Сложные эфиры

Общие сведения

Рисунок 1. Общая формула сложных эфиров. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Сложные эфиры низших карбоновых кислот и спиртов, как правило, могут быть летучими, малорастворимыми или практически не растворимыми в воде жидкостями, многие из них имеют приятный запах. Сложные эфиры высших карбоновых кислот представляют собой воскообразные вещества, которые не имеют запаха и не растворяются в воде, но растворяются в органических растворителях.

Для сложных эфиров характерно три вида изомерии:

• изомерия углеродной цепи по кислотному остатку - с бутановой кислоты, по спиртовому остатку - с пропилового спирта

  
  
  Рисунок 2. Изомерия углеродной цепи. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

• изомерия положения сложноэфирной группировки (больше 4 атомов углерода)

  
  
  Рисунок 3. Изомерия положения сложноэфирной группировки. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

• межклассовая изомерия

  
  
  Рисунок 4. Межклассовая изомерия. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Получают сложные эфиры с помощью реакции этерификации:

Рисунок 5.

Химические свойства

Рассмотрим химические свойства таких эфиров.

Реакция гидролиза или омыления:

Рисунок 6. Кислотный гидролиз. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Рисунок 7. Щелочной гидролиз. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Реакция присоединения.

В данную реакцию вступают сложные эфиры, которые имеют в своем составе непредельную кислоту или непредельный спирт.

Реакция восстановления (сложный эфир + водород = два спирта).

Рисунок 8.

Реакция образования амидов.

Рисунок 9.