температура, при которой чистый металл, химическое соединение или эвтектика переходит из твердого состояния в жидкость; температура, при которой жидкое и твердое состояния находятся в равновесии.
Что такое плавление
Определение
Переход из твердого состояния в жидкое называется плавлением... Процесс, обратный плавлению, -- процесс кристаллизации.... Плавление твердого тела начинается при температуре, которая называется температурой плавления ($T_{pl... Температура плавления зависит от давления.... что жидкая фаза может находиться в равновесии только при давлениях не ниже, чем давление в тройной точке
На рентгенограмме льда, снятой при -10 C, наряду с рефлексами гексагональной фазы выявлено интенсивное диффузное рассеяние рентгеновских лучей, свидетельствующее о существовании в образце доли некристаллической фазы. Нагревание льда до температуры, близкой к температуре плавления, приводит к практически полному разрушению кристаллической фазы. При этом на дифрактограмме льда появляется интенсивное диффузное рассеяние рентгеновских лучей, характерное для метастабильной аморфной фазы с максимумом при 23 C по 2\Theta. Первые максимумы функции радиального распределения метастабильной аморфной фазы льда оказались по положению близкими к первым радиусам координационных сфер гексагональной фазы.
или творога путем плавления сырной массы и добавления солей-плавителей и наполнителей.... Химический состав плавленых сыров
Пищевая ценность плавленых сыров обусловлена особенностями химического... С гигиенической точки зрения переработанные сыры смотрятся лучше, чем натуральные сыры.... Сладкие плавленые сыры еще характеризуются относительно меньшим содержанием жира.... Процесс производства плавленых сыров
Производства плавленых сыров начинается подбора соответствующего
Методами рентгеновской дифракции в больших и малых углах, электронной микроскопии и дифференциальной сканирующей калориметрии проведено исследование особенностей структуры полиэтилена, диспергированного различными способами (на стадии синтеза, через раствор и через расплав) в матрице другого полимера ПП, 11ЭТФ, ПС. Установлено, что способность матрицы оказывать ориентирующее воздействие при кристаллизации диспергированного в ней ПЭ определяется природой второго полимера, характером взаимодействия между компонентами, а также уровнем дисперсности ПЭ в композиции. От этих факторов зависит тип текстуры, возникающей в охлажденном после отжига материале, и механизм кристаллизации ПЭ.
в вальцовке в ковочных вальцах — избыточный конец поковки. Он часто используется, прежде чем быть отрезанным, как длинный захват для последующих операций ковки. (2) В горячей прокатке или выдавливании — неполно профилированный конец прутка или специального профиля, который должен быть отрезан и является отходом.
методика сварки, при которой концентрированный тепловой источник, типа плазменной дуги, проникает полностью через деталь, создавая отверстия на переднем крае расплавленного свариваемого металла. По мере продвижения источника тепла расплавленный металл заполняет объем позади источника, формируя валик сварного шва.