Безопасность в городе. Транспортная безопасность

НССУЗ НП «Региональный финансово-экономический техникум» БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ (Вторая лекция) ________________________ http://rfet.ru © РФЭТ © Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав. 2 СОДЕРЖАНИЕ БЕЗОПАСНОСТЬ В ГОРОДЕ....................................................................4 ТРАНСПОРТНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ.......................................................5 Безопасность пешехода...........................................................................5 Автомобиль..............................................................................................7 Наземный общественный транспорт.....................................................8 Метро........................................................................................................9 Первая помощь при ДТП......................................................................11 ЖИВОТНЫЕ В ГОРОДЕ..........................................................................13 Нападение собак....................................................................................14 Другие представители городской фауны............................................17 ГОРОД КАК СРЕДА ОБИТАНИЯ..........................................................21 Чем мы дышим......................................................................................22 Что мы пьем...........................................................................................30 3 БЕЗОПАСНОСТЬ В ГОРОДЕ Большинство людей в нашей стране, как, впрочем, и во всем мире, проживают и работают в городах. А как известно, горожане становятся жертвами несчастных случаев гораздо чаще, чем сельские жители. Иногда пребывание в городе даже более опасно, чем путешествие по диким и безлюдным местам. Недаром его называют «каменными джунглями». Ведь еще неизвестно, что хуже: наступить на хвост здоровенной змее в джунглях Амазонии или на оголенный провод в подвале собственного дома; попасть в руки туземцев-людоедов или ночных хулиганов; столкнуться с тигром, львом, леопардом или со стаей бродячих собак. Думается, в первом случае, т. е. в естественных условиях, человек имеет больше шансов выжить. «Прелести» цивилизации эти шансы сводят практически к нулю: змея может испугаться и уползти, а находящийся под напряжением провод никуда не денется; людоеды могут и помиловать пленника по тем или иным соображениям, а вот от городских хулиганов милости ждать не приходится; сытый лев или леопард в большинстве случаев не станет нападать на человека, а собака-убийца будет до конца терзать свою жертву вне зависимости от степени наполненности своего желудка. Как бы то ни было, выражение «каменные джунгли» — это не просто журналистский штамп. Это — клеймо нашей цивилизации, за благами которой скрывается множество опасностей. О том, как уберечься от них, мы и поговорим в нашей сегодняшней лекции. 4 ТРАНСПОРТНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ Житель большого города, как правило, преодолевает значительные расстояния — от дома до работы, чтобы сделать покупки, добраться до места отдыха. И водитель, и пешеход при этом преследуют одну и ту же цель ― побыстрее оказаться в нужном месте. Но иногда такая спешка обходится нам слишком дорого. По данным статистики, в результате дорожно-транспортных происшествий в мире ежегодно погибает 1,2 миллионов человек, а еще около 20–50 миллионов получают травмы и становятся инвалидами. При этом значительную долю пострадавших в ДТП составляют дети и подростки: более 40% всех смертей приходятся на людей в возрасте до 25 лет. Среди детей и молодых людей в возрасте от 5 до 25 лет ДТП являются второй причиной смертности. Такая вот печальная статистика. А ведь чтобы уберечь себя от опасности, следует всего лишь придерживаться ряда простых правил. Они — залог не только вашей собственной безопасности, но и безопасности других участников движения. Безопасность пешехода Современные автомобили становятся все более безопасными. Прочные кузова, продуманные интерьеры, ремни, подушки... Но все это защищает человека внутри салона, а не вне его. К сожалению, природа-матушка не наделила нас, мягкотелых млекопитающих, защитным панцирем, как черепах или броненосцев. И когда человека сбивает автомобиль, без травм дело обходится редко... В Российской Федерации согласно данным ГИБДД только за 2008 год зарегистрировано более 80 тысяч ДТП, связанных с наездами 5 на пешеходов, в которых более 10 тысяч человек погибли и 77 тысяч получили ранения. При этом доля ДТП с наездом на пешеходов составляет 38% от общего числа происшествий на дорогах, а доля погибших пешеходов — более 36% в общей массе пострадавших. Таким образом, данный вид дорожно-транспортных происшествий является самым массовым. А ведь чтобы уменьшить риск, достаточно придерживаться очень простого правила ― пересекать проезжую часть только на зеленый сигнал светофора. Эта прописная истина известна всем нам еще с детства, но многие нередко пренебрегают ею. Учтите: зеленый сигнал светофора разрешает пешеходный переход, но не гарантирует безопасность. Поэтому не бросайтесь переходить улицу сразу, как только он загорелся: идущие на большой скорости машины могут не успеть затормозить. Поэтому вначале пропустите таких лихачей и только потом двигайтесь вперед. Если вы пересекаете дорогу в тех местах, где нет светофоров и размеченных пешеходных переходов, то будьте осторожны. Прежде чем выйти на проезжую часть, продемонстрируйте водителям свое намерение, чтобы это не было для них неожиданностью. По возможности избегайте мест, где отсутствует прямая видимость как для вас, так и для водителей. Будьте внимательны, переходя дорогу в компании с другим человеком, особенно если вы беседуете. Не передоверяйте вашу безопасность попутчику, поскольку он, как правило, в свою очередь бессознательно рассчитывает на вас. Подойдя к проезжей части, снимите с головы капюшон, ограничивающий периферийное зрение. Не пренебрегайте этим правилом! Если вы в капюшоне, следовательно, моросит дождь или идет снег, а это значит, что дорога становится не всегда предсказуемой для водителя. Не суетитесь перед неожиданно появившимся автомобилем! Или сразу остановитесь, или продолжайте начатое движение. 