Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2

Сола, Сала

Предмет Страноведение
👍 Проверено Автор24

деревня, село, поселение (мар.).

Научные статьи на тему «Сола, Сала»

Особенности развития Северной Европы в XVI — первой половине XVII в.

продукции Скандинавских стран, а более всего в металле и металлических изделиях, в лесе и рыбе, в мясе, сале...
Североевропейские страны традиционно покупали соль и пряности, предметы роскоши и ткани (особенно тонкое...
происходит разделение т руда; города остаются небольшими населёнными пунктами; в страны импортируется соль

Статья от экспертов

Инновационная технология изготовления сырокопченой рыбной колбасы на основе комбинированного сырья

Технология изготовления сырокопчёной рыбной колбасы разрабатывалась в инновационно-исследовательской лаборатории «Пищевая биотехнология и биологически активные вещества» Астраханского государственного технического университета в 2017 г. Рецептура включала в себя фаршевую смесь: фарш толстолобика 70 % и бланшированные куриные субпродукты (печень 10 %, сердце 20 %); комплексную пищевую добавку «Салями Стар 2»; смесь стартовых культур «Старт Стар»; специи (поваренную соль, перец красный и черный, мускатный орех). Экспериментальные образцы были изготовлены в ООО «Астраханский мясокомбинат». Филе толстолобика размораживалось, измельчалось до фаршеобразного состояния и промывалось. При промывании в фарше увеличилось содержание воды до 82,0 % и уменьшилось содержание белковых веществ до 14,4 % и липидов до 3,1 %. Отношение содержания азота летучих оснований к формольно-титруемому азоту (АЛО/ФТА) уменьшилось до 1,4 %, т. е. качество фарша улучшилось. В куриных субпродуктах после бланширован...

Научный журнал

Мыла и моющие средства

Мыла Определение 1 Мыло - это натриевые и калиевые соли высших жирных кислот....
Твердыми мылами являются натриевые соли, а жидкими - калиевые....
Получают мыло путем кипячения животного сала/растительного масла с гидроксидом натрия/гидроксидом калия...
интернет-биржа студенческих работ Моющее или очищающее свойства мыла объясняется тем, что растворимые соли...
способность мыла уменьшается, так как в результате образуются нерастворимые кальциевые и магниевые соли

Статья от экспертов

Еще термины по предмету «Страноведение»

Аулие-Ата

до 1936 года название города Джамбул в Казахстане.

🌟 Рекомендуем тебе

Мыз, Мызок

мыс, выступ берега (Псковская обл.) [Кузнецов, 1915]. См. мыс.

🌟 Рекомендуем тебе

Поле

среди многих основное географ. значение - "открытая степная равнина, используемая для выпаса скота", "безлесное плоское пространство". Пашня; обработанная, засеянная земля. Снежное поле. Месторождение полезных ископаемых, залегающих на более или менее значительной площади. В черноземных областях - большая поляна луговых степей среди лесостепных ландшафтов, участки луговых степей с суглинистыми почвами, переходными в черноземы. В Полесье - обработанная земля, пашня, что противопоставляется горе - "участку, не используемому под земледелие". В прошлом южные степи, населенные кочевыми племенами, славяне называли полем. Очевидна связь: поляна, ополье, полье, полая вода, половодье, полынья. Некоторые авторы сюда же относят: планина, полонина. Прозрачны слав. параллели: сербохорват. пöлье, словен. polje, чеш., польск. pole и т. д. Др.-рус. полъ - "открытый", "свободный", "полый"; латин. palam - "открыто", "явно"; швед. fala - "равнина", "пустошь". М. Фасмер сюда же относит латин. palma - "ладонь"; нем. Feld, англ. field - "поле", "луг", "большое открытое пространство"; литов. palve - "прибрежная полоса моря". Из рус. заимствовано якутами: пуоляк - "поле", откуда в эвенк. поллака - "поляна". Среди большого количества топонимических примеров упомянем: Польский берег - левый берег Енисея; Рясское Поле в междуречье Прони и Рясы; р. Польный Воронеж (назв., которое находится в одном ряду с Лесным Воронежем). Обычны названия с исходом на -лье: Долгополье, Заполье, Павлополье, Кривополье, Гостиполье (т. е. торговое поле), Старополье, Краснополье, Веселополье, Бел ополье. Триполье на Киевщине - село, известное своими стоянками первобытного человека IV III в. до н. э.; на -ль: Чистополь, Борисполь, Адамполь, Конецполь. Во Владимирской обл. Юрьев-Польский, получивший свое название от Юрьева черноземного поля. Часты названия нп в формах Полевая (-ое, -ой). Другие формы нп: Яркое Поле в Крыму; Лодейное Поле в Ленинградской обл.; площадь Марсово Поле (в прошлом Потешное Поле) в Ленинграде; Октябрьское Поле, Воронцово Поле (ныне улица Обуха); улица Палиха (в прошлом Полиха, возможно через антропоним Поле) в Москве; нп Гуляй- поле в Запорожской обл.; Рахны Полевые в Винницкой обл.; Опытное Поле под Москвой и в Хабаровском крае и т. д. По мнению А. К. Матвеева, не исключены северные топонимы: Каргополь, Кузополье, Лайполье, Карьеполье, где окончание могло быть переосмыслено на русской почве из фин. pelto - "поле", puoli - "остров". За рубежом - нп Дльге-Поле и Велько- Поле в Словакии; Бело Поле на р. Лом и Софийское Поле в Болгарии. Наконец, Polska - Польша, ср. чеш. роlak - "хлебопашец", "поляк". Этноним поляне - "древнее славянское племя, жившее по Днепру". Интересно: в описаниях старых рус. путешественников по странам Азии куланы назывались "конями польскими", т. е. полевыми, свободными, вольными. См. половодье, полотна, поляна.

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Попробовать тренажер