В начале XX века главным зимним праздником было Рождество. Гуляния по этому поводу продолжались с 24 декабря по 6 января. Они включали в себя Сочельник, Рождество и Васильев вечер.
В то время Новый год был лишь поводом еще раз встретиться с близкими. Этот праздник отмечали скромно и по-семейному. 1 января был выходным днем.
Новогодняя елка
Главным символом праздника была елка. Елку можно было купить на рынке или на площади, которые в преддверии праздника превращались в настоящие хвойные леса. Стоили елки 10-20 рублей за штуку, что в то время было очень дорого.
Почти у всех горожан дома стояли елки. Потолки квартир того времени позволяли устанавливать елки высотой до 3—4 метров.
В селах новогоднюю красавицу можно было увидеть только на школьных праздниках.
Новогодние игрушки тоже стоили дорого: например, один цветной стеклянный шарик стоил 1-2 рубля. Игрушки обычно изготавливали вручную, используя для этого такие материалы, как вата, папье-маше, воск, дерево, стекло и металл.
«Макушку» елки украшали восьмиугольной Вифлеемской звездой.
В то время на елках можно было увидеть пряничные домики, украшения из конфет, шоколада.
В начале XX века в моду вошли электрические гирлянды. Но купить их могли только богатые люди.
Бедные люди делали гирлянды из обычных ламп, которые просто обматывали цветной бумагой.
Дед Мороз
Главного новогоднего волшебника – Деда Мороза – тогда еще не было. В начале XX века подарки ребятам разносил старик Елкич. Также его называли Святочный старик, рождественский или елочный дед.
Дед Мороз в России появился после публикации в 1914 году стихотворения Сергея Есенина «Сиротка», где есть такие строки:
«Я ведь, Маша, очень добрый, я ведь дедушка-мороз».
В конце праздника дети громко звали Деда Мороза. Он появлялся и раздавал детям подарки.
Со временем Дед Мороза стал самым главным новогодним персонажем. Снегурочка появилась лишь в 30-е гг. Этот персонаж не имел параллелей в фольклоре. Образ Снегурочки возник после выхода в свет сказки «Снегурочка» А. Н. Островского.
Рождественские и новогодние блюда
Меню рождественского стола публиковали в поваренных книгах XX века. И хотя блюда в разные годы могли меняться, общая схема оставалась неизменной.
На праздник готовили горячее жидкое или пирог, холодное рыбное блюдо, жаркое из птицы или целого животного (или части большого животного, например, задней ноги). К жаркому подавали овощи и зелень. Также на праздничном столе присутствовали сладкое фруктово-ягодное блюдо и сладкое кондитерское.
В качестве примеров конкретных блюд, подававшихся на праздничный стол в начале XX века, можно привести следующие: суп из дичи с волованами, рябчики пряженые в сметане, судак заливной с хреном, поросенок жареный с кашей гречневой, жареная индейка с маринованными вишнями, гусь жареный, фаршированный капустой и яблоками, пудинг с изюмом и цукатами, клюквенное или апельсиновое желе, фрукты и сыры, чай с лимоном, компот из апельсинов и персиков и др.
Таким образом, к началу XX века в России уже полностью сложилась культура празднования рождественских праздников.
Это способствовало развитию индустрии рождественского праздника. Стало выходить огромное количество печатных рождественских открыток. Люди посылали их другу, чтобы поздравить с праздником. На открытках изображали главные атрибуты праздника и основных действующих лиц Рождества.
До революции почти все открытки печатали в Германии. И хотя они создавались для русских, они отражали особенности немецкой культуры, хотя немцы старались учесть и особенности русской культуры.
Печатались плакаты, которые приглашали на какие-нибудь рождественские распродажи.
На открытках обычно изображали елку и детей, наряжающих елку. Появилась индустрия елочных игрушек.
Стали устраиваться рождественские благотворительные базары. Постепенно в сознании людей стало формироваться представление о том, как нужно отмечать этот праздник – как украшать дом, какие блюда готовить, как одеваться и т. д.