6 Если же вы обнаружили мчащуюся прямо на вас машину в 2 – 3 метрах от себя, единственное целесообразное движение, которое можно успеть сделать, — повернуться к автомобилю боком, а еще лучше — спиной. Хорошо, если вы приподниметесь на носки: шансы спастись и выжить в этом случае значительно возрастут (если, конечно, автомобиль не грузовой). Причина вот в чем: когда человек инстинктивно поворачивается к автомобилю лицом (что чаще всего и происходит), бампер машины ломает ему ноги и опрокидывает затылком на асфальт. При рекомендуемом же действии бампер «подбивает ноги» и перебрасывает человека через капот. Совсем избежать травм в этом случае вам, конечно, не удастся, зато вы с гораздо большей вероятностью останетесь живы. А это главное. Автомобиль Говорить о том, что автомобиль представляет собой источник повышенной опасности, — значит изрекать прописные истины: чтобы убедиться в этом, достаточно посмотреть статистику дорожно-транспортных происшествий. При этом жертвами ДТП становятся не только водители, но и пассажиры, от которых, на первый взгляд, мало что зависит. Тем не менее последние тоже могут кое-что что сделать для своей безопасности. И прежде всего, выбрать «правильное» место в салоне автомобиля. Место в середине заднего сиденья нередко называют самым неудобным, и садиться на него принято лишь в случае крайней необходимости — если заняты все остальные места. А между тем, «среднее заднее» место — самое безопасное. К такому выводу пришли американские исследователи из университета Буффало, проанализировавшие статистику ДТП за период с 2000 по 2003 годы. Оказалось, что места на заднем диване на 59–86% безопаснее, чем на передних сиденьях. Причем заднее сиденье посередине на 25% 7 безопаснее, чем другие задние места. «Мы учли очень многие факторы, вроде использования подголовников, типа транспортного средства, веса автомобиля, возраста водителя и пассажиров, погоды, освещенности, развертывания подушек безопасности и т. д. И оказалось, что среднее место сзади все равно на 16% безопаснее, чем любое другое в транспортном средстве», — сообщил руководитель группы исследователей Дитрих Джеле. Одна из причин такой безопасности, по словам Джеле, — это намного большее пространство, которое не «сдавливается» при столкновении. Кроме того, во время аварии, когда машину буквально закручивает, на пассажиров, сидящих в центре сзади, не так сильно воздействует «вращательная сила». Еще одна важная деталь — ремни безопасности. В ходе исследования выяснилось, что почти половина пассажиров на задних сиденьях (46,9%) во время ДТП не использовала ремни безопасности, и в результате 34,6% этих непристегнутых пассажиров погибли, по сравнению с лишь 14,9% «носителями» ремней. Таким образом, был сделан вывод: вероятность того, что пристегнутые задние пассажиры переживут аварию, в 2,4–3,2 раза больше по сравнению людьми, не надевшими ремни безопасности. Именно поэтому в ряде стран не всякий сядет в вашу машину, если ремней безопасности в ней нет или они не в порядке. Неисправность ремней безопасности приравнивается там к неисправности тормозов. Наземный общественный транспорт Чем привычнее для нас та или иная вещь, тем более безопасной она нам кажется. Не в последнюю очередь это относится к наземному общественному транспорту — трамваям, троллейбусам, автобусам, — который между тем может представлять серьезную опасность. 8 Поэтому при пользовании общественным транспортом тоже нужно придерживаться правил личной безопасности. Прежде всего, избегайте быть первым среди людей, ожидающих общественный транспорт на остановке, и особенно зимой. Теряющая терпение толпа может просто вытолкнуть вас под колеса долгожданного автобуса или троллейбуса. Это в худшем случае. В лучшем — брызги из-под колес полетят на одежду. Во время поездки не засыпайте и не забывайтесь, так как при резком изменении скорости движения вы рискуете получить травму шеи. Ни в коем случае не прислоняйтесь к дверям, по возможности избегайте езды на ступенях и в проходе. Передвигаясь по салону, держитесь за поручни. Держите на виду свои вещи. Не засматривайтесь в окошко, если на полу стоит сумка или чемодан. Лучше всего держать вещи на коленях. Если не удалось сесть — сумку или портфель прислоните к стенке и не оставляйте без присмотра. Помните, что в общественном транспорте очень удобно действовать карманникам, и любимое их место — в проходах у дверей. Выходя из общественного транспорта, подождите, пока схлынет толпа или же наоборот выйдите первым. В любом случае, избегайте давки. После выхода из салона лучше подождать, пока автобус отъедет, и лишь потом переходить улицу. Стоящий автобус или троллейбус обходите сзади, трамвай — спереди, иначе вы рискуете попасть под колеса. Метро Сейчас многих все больше волнует проблема безопасности в метро. Как же вести себя в этом подземном городе, диктующем свои законы? 9 Первая потенциальная опасность поджидает вас уже у входа — это эскалатор. Несчастные случаи и сопутствующие им травмы, полученные на эскалаторе, связаны, как правило, с изменением его движения. Они также происходят из-за того, что на ленте случается затор багажа или падает пассажир. Трагедия на одной из столичных станций метро, когда погибли люди, произошла именно из-за того, что пассажиры не успевали освободить сход с эскалатора и давили друг друга. Многие забирались на парапет между эскалаторами. Тонкий пластик под тяжестью тел ломался, и люди проваливались на работающие механизмы. Если в подобной ситуации вы решились перескочить на соседний эскалатор, рассчитайте силы. Не пытайтесь отдышаться на парапете, ухватившись за хрупкий фонарь. Стоя на платформе, не заходите за ограничительную линию, проходящую вдоль ее края, чтобы не упасть на рельсы. Если исключить неожиданное появление сумасшедшего или недруга, которому вдруг захочется столкнуть вас на рельсы, то этот нечаянный акт вполне по силам напирающей при подходе электропоезда толпе. Поэтому ожидать поезд лучше стоя у стены или колонны станции. Если вы все же оказались на краю платформы и чувствуете нарастающий прилив энтузиазма у стоящих сзади, встаньте к ним боком, а к подходящему поезду ― лицом. Так вы сможете лучше контролировать ситуацию. Несколько советов тем, кто случайно оказался на рельсах. Вопервых, не пытайтесь взобраться на платформу непременно там, где упали: для этого вам придется встать на кожух токонесущего рельса, прикосновение к которому смертельно опасно. Во-вторых, в спешке можно поскользнуться и упасть на рельсы. В-третьих, вы можете просто не успеть взобраться на платформу до прихода поезда. Поэтому не мешкая идите по ходу движения поезда к белому треугольнику между рельсами в начале платформы. За ним безопас10 но: тут поезд останавливается. Кроме того, здесь есть подъем на платформу. При случае рассмотрите тот самый треугольник: на нем нет даже царапин, а это гарантия того, что и с вами ничего не случится. Если же дойти до треугольника вы не успеваете, то не задумываясь ложитесь между рельсами ― это единственное, что может спасти вам жизнь. И обязательно плотно прижмите к себе полы верхней одежды: сильный воздушный поток может задрать их, а это очень опасно. Первая помощь при ДТП Если вы стали свидетелем дорожно-транспортного происшествия, например, на ваших глазах автомобиль занесло на повороте, и он врезался в столб, что необходимо делать, как помочь пострадавшим? Вы не медик, не спасатель и вообще никогда не задумывались о том, что делать в подобной ситуации... Прежде всего, вызовите специализированные службы: «Скорую помощь», полицию, если нужно ― спасателей и пожарных. Сообщив об аварии, попробуйте помочь пострадавшим. При появлении на месте происшествия других людей попросите их о помощи: обозначить опасную зону, встретить аварийные службы, найти среди прохожих медиков, свидетелей дорожно-транспортного происшествия и т. д. Постарайтесь оценить обстановку, опасность ситуации и действуйте адекватно ей (например, отключите аккумулятор автомобиля во избежание возгорания разлитого топлива от искры). При отсутствии видимого риска подойдите к пострадавшему. Заходить нужно так, чтобы оказаться прямо перед его лицом: раненый не должен поворачивать голову (помните про распространенность при ДТП травм шейно-грудного отдела позвоночника). 