Товароведная оценочная деятельность - это профессиональная деятельность в товароведении, которая заключается в оценивании риска, опыта, процессов, требований и иных характеристик товаров.
Отдельную крупную сферу товароведной деятельности составляет группа операций, которые предполагают оценку различных аспектов работы с товарами. В частности, объектами оценки в товароведении становятся соответствие товара требованиям, фальсифицированная и контрафактная продукция, качество, стоимость, конкурентоспособность. Кроме того, еще имеют место такие виды товароведной оценочной деятельности, как идентификация и экспертиза.
Идентификация и оценка соответствия товаров
Перед тем, как приступить к оценке качества и безопасности товаров, в большинстве случаев проводят идентификацию. Суть данной процедуры состоит в установлении того, как конкретный оцениваемый товар соответствует предопределенным образцом или описанию своих существенных признаков. Описание товара, как правило, содержится в конструкторско-технологической документации, в стандартах, в технических условиях и регламентах.
Процедура идентификации нацелена, в первую очередь, на то, чтобы подтвердить соответствие товара следующим признакам:
- заявленное наименование;
- принадлежность данному производителю;
- требования, которые обеспечивают функциональное использование;
- тип, марка, модель, комплектность;
- коды товарной номенклатуры и классификатору продукции и др.
Идентификация предполагает изучение не только самой продукции, но и сопроводительной и нормативной документации, которая призвана удостоверить ее качество и комплектность. В частности, проверке могут быть подвергнуты протоколы испытаний продукции, сертификаты, сведения от постоянных потребителей и другие документы.
Суть оценки соответствия заключается в том, что прямым или косвенным образом устанавливается, соблюдаются ли предъявленные к товару требования или нет. Данная форма товароведной оценочной деятельности может быть реализована в виде государственного контроля (надзора), аккредитации, испытаний, регистрации, аттестации и подтверждения соответствия.
Контроль, аудит, оценка качества товара и его уровня
Одной из главных категорий, которая требует оценки в товароведении, является качество товаров. Его оценка может проводиться в нескольких различных формах.
В первую очередь, выделяют контроль качества. Он заключается в проверке соответствия показателей качества конкретного товара официально установленным требованиям. Обычно в рамках контрольных процедур проверяется ограниченное число показателей, а также устанавливается сорт изделия.
Более широким понятием, чем контроль качества, является оценка качества. Это связано с включением в данную процедуру большего количества показателей качества, в частности, показателей, которые приняты за эталон.
Оценка качества товара имеет место, когда прогнозируют потребительский спрос, принимают меры для улучшения качества, определяют причины снижения качества и проч. Следовательно, оценка может иметь разные цели проведения, а оцениваемый товар может отличаться назначением, а также условиями использования и хранения. Это все сказывается на выборе конкретных методов и порядка проведения оценки качества.
Еще более широкий смысл, чем оценка качества, имеет оценка уровня качества товара. Уровнем качества называют относительную характеристику качества товара, которая базируется на сопоставлении значений показателей качества оцениваемого товара и базовых значений соответствующих показателей. Его оценка способствует решению вопроса о запуске производства данного товара, о выборе лучшего товара для реализации, а также позволяет изучить динамику уровня качества и запланировать показатели качества товаров на предстоящий период.
Другая форма представлена аудитом качества. Данным понятием обозначают систематический, независимый и документированный процесс получения свидетельств и их объективного оценивания. Целью аудита провозглашается установление степени выполнения согласованных критериев аудита.
Проведение аудита позволяет беспристрастно определить, в какой степени оказались выполненными требования к товару. В дальнейшем на основе результатов аудита разрабатывают и предлагают конкретные пути улучшения качества продукции, способы для организации ее контроля и проч.
Экспертиза, оценка стоимости и конкурентоспособности товара
Экспертиза представляет собой профессиональную исследовательскую деятельность, которая проводится компетентными лицами (экспертами). Они специально приглашаются для решения конкретных задач, которые обычно формулируются в виде вопросов.
Оценка стоимости направлена на определение тех факторов, которые оказывают влияние на формирование стоимости товара. Кроме того, изучается, как в условиях рыночной экономики взаимосвязаны друг с другом цена и качество и как эта взаимосвязь проявляется.
Оценка конкурентоспособности предполагает комплексное описание товара с точки зрения его способности отвечать требованиям конкурентного рынка и запросам потребителей в сравнении с другими представленными в текущий момент на рынке аналогичными товарами. Для определения конкурентоспособности учитывают два аспекта: во-первых, уровень качества товара и его потребительские свойства, во-вторых, цены, которые продавцы установили на товары.
Дополнительными факторами конкурентоспособности товара, которые рассматриваются в процессе ее оценки, являются мода, продажный и послепродажный сервис, имидж производителя, реклама, рыночная конъюнктура, колебания спроса. Оценка конкурентоспособности товара требуется для того, чтобы определить наличие или отсутствие целесообразности производства товара и его выхода на рынок.
