую статуэтку нашли в 1915 году на стоянке Костенки-1.
Первые поселения на этой территории появились 45 тыс. лет назад. На этих стоянках было найдено более 40 тыс. артефактов – орудий труда и произведений искусства.
Возраст статуэток – 23-21 тыс. лет. Фигурки выполнены из камня и кости.
В эпоху палеолита женский образ был очень популярен, так как женщина была символом плодородия, продолжения жизни. У многих Костенковских Венер нет головы.
Мастера создавали фигурки такими, чтобы привлечь внимание к важнейшим в первобытную эпоху частям тела – груди и животу беременной женщины, в котором развивается новая жизнь.
В Киеве, на Кирилловской стоянке в 1909-1914 годах был найден орнаментированный бивень мамонта. В Мезине на Десне (на территории Украины) в 1909—1914 годах собрали коллекцию стилизованных скульптурных изображений птиц, также были обнаружены изделия из кости, украшенные очень редким по совершенству орнаментом.
На стоянке Хотылево-2 в Брянской области была обнаружена Брянская Венера, сделанная из мамонтовой кости. Возраст находки составляет 23 тыс. лет.
В то время эту территорию населяли носители граветтской культуры. Это были племена охотников-собирателей, которые охотились на крупных животных – бизонов, мамонтов и диких лошадей.
В ходе археологических раскопок в 1925 году на одной из стоянок на территории современной Чехии была обнаружена «палеотическая Венера». Это древнейшая в мире керамическая статуэтка. Она была создана 27 тыс. лет назад. Высота статуэтки составляет 111 мм, а ширина 43 мм.
Ученым удалось определить, что древний мастер использовал при ее изготовлении нуклеус – сколотый кремний. Томографическое исследование позволило обнаружить на статуэтке древний отпечаток детской руки, оставленный еще перед обжигом. Статуэтка относится к граветтской культуре. Темный цвет статуэтки обусловлен цветом глины.
Большинство таких статуэток имеют определенные анатомические особенности - ромбовидную форму, т. е. маленькую голову и сужающиеся ноги, большой живот, бедра и грудь.
Венеры были предметами культов и обрядов, но точно неизвестно, каких именно.
Обычно Венеры обезличены. Исключением является Венера Брассеймпуйская. На самом деле это лишь фрагмент большей фигуры, изготовленной из кости мамонта. Название статуэтки связано с местом ее нахождения – это пещера Брассемпуе во Франции.
Вместе с данной статуэткой было обнаружено еще восемь человеческих фигурок, что указывает на то, художник, скорее всего, сделал сразу несколько статуэток.
Самой древней статуэткой в мире, изображающей человека, является Венера из Холе-Фельс. Возраст фигурки составляет 40 тыс. лет. Ее рост – 6 см. Фигурку обнаружили в пещерах Холе-Фельс (юго-запад Германии) в 2008 году.
В этих пещерах было найдено огромное количество артефактов, созданных в доисторический период.