11 Если раненый в сознании, заговорите с ним и постарайтесь выяснить, какую травму он получил. Если же человек находится без сознания, то прежде чем что-либо предпринимать, необходимо внимательно осмотреть или ощупать его, чтобы определить, как правильнее ему помочь. Если есть необходимость неотложных медицинских мер, проведите их до стабилизации состояния пострадавшего. Проверьте проходимость дыхательных путей (очистите ротовую полость от осколков зубов и рвотных масс ― иначе человек задохнется), остановите в случае необходимости кровотечение. Если же необходимости в неотложной помощи нет, пострадавшего лучше вообще лишний раз не трогать. Основной принцип здесь — не навредить, не нанести человеку своими неправильными действиями новых травм. Запомните: чем реже вы меняете положение тела потерпевшего, тем меньше страданий вы ему причиняете и тем меньшему риску его подвергаете. Если раненый лежит на проезжей части, его лучше переместить на обочину или тротуар, чтобы избежать повторного наезда другими водителями, не заметившими лежащего человека. Но нужно не переносить, а перетаскивать пострадавшего. Голова раненого всегда должна быть наклонена в сторону. Если ДТП произошло в холодную погоду, не забудьте постелить что-нибудь на землю, чтобы к ранам не добавилась простуда. Если же человек, попавший в ДТП, находится в автомобиле, и нет срочной необходимости вытаскивать его оттуда, до прибытия специалистов не делайте этого. Какой прок от ваших стараний, если в результате человек погибнет? Помните: одной из наиболее распространенных травм в результате дорожно-транспортных происшествий является повреждение шейно-грудного отдела позвоночника. Если вы неправильно повернете голову раненого, то нанесете вторичную травму — спинного мозга, — а это может привести к инвалидности и даже смерти. 12 Если пострадавший находится в сознании, не переставайте говорить с ним. Общение играет в подобных случаях чрезвычайно важную роль. Сосредоточивая внимание пострадавшего на беседе, вы тем самым поддерживаете его в сознании, успокаиваете. Не считайте, что, «болтая», вы лишь зря тратите драгоценное время. В подавляющем большинстве случаев это лучшее, что можно сделать до приезда медицинских работников. ЖИВОТНЫЕ В ГОРОДЕ Увы, не только метрополитен или быстро несущийся автомобиль представляют опасность для горожан. Ее источником могут быть и обитающие по соседству с людьми животные. Все опасные ситуации, возникшие в результате встречи с ними, можно разделить на две группы: непосредственное нападение на человека и неприятности, которые доставляет жизнедеятельность животных в условиях большого города. Ситуации первого типа чаще всего связаны с собаками, особенно одичавшими. Такие собаки — одна из наиболее серьезных экологических, хозяйственных и этических проблем современного города. Уже само постоянное присутствие довольно крупного хищного животного в местах скопления людей несет в себе серьезную угрозу. Положение усугубляется тем, что одичавшие собаки лишены необходимого медицинского контроля и наравне с дикими животными подвержены многим заболеваниям, передающимся человеку, и прежде всего — бешенству. Определенную угрозу, особенно для детей, могут представлять одичавшие кошки, а также случайно забредшие в город ежи и лисы. Они опасны прежде всего как переносчики инфекционных заболеваний, в том числе уже названного бешенства. Но кроме животных, представляющих непосредственную опасность для человека, в городе обитает немало живых существ, которые 13 доставляют ему массу неприятностей. Это в первую очередь вредные насекомые и грызуны. Они не только причиняют ущерб имуществу человека, но и способны нанести вред его здоровью. Как же защитить себя от негативного влияния городской фауны? Об этом мы и хотим с вами поговорить. Нападение собак Люди по-разному относятся к собакам. Одни любят четвероногих друзей, другие к ним равнодушны, третьи псов просто ненавидят, а четвертые — панически боятся. И основания для страха, к сожалению, есть. По статистике, ежегодно отмечаются сотни нападений собак на взрослых и детей. Правда, справедливости ради стоит заметить, что часто животное провоцирует сам человек. Согласно исследованиям, проведенным Южно-Австралийской комиссией здравоохранения, серьезную угрозу представляют только шесть пород собак: 75% нападений, после которых жертвы обращаются за медицинской помощью, совершают бультерьеры, немецкие овчарки, доберманы-пинчеры, ротвейлеры, голубые ищейки и колли. Отечественная статистика к наиболее опасным породам относит также кавказских, среднеазиатских, южнорусских овчарок и ризеншнауцеров. Кроме того, следует быть начеку с боксерами, черными терьерами, догами и сторожевыми породами. Однако степень агрессивности каждой собаки зависит не только от породы, но и от воспитания пса, а также от поведения человека. Кстати, расхожее мнение, что собака никогда не укусит ребенка, не совсем верно. Дети, особенно маленькие, нередко провоцируют нападение (например, играя с собакой, дергают ее за хвост). Поэтому оставлять малыша наедине с собакой, какой бы дружелюбной она ни была, нельзя ни при каких обстоятельствах. Помните: покусать может любая собака, даже ваша собственная, любимица семьи. Поэтому, общаясь с псом, даже таким ласковым, как 14 кокер-спаниель, не забывайте, что это все-таки зверь, а значит, нужно соблюдать некоторую осторожность. Для собаки выражение «мой дом ― моя крепость» часто означает «мой двор ― моя крепость». В городе надо охранять только квартиру (правда, некоторые животные охраняют еще и площадку постоянного выгула), а вот в деревне или на даче пес сторожит всю прилегающую к дому территорию, окруженную забором. Поэтому не удивляйтесь, если даже хорошо знакомая собака злобно облает вас, когда вы бесцеремонно отворите калитку во двор ее хозяина. Запомните еще несколько правил. Прощаясь с товарищем, который выгуливает собаку, не хлопайте его по плечу, так как животное может воспринять этот жест как агрессию. Выяснять отношения с хозяином пса, а тем более предпринимать активные действия в присутствии «телохранителя» также небезопасно: собака, конечно, кинется защищать не вас. Особую опасность представляют бездомные одичавшие собаки. У них, в отличие от домашних собратьев, отсутствуют устойчивые рефлексы безопасного поведения по отношению к человеку и другим животным. Это делает их труднопредсказуемыми и импульсивными, особенно в условиях пестрой и шумной городской жизни. Видимое миролюбие и флегматичность уличного пса могут быстро смениться резкой агрессией в самой, казалось бы, обыденной ситуации. А все потому, что бродячие собаки нередко подвергаются притеснению со стороны человека. Резкий крик, замах рукой или палкой, бросок камня некоторые считают едва ли не обязательным элементом поведения по отношению к таким животным даже в нейтральной ситуации. В результате пес может повести себя агрессивно даже в том случае, когда человек совершенно спокоен, но случайно подошел слишком близко. Итак, к вам подбежала незнакомая собака. Как вести себя, чтобы не спровоцировать ее нападение? 