удаление осадка с фильтровальной перегородки.
Представлены данные изучения накопления растворимых сухих веществ (РСВ) и титруемых кислот в плодах 11 сортов яблони селекции ВНИИСПК разного срока созревания в зависимости от погодных условий периода вегетации в степени зрелости, обеспечивающей максимальный выход сока. Результаты исследований показывают, что для получения максимального выхода сока в установленные сроки съема плоды соответствовали требованиям стандарта по содержанию РСВ. Содержание органических кислот в плодах не является стабильным показателем и в значительной степени зависит от количества осадков в период вегетации. Сорта яблони Рождественское, Болотовское и Веньяминовское отличаются высоким содержанием в плодах РСВ (выше 12,4%) при невысокой кислотности (0,48…0,84%) в срок съема, обеспечивающий максимальный выход сока. Такие сорта особенно востребованы при производстве соков для детского питания и сладкого сокового концентрата.
Введение. Погодные условия вегетационного периода оказывают влияние на продолжительность хранения, эффективный выход товарных плодов после него, степень их поражения физиологическими расстройствами и микробиологическими заболеваниями. В связи с этим изучение новых сортов яблонь по их хозяйственно-биологическим показателям, в том числе по определению лежкости их плодов и изучению влияния различных факторов на продолжительность хранения, является актуальным. Объекты и методы исследования. Изучена лежкость пяти новых иммунных к парше колонновидных сортов яблони селекции ВНИИСПК «Восторг», «Звезда эфира», «Поэзия», «Приокское» и «Созвездие», плоды которых хранили в промышленном холодильнике института при температуре +2 °С. В качестве прогностического индикатора потенциальной эффективной лежкости плодов использовали гидротермический коэффициент Селянинова (ГТК). Результаты и их обсуждение. Установлено влияние метеорологических условий вегетационного периода на эффективный выход товарных ...
(от лат. discretus – разделённый, прерывистый) – прерывность; например, дискретное изменение какой-либо величины во времени – это изменение, происходящее с определённой периодичностью (скачками); система целых чисел (в противоположность системе всех действительных чисел) дискретна; твёрдая фаза может быть непрерывной или дискретной; в физике и химии дискретность означает атомистичность, а материаловедении – означает зернистость структуры.
(от лат. dispergo – рассеиваю, рассыпаю) – тонкое измельчение твёрдых тел или жидкостей, в результате которого образуются дисперсные системы: коллоиды, порошки, суспензии, эмульсии, аэрозоли; диспергирование жидкостей в газовой среде называется распылением, в другой жидкости (несмешивающейся с первой) – эмульгированием; в промышленности и лабораторной практике диспергирование осуществляют в мельницах тонкого измельчения (шаровых, вибрационных, струйных, коллоидных и др.); широко применяется в призводстве минеральных вяжущих веществ, керамики, пигментов, красителей, полимерных материалов и т.д.
(от лат. dissociatio – разъединение, разделение) – распадение молекул на нескольео более простых частиц , молекул, атомов, радикалов или ионов; обычно различают три вида диссоциации: термическую, проиходящую при повышении температуры (напр., N2O4 Û 2NO2), электролитическую – расщепление молекул в растворе электролитов на ионы (напр., КОН Û К+ + ОН-) и фотохимическую, наблюдаемую при действии света (напр., Сl + hν → 2Cl, где hν – квант света); количественной характеристикой является степень диссоциации – отношение числа распавшихся молекул к общему числу молекул.
Наведи камеру телефона на QR-код — бот Автор24 откроется на вашем телефоне