15 Есть люди, которые панически боятся собак. Увидев пса, они пугаются и начинают заискивать, изображают нечто вроде улыбки, пытаются погладить по голове и т. д. Другие, наоборот, принимают угрожающий вид, будто хотят показать, кто здесь главный. Ни первого, ни второго делать не следует. Собаки гораздо лучше чувствуют наше настроение, волнение, переживания. В такой момент животное может принять улыбку человека за оскал зубов, то есть как угрозу, а пристальный взгляд в глаза будет означать для пса вызов на поединок. Лучше сделайте так, как поступает собака, признавая свое поражение — отведите взгляд в сторону. Если пес настроен агрессивно, не делайте резких движений, не поднимайте руки над головой. Не поворачивайтесь к собаке спиной (животное может почувствовать ваш страх и решится атаковать), а слегка развернитесь и стойте боком — так у вас будет возможность наблюдать за собакой краем глаза. Не вздумайте убегать: такое соревнование бессмысленно, так как собаки развивают скорость от 40 до 65 км/ч. Кроме того, у животного может пробудиться охотничий инстинкт — жажда погони. Помните: всерьез стоит опасаться не тех собак, которые яростно лают, а тех, которые приседают на задние лапы, — это знак того, что животное готовится к прыжку. Почувствовав, что собака сейчас бросится на вас, прижмите подбородок к груди, чтобы защитить шею, подставьте под пасть собаки сумку, свернутую куртку, обувь. Попытайтесь в момент прыжка ударить собаку в пах. А вот удар палкой или бросок камня — не слишком эффективное средство против большой собаки: такие действия скорее разозлят животное, чем испугают его. Если пес производит впечатление домашнего, попробуйте твердым, решительным голосом подать команды: «Стоять!», «Фу!», «Нельзя!», «Место!», «Сидеть!», «Назад!». Хорошо выдрессированные собаки могут автоматически выполнить команду своей жертвы. 16 Иногда пса можно отвлечь, бросив в сторону первый попавшийся под руку предмет, например, палку или закрытый зонт. Что делать, если вас или ваших близких все же укусил пес? В первую очередь, рану, даже если она совсем незначительная, нужно тщательно промыть теплой водой с мылом (если такой возможности нет, то просто чистой проточной водой). Это поможет устранить слюну животного и попавшую грязь. Мыло лучше всего брать хозяйственное, так как в нем много щелочи (именно она помогает бороться с бешенством — одним из самых страшных последствий укуса). Также хорошо использовать антибактериальное мыло. Если кровотечение из места укуса небольшое, то не рекомендуется останавливать его сразу, так как кровь вымывает опасные микроорганизмы, делая менее вероятным последующее нагноение раны. Очищенную рану надо обработать антисептическим средством. Для этого подойдут спиртовые растворы бриллиантового зеленого или йода (им обрабатываются только края раны), 3% раствор перекиси водорода, водный раствор марганцовокислого калия и т. п. Далее необходимо наложить стерильную повязку и обязательно обратиться в травмпункт или другое медицинское учреждение, даже если рана кажется вам несерьезной, а укусившая собака привита от всех болезней и живет в домашних условиях. Не бойтесь: страшные 40 уколов в живот не делают уже давно. Как правило, сейчас ограничиваются введением одной вакцины и анализом крови. Длительный курс лечения назначают лишь при наличии возбудителя болезни. Другие представители городской фауны Большинство проблем, которые возникают в результате жизнедеятельности животных в условиях города, чаще не воспринимаются нами как критические, чрезвычайные, поскольку не связаны с непосредственным контактом и травмами. Между тем, повсеместная распространенность и массовость некоторых животных в городе, их по17 стоянное нахождение в жилых и производственных помещениях, контакт с продуктами питания и питьевой водой, проникновение в городские коммуникации, способность переносить возбудителей опасных болезней могут представлять существенную угрозу для здоровья и жизни горожан. Опасные ситуации такого типа, прежде всего, связаны с беспозвоночными (тараканы, мухи, блохи, клопы, вши, клещи и т. д.), грызунами (крысы, мыши) и в меньшей степени с птицами (голуби, вороны). Массовое появление тараканов обычно свидетельствует о низком санитарном уровне в жилых помещениях. Тараканы предпочитают теплые и влажные места: кухни (за холодильниками и раковинами, в кухонных столах и буфетах), ванные комнаты, туалеты и мусоропроводы. Наиболее распространены два вида — рыжий таракан (прусак) и черный таракан. Чем же опасны эти животные? Посещая места скопления мусора и пищевых отходов, туалеты, они переползают затем на пищевые продукты (хлеб, крупы, мясо, рыба, овощи, фрукты, сахар), на которые переносят самые разнообразные микроорганизмы (возбудителей желудочно-кишечных инфекций, холеры, чумы, сибирской язвы, туберкулеза). Переносчиками опасных кишечных и других инфекций являются и мухи. Большинство из них питаются навозом, пищевыми отбросами и, как и тараканы, способны «доставлять» возбудителей ряда заболеваний на продукты питания. Для откладывания яиц и развития личинок мухи, как правило, выбирают гниющие пищевые отходы, в том числе на предприятиях пищевой промышленности, в столовых, кафе. Поэтому от таких отходов нужно своевременно избавляться. 18 Некоторые кровососущие мухи (мухи-жигалки), питаясь кровью больных животных, могут передавать человеку через укусы возбудителей сибирской язвы, туберкулеза и других серьезных болезней. Неприятности могут доставить людям и блохи. Особенно опасны для человека блохи, паразитирующие на мышах и крысах, домашних или бездомных кошках и собаках. Отдельные виды являются паразитами самого человека. Блохи способны менять хозяев при близком контакте или гибели первоначального хозяина. Их роль особенно велика в распространении таких тяжелых заболеваний, как чума, туляремия, брюшной тиф и т. д. Еще одну специфическую группу вредоносных городских насекомых составляют вши, являющиеся паразитами домашних животных и человека. И личинки, и взрослые насекомые питаются кровью, причем при укусах в организм человека попадает токсичная слюна, способная вызвать аллергию или дерматит. Но гораздо большую угрозу вши представляют как переносчики сыпного и возвратного тифа. В особую группу вредителей включают животных, повреждающих продовольственные запасы, что при определенных обстоятельствах может представлять угрозу здоровью и жизни людей. К этой группе с полным основанием относят грызунов ― домовую мышь и серую крысу. Серая крыса (пасюк) ― одно из самых удивительных животных, с глубокой древности живущее рядом с человеком. Механизмы адаптации у нее доведены до совершенства. Пасюк всеяден, но в городских условиях иногда питается одним-двумя видами корма, с легкостью переключаясь с одного на другой, причем пища может быть как только мясной, так и только растительной. Крысы очень плодовиты и при наличии корма размножаются круглый год. Для этих животных характерна сумеречная или ночная активность, но в городских условиях она сменяется «скользящей»: крысы активны в те часы суток, когда человек меньше всего их беспокоит. 19 Серые крысы живут в деревянных и каменных зданиях, в подвалах и складах, на помойках и мусорных свалках, в помещениях предприятий и в канализационных системах, на берегах городских рек и ручьев. Удивительный факт: зверек практически любого размера способен, вытягивая свое тело, пролезть в отверстие величиной с пятикопеечную монету. Серые крысы причиняют горожанам колоссальный ущерб. Эти животные не только уничтожают огромное количество продовольствия, но и загрязняют пищевые продукты. Существенный ущерб наносят крысы жилым зданиям и коммуникациям: они перегрызают электрические кабели, вызывая короткие замыкания; роя норы, разрушают стенки канализационных коллекторов; в блочных зданиях повреждают теплоизоляционные прокладки; в деревянных домах, особенно старой постройки, деятельность крыс может привести к разрушению несущих конструкций. Кроме того, крысы переносят многочисленные опасные инфекции и паразитических беспозвоночных. Они представляют и прямую угрозу жизни человека: известны случаи нападения крыс на играющих в подвалах и вблизи мусорных свалок детей, на спящих взрослых людей и особенно малышей. Причем, чувствуя беспомощность жертвы, крысы могут вести себя чрезвычайно нагло и агрессивно. Укусы этих животных очень болезненны. «Репутация» домовой мыши почти не уступает крысиной. Отсутствие выраженной агрессии с успехом компенсируется значительным ущербом, который это животное причиняет продовольственным запасам, деревянным и другим конструкциям. Так же, как и крыса, мышь может переносить многие заболевания. Наилучший путь к экологически чистому городу, безопасному для населяющих его людей — соблюдение санитарно-гигиенических норм, поддержание чистоты на улицах, в жилых и производственных помещениях, выполнение правил хранения пищевых продуктов, сбора, вывоза и переработки разнообразных отходов. 20 Уборка в доме — первый шаг к уничтожению появившихся в нем тараканов, клопов, мух, крыс и мышей. А для относительно небольших по размерам мышей (не говоря уже о более крупных крысах) труднопреодолимым барьером на пути в жилой дом будут аккуратно зацементированные стыки панелей, мелкая сетка на подвальных окнах, тщательно перекрытый доступ к мусоропроводам и т. п. ГОРОД КАК СРЕДА ОБИТАНИЯ Все больше людей сегодня вынуждены переезжать в города в поисках лучшей работы и лучших условий жизни. Этот процесс, называемый урбанизацией, наблюдается сейчас во всем мире. Уже сегодня во многих странах, особенно экономически развитых, доля городского населения составляет 85-90%. В целом это явление можно считать прогрессивным. Ведь города ― это центры производства, науки и культуры, предоставляющие своим жителям массу преимуществ: новые рабочие места, благоприятные жилищно-бытовые условия, квалифицированное медицинское обслуживание и т. д. Но вместе с тем городская среда является для людей искусственной, оторванной от природной, в которой тысячелетиями проходила их жизнь. Город изменяет все, с чем соприкасается: рельеф, почву, воду, воздух, флору и фауну. Он заковывает в каменные набережные реки и выкачивает себе на потребу подземные озера, захватывает земли под строительство зданий и окольцовывает пространство скоростными автомобильными дорогами. Город выбрасывает в атмосферу сотни тонн пыли и газов, выливает из промышленных и канализационных труб стоки и нечистоты, производит горы отходов. Город создает над собой тепловую подушку, меняя микроклимат, окутывает промышленными выбросами окрестные леса, губя их, сгоняет с привычных мест обитания одних животных и позволяет безудержно размножаться другим, чтобы потом объявлять бесполезную борьбу с ними. 21 Все это не может не влиять на здоровье горожан. Подсчитано, что в городах болезни органов кровообращения, дыхания, нервной системы, а также грипп и другие острые респираторные заболевания регистрируются в 1,5–2 раза чаще, чем в сельской местности. Причин такому явлению множество, но основных все-таки две ― это загрязнение воды и воздуха, масштабы которых становятся все более угрожающими. И справиться с ними современный мир пока, увы, не в состоянии. Чем мы дышим Человек и любое живое существо могут адаптироваться к различным условиям жизни. Известно, что без пищи человек может прожить несколько недель, без воды ― несколько дней, а вот без воздуха не протянет и десяти минут. Объясняется это тем, что человек непрерывно потребляет энергию, даже когда ничего не делает, например, спит. Она тратится на работу сердца, легких, печени, головного мозга и т. д. Энергией людей снабжает процесс окисления органических соединений кислородом. И если запасы основных поставщиков энергии (жиров и углеводов) в организме могут быть довольно внушительными, то кислорода в нем практически нет. Значит, организм человека, получая кислород из воздуха, в сильнейшей степени зависит от атмосферы Земли, без которой наша планета была бы безжизненной. Воздух, которым мы дышим, состоит из смеси газов: 78% приходится на «безжизненный» азот (в нем не горит свеча, не могут жить животные) и лишь 21% ― на долю живительного кислорода, необходимого для дыхания всем животным и растениям. Примерно 1% составляют благородные (инертные) газы, в основном аргон. Это так называемые постоянные компоненты атмосферы. 22 В атмосфере есть также переменные компоненты ― углекислый газ (около 0,04%) и водяной пар (до 4%) ― и случайные примеси: пыль, аммиак, сернистый и угарный газы, оксиды азота, озон и сотни других соединений. Их концентрация целиком зависит от местных условий ― близости морей или пустынь, больших промышленных объектов или зеленых массивов и т. д. Содержание примесей в воздухе может варьировать в очень широких пределах — от практически полного отсутствия до уровней, жить при которых становится невыносимо. В середине XX века в газетах всего мира появились фотографии японских полицейских — регулировщиков дорожного движения, выполняющих свои обязанности в противогазах. Правительства ведущих стран мира предпринимают значительные усилия для улучшения состава воздуха, устранения (или снижения) вредных выбросов в атмосферу. А что может сделать обычный человек? Пассивно ждать, пока ученые и инженеры создадут более безопасные, экологически чистые технологии? Нет, и еще раз нет. Необходимо знать, хотя бы в общих чертах, о воздействии на организм различных компонентов воздуха и о простейших мерах безопасности. Например, водяные пары. Их содержание в воздухе зависит главным образом от количества осадков, выпадающих в данной местности. Рекорд сухости принадлежит городу Асуану в Аравийской пустыне (Египет) ― всего 0,5 мм в год. Самое же большое количество осадков ― 12 000 мм (или 12 м3) в год выпадает на острове Реюньон в Индийском океане. В средней полосе, где проживает большинство россиян, количество осадков измеряется сотнями миллиметров в год. Уровень влажности способен влиять на самочувствие и состояние здоровья людей. Так, при относительно малой влажности у человека пересыхает горло и легко развиваются воспалительные процессы в верхних дыхательных путях. Вот почему в летнее время нет эпиде23 мий гриппа или других болезней, передающихся воздушно-капельным путем. Конечно, регулировать влажность на улице людям вряд ли под силу. А вот о жилом помещении этого сказать нельзя. Медики установили, что при комнатной температуре (обозначим ее T) наиболее благоприятное для человеческого организма значение относительной влажности (Вопт) можно выразить формулой: Вопт = 50 – 3 ∙ (T – 20) То есть при температуре 20°С наиболее благоприятна 50-процентная влажность. За влажностью воздуха в помещении можно следить с помощью специального прибора ― гигрометра (от греч. «гигрос» ― «влажный» и «метрео» ― «измеряю»). Если в летнее время особых проблем не возникает, то в морозные зимы, когда воздух на улице очень сухой, относительная влажность воздуха в помещении может сильно снизиться. Поэтому желательно дополнительно увлажнять воздух в комнатах. Причем для этого не обязательно иметь кондиционер. Достаточно установить недорогие увлажнители на батареях центрального отопления или просто поставить на них небольшие сосуды с водой. Лучше, если они будут металлическими, так как металл имеет хорошую теплопроводность. Но сами по себе водяные пары, хотя они прямо или косвенно влияют на наше самочувствие и состояние здоровья, не загрязняют воздух. Это делают сами люди продуктами своей жизнедеятельности. Человечество использует все больше топлива, а продукты его сгорания, и прежде всего углекислый газ, попадают в атмосферу. Обеспечить полное сгорание топлива невозможно, поэтому наряду с углекислым газом в воздух выделяется также множество продуктов неполного сгорания ― оксид углерода (угарный газ), сажа, углеводороды. В крупных городах одним из основных загрязнителей воздуха являются двигатели внутреннего сгорания. Совместно с теплостанция24 ми и электростанциями они выбрасывают в воздух ядовитые оксиды азота, углерода и серы. Очень много вредных веществ попадает в воздух при выплавке черных и цветных металлов, при переработке нефтепродуктов. Так, крупный нефтеперерабатывающий завод за одни только сутки выбрасывает в атмосферу более 500 т углеводородов, 2 т сероводорода, 600 т угарного газа и 300 т сернистого газа. Также загрязняют воздух сероводород, соединения хлора, углеводороды и пыль. Выделяемая промышленными предприятиями пыль часто содержит токсичные элементы, например, тяжелые металлы. Все эти загрязнители могут служить причиной головной боли, функциональных расстройств нервной системы, аллергии и других болезней. В городах ухудшению качества воздуха способствуют близость промышленных предприятий, интенсивное движение транспорта, неблагоприятный рельеф местности, приводящий к отсутствию сильных «продувающих» ветров и застою воздуха. Рассмотрим основные загрязнители атмосферы более подробно. Углекислый газ. Распространено совершенно неправильное мнение, что углекислый газ крайне ядовит. Если бы это было так, то все продавцы мороженого постоянно травились бы, ведь сухой лед, который используют для охлаждения мороженого ― это твердый «концентрат» углекислого газа. Более того, люди без всякого вреда для здоровья пьют насыщенные в воде растворы углекислого газа ― газированные прохладительные напитки и минеральную воду. На самом деле даже многократное повышение концентрации этого газа в воздухе не вызывает каких-либо неблагоприятных изменений в организме. Он необходим для дыхания, так как возбуждает дыхательный центр и обеспечивает автоматизм дыхания. Опасным углекислый газ может стать, когда его содержание в составе воздуха превысит несколько процентов. При 10-процентном содержании быстро наступают потеря сознания и смерть из-за оста25 новки дыхания, а 20-процентная концентрация вызывает паралич жизненных центров в течение нескольких секунд. Где возможно такое накопление этого газа? Диоксид углерода образуется в процессе горения, брожения и гниения органических соединений, выделяется из минеральных вод. Он в полтора раза тяжелее воздуха и потому может накапливаться в колодцах, пещерах, закрытых резервуарах, низинах вблизи горящих свалок и торфяников и т. д. Известны случаи, когда человек, ни о чем не подозревая, шел по подземному коридору. Но стоило ему присесть, как он потерял сознание: углекислый газ заполнил нижнюю часть галереи, тогда как верхняя была пригодна для дыхания. Поэтому надо остерегаться посещать такие места, особенно в одиночку. Угарный газ. Этот коварный газ недаром называется угарным: при вдыхании даже небольших его количеств люди угорают. Первые признаки отравления ― головная боль и головокружение, которое может закончиться потерей сознания и смертью. При острых отравлениях учащается пульс, возможны рвота, судороги, поражение зрительного нерва. Угарный газ не имеет цвета и запаха, поэтому обнаружить его в воздухе без специального оборудования нельзя. Концентрация угарного газа на городских улицах повышается в основном в результате неполного сгорания бензина в автомобильных двигателях. То же происходит при горении бытового газа на кухне, если недостаточен приток воздуха. Защититься от этого газа трудно, не спасает даже противогаз. Опасность оксида углерода в том, что он легко соединяется с гемоглобином в крови ― примерно в 300 раз быстрее, чем кислород. В результате часть крови теряет способность переносить кислород к тканям, и наступает кислородное голодание, от которого прежде всего страдает головной мозг и вся нервная система. При сильном отравлении и несвоевременном оказании помощи человек фактически погибает от удушья, хотя воздуха вокруг может быть предостаточно. 26 Основным противоядием при отравлении угарным газом служит свежий воздух. Кислород постепенно «вымывает» из крови оксид углерода, восстанавливая способность гемоглобина доставлять кислород от легких к тканям. Поэтому отравившегося человека надо срочно вынести на свежий воздух и при необходимости начать делать ему искусственное дыхание. Сернистый газ. Этот газ выделяется в атмосферу во время деятельности вулканов, при сжигании ископаемого топлива, содержащего серу (нефть, уголь), при выплавке многих металлов из сернистых руд. В результате деятельности человека в атмосферу ежегодно попадают сотни миллионов тонн сернистого газа. В чистом воздухе этого газа обычно не более 0,01 мг/м3, тогда как в загрязненном городском его бывает в сотни раз больше. Среди наиболее распространенных загрязнителей воздуха сернистый газ относится к самым вредным, к тому же он имеет резкий неприятный запах. Продолжительное действие даже малых его концентраций приводит к возникновению гастрита, бронхита, ларингита. Особенно опасен этот газ для людей, страдающих заболеваниями дыхательных путей. К сожалению, защититься от него можно лишь одним способом ― переехать жить в район с более чистым воздухом или добиться того, чтобы выбрасывающее его предприятие было закрыто либо поставило на трубы эффективные очистные фильтры. Оксиды азота. Эти газы образуются при сжигании даже самого чистого топлива, если температура пламени высока. В таких условиях кислород способен реагировать с азотом. Именно поэтому оксиды азота присутствуют в автомобильных выхлопах, хотя в бензине их нет. 27 Диоксид азота при высокой концентрации имеет красновато-бурый цвет. Недаром дым заводов, производящих азотную кислоту и минеральные удобрения, называют «лисьим хвостом». И хотя в большинстве случаев концентрация оксидов азота не настолько высока, чтобы изменить цвет воздуха, причиняемый данными веществами вред от этого не снижается. Оксиды азота сильно раздражают дыхательные пути и приводят к возникновению воспалительных процессов, под их влиянием разрушается гемоглобин, понижается кровяное давление, возникает головокружение, страдает нервная система. Оксиды азота ― главные компоненты так называемого смога (от англ. smoke ― «дым» и fog ― «туман»). Это чрезвычайно неприятное, а порой и опасное явление связано с тем, что в больших городах, в основном в летнее время, загрязненный воздух застаивается. Типичный смог содержит множество компонентов: оксиды азота, угарный газ, озон, метан, этилен и другие углеводороды, сернистый газ, альдегиды. Помимо газообразных компонентов смог содержит взвесь мельчайших капелек жидких органических соединений, которые сильно снижают видимость. В результате над городом в безветренную солнечную погоду висит дымка, отравляющая людей. В Лондоне в 1952 году от смога в течение нескольких дней погибло более 4 тысяч человек. А в Нью-Йорке в 1963 году смог убил 350 жителей. Подобные трагедии происходили и в Токио. Защититься от смога трудно. При его появлении прежде всего следует как можно плотнее закрыть окна и двери в своем доме (не помешают и уплотняющие материалы ― бумага, поролон) и не выпускать на улицу маленьких детей. Если необходимо совершить поездку по городу, для защиты органов дыхания следует использовать марлевую повязку, слегка смоченную раствором питьевой соды (примерно такие же повязки использовали для защиты от газов во время Первой мировой войны). 28 Озон. Когда-то вдыхание небольших количеств озона считали полезным для здоровья. Новейшие исследования показали, что это не так. Озон даже в малых количествах вызывает изменения в легких, раздражение слизистых оболочек глаз и носа, головную боль, головокружение, снижение кровяного давления, способствует бактериальным инфекциям дыхательных путей. Предельно допустимая его концентрация в воздухе составляет 0,1 мг/м3. Если несколько часов провести в помещении при концентрации озона всего лишь 0,4 мг/м3, появляются боли в области сердца, кашель, бессонница, снижается острота зрения. Если долго дышать озоном при концентрации свыше 2 мг/м3, последствия могут быть более тяжелыми ― вплоть до оцепенения и упадка сердечной деятельности. При содержании озона 8 мг/м3 через несколько часов происходит отек легких, что чревато смертельным исходом. К счастью, человек чувствует присутствие озона уже при очень малом его количестве (само название газа по-гречески означает «пахнущий»). Образуется он из кислорода под действием электрического разряда или ультрафиолетового излучения. Поэтому озоном всегда пахнет около работающих электрических машин, в которых искрят щетки, а также около ртутно-кварцевых ламп. Образуется этот газ и при работе копировальной техники (ксероксов), лазерных принтеров, во время сварочных работ. К счастью, для того, чтобы уменьшить концентрацию озона в помещении, достаточно хорошо его проветрить. Проветривать помещения, особенно жилые, вообще очень полезно. И делать это нужно по возможности регулярно. Иначе вот что может получиться: «...В маленьком номере... спал Остап Бендер. Он лежал на плюшевом одеяле, одетый, прижимая к груди чемодан с миллионом. За ночь великий комбинатор вдохнул в себя весь кислород, содержащийся в комнате, и оставшиеся в ней химические элементы можно было назвать азотом только из вежливости». 29 Конечно, авторы «Золотого теленка», Илья Ильф и Евгений Петров немного преувеличили. Человек при дыхании использует лишь несколько процентов находящегося в воздухе кислорода, поэтому в выдыхаемом воздухе его содержится около 17%. Даже в маленькой, полностью герметичной комнате (чего на практике не бывает) за ночь человек истратит лишь ничтожную долю кислорода. Когда в плохо проветриваемом помещении собирается много народу, воздух в нем становится «тяжелым» не только из-за недостатка кислорода или избытка углекислого газа. Ведь из легких выделяется в небольших количествах масса различных соединений — этилен, бензол, уксусный альдегид, ацетон, муравьиная кислота и др. Все это неблагоприятно сказывается на самочувствии. Много летучих соединений образуется в ходе приготовления пищи на кухне. Некоторые из них, как и угарный газ, реагируют с гемоглобином в крови, затрудняя перенос кислорода. Накапливаются в квартире и другие бытовые примеси, в числе которых аммиак, летучие органические кислоты. Врачи-гигиенисты подсчитали: чтобы атмосфера в жилом помещении была пригодна для дыхания, через комнату средних размеров каждый час должно проходить около 50 м3 свежего воздуха (в расчете на одного человека). При закрытых окнах обмен воздуха с наружной атмосферой происходит в недостаточной степени. Поэтому медики рекомендуют даже в зимнее время проветривать комнаты несколько раз в день. Особенно важно это делать перед сном. И пусть в вашем доме всегда будет чистый воздух! Что мы пьем Вода покрывает 72% поверхности Земли, объем Мирового океана трудно даже вообразить ― более миллиарда кубических километров! И в то же время уже давно ведутся разговоры о том, что человечеству не хватает воды. В чем здесь дело? 30 И для питья, и для бытовых и хозяйственных нужд требуется пресная вода, а ее на планете не так много. Почти вся вода на Земле (97,2%) соленая, и находится она в морях и океанах. Еще 2,1% запасов влаги сосредоточено в ледниках и полярных льдах. Эта вода ― пресная, но она практически недоступна для использования. Подземные пресные воды составляют 0,6% запасов, в озерах ее 0,015%, а в реках и того меньше: 0,0001%. Даже в воздухе содержится в виде паров в 10 раз больше воды, чем во всех реках мира вместе взятых! Вода составляет более половины массы тела многих животных. И человек не исключение ― в нем воды около 70%. Каждый день организм выделяет примерно 2 литра воды, считая и ту, которая испаряется с поверхности кожи и уходит из легких с выдыхаемым воздухом. Для поддержания жизни эти потери необходимо ежедневно восполнять. В течение многих тысячелетий проблема решалась просто ― была бы поблизости река или родник. Но за последние 200 лет ситуация изменилась: пресной воды стало не хватать. Это связано с двумя обстоятельствами. Во-первых, рост промышленности и повышение уровня жизни привели к резкому увеличению потребления пресной воды. Теперь она расходуется не только на питье, приготовление пищи, мытье рук и купание, но и на полив (самая водоемкая отрасль хозяйства) и производство промышленных товаров. Например, чтобы получить 1 килограмм резины, нужно в общей сложности 2,5 тонны воды. Таким образом, каждому жителю большого промышленного города ежедневно требуется несколько сотен литров чистой воды! Во-вторых, бурное развитие промышленности привело к сильному загрязнению природных водоемов ― рек, озер, подземных вод. Отходы, сбрасываемые в них предприятиями, содержат массу загрязнений, которые не всегда можно 31 удалить или обезвредить. Таким образом, основная угроза «водного голода» заключается не столько в нехватке пресной воды, сколько в ее загрязнении. Открывая привычным движением водопроводный кран, мы редко задумываемся о том, какой длинный и сложный путь прошла вода, прежде чем попасть в наш дом. Называется он водоподготовкой. Получение чистой воды ― самое мощное и крупнотоннажное производство в мире. Начинается оно с самого простого ― отсеивания крупных предметов: коряг, щепок и прочего мусора. Затем с помощью песчаного фильтра задерживают более мелкие частицы. Для удаления планктона, образующегося при цветении водоемов, используют особые фильтры. После такой очистки воду искусственно «портят» ― вливают в нее значительные количества солей алюминия или железа. Делается это, конечно, не случайно. Соли алюминия и железа являются хорошими коагулянтами (от лат. coagulatio — «свертывание», «сгущение»). Попав в воду, они образуют рыхлые хлопьевидные осадки, которые захватывают мельчайшие взвешенные в воде нерастворимые частицы, а также ядовитые ионы тяжелых металлов. В специальных отстойниках хлопья оседают. После очистки от примесей воду необходимо продезинфицировать. В 1888 году на Международном гигиеническом конгрессе в Вене было признано, что с питьевой водой могут распространяться заразные болезни. С тех пор ученые нашли немало эффективных способов ее обеззараживания. Часть из них основана на химической обработке хлором, озоном, пероксидом водорода, серебром, а часть ― на физическом воздействии (использование ультрафиолетовых лучей, высокочастотных волн, ультразвука, рентгеновских и гамма-лучей). Самый простой, дешевый и распространенный способ обеззараживания воды ― хлорирование, например, газообразным хлором. Он легко растворяется в воде, а также химически реагирует с ней, образуя соляную и хлорноватистую кислоты ― сильные окислители, которые губительно действуют на микробы. Хлор вводят в воду с таким расче32 том, чтобы он мог окислить все, что поддается окислению. Иногда, обычно весной во время паводка, когда талые воды смывают в реки остатки удобрений с полей, дозу увеличивают. Избыток хлора придает воде отталкивающий запах. И хотя его концентрации в питьевой воде ничтожны и не представляют опасности для здоровья человека, пить такую воду все равно неприятно. Избавиться от остатков хлора в водопроводной воде очень просто ― выдержите ее несколько часов в открытой посуде и затем доведите до кипения. Из такой воды хлор улетучится без остатка. Как это ни удивительно, но к отрицательным последствиям может привести и слишком тщательная очистка воды. Ведь некоторые необходимые элементы человек получает именно с питьевой водой. Так, для нормального формирования зубной эмали нужен фтор (хотя и его излишек вреден для зубов). Поэтому в местах, где фтора мало, воду специально фторируют. Полезен для организма и содержащийся в воде кальций, а также некоторые другие элементы. Неудивительно, что стандарты на питьевую воду предусматривают содержание в ней минеральных солей не менее 0,1 г/л (но и не более 1 г/л, иначе вода будет уже минеральной). Некоторые соли придают воде так называемую жесткость. Мыло в такой воде мылится плохо, а вот синтетическим стиральным порошкам жесткость не страшна. Вода, в которой подобных солей мало, напротив, считается мягкой. Мыло в ней прекрасно мылится, и ею хорошо мыть голову. Но излишняя жесткость воды мешает не только образованию мыльной пены. Если в воде присутствуют растворимые гидрокарбонаты кальция и магния, то при нагревании они образуют нерастворимые карбонаты, которые оседают на стенках водопроводных труб, образуют корку (накипь) в чайниках. Если накипь белая, значит, жесткость обусловлена солями кальция и магния. Желтый или коричневый цвет указывает на то, что в воде есть соединения железа. 33 Особого вреда накипь на стенках чайника не приносит, разве что увеличивает расход газа и время нагрева воды (накипь плохо проводит тепло). Растворить ее можно с помощью специальных средств, которые продаются в магазинах бытовой химии, или с помощью уксуса. Но следует помнить, что все антинакипины чрезвычайно ядовиты. Несоблюдение инструкции по их применению может привести к тяжелым последствиям. Поэтому после очистки тщательно вымойте чайник, а еще лучше ― прокипятите в нем воду и вылейте ее. Обычно водопроводная вода, прошедшая полный цикл очистки, вполне пригодна для питья. Но если по какой-либо причине (например, неприятный запах) качество воды вызывает сомнение, прокипятите ее. А вот нужно ли использовать широко рекламируемые различными фирмами дорогие фильтры, следует решать индивидуально в каждом конкретном случае. Фильтры необходимы, если вода имеет явный привкус или запах, или цвет (чаще подобные неприятности возникают во время весенних паводков). Однако отсутствие этих признаков не гарантирует, что вредных веществ нет. Самостоятельно определить чистоту воды невозможно, для этого следует обратиться в санитарно-эпидемиологическую станцию (СЭС), службы которой за определенную плату проведут анализ воды на пригодность для питья. Фильтры бывают разные. Наиболее распространены так называемые сорбционные (от лат. sorbere — «поглощать»), в которых веществом, поглощающим (сорбирующим) примеси, служит активированный уголь. Он пронизан тончайшими порами, суммарная поверхность которых может достигать сотен квадратных метров на грамм! Именно благодаря этому свойству активированный уголь прекрасно поглощает микропримеси органических соединений из воды. Иногда в фильтрах используют посеребренный уголь, и тогда вода дополнительно обеззараживается. Посеребренный уголь выделя34 ет в воду очень малые и безвредные для здоровья дозы серебра, которые предотвращают рост бактерий и других микроорганизмов. Однако, когда сорбционная способность угля исчерпана, необходимо сменить фильтр (или патрон к нему). В противном случае вместо очистки фильтр начнет загрязнять воду. Более того, уголь, поглотивший много органических соединений и находящийся в условиях высокой влажности, становится прекрасной средой для развития микроорганизмов. Размножаются они довольно быстро, и, пропустив через «просроченный» фильтр воду, вы получите микроорганизмов намного больше, чем в водопроводной воде. Поэтому отдавать предпочтение лучше тем фильтрам, которые снабжены индикатором, показывающим необходимость замены патрона. Есть фильтры, работающие по другому принципу, например, мембранные. Вода медленно просачивается через тонкую полимерную пленку, имеющую микроскопические отверстия. Они пропускают воду, но задерживают даже самые мелкие частички примесей (например, глинистые), а также микробы. Время от времени (по мере загрязнения) фильтр разбирают, чтобы промыть мембрану. Недостаток подобных устройств — очень медленное накопление очищенной воды. А как узнать, пригодна ли для питья вода из реки, родника или другого природного источника? Такая задача нередко встает перед туристами. Здесь пригодится старый рецепт: в банку с водой бросьте кристаллик марганцовки. Если в течение нескольких минут бледно-розовая окраска раствора исчезнет или станет желтоватой, значит, в воде есть легкоокисляемые органические вещества. И даже если сами по себе они безвредны, их присутствие свидетельствует о том, что в воде, вероятно, находятся микроорганизмы. А значит, пить эту воду без кипячения нельзя. Конец второй лекции Все замечания и предложения отсылайте по адресу: [email protected] 35