Полифенолоксидаза

Предмет Сельское и рыбное хозяйство

👍 Проверено Автор24

это фермент, который катализирует распад фенольных соединений до хинонов и воды при участии кислорода, единственного их акцептора водорода.

Научные статьи на тему «Полифенолоксидаза»

Подготовка сырья для производства макаронных изделий

лишена большого количества следующих веществ: свободные аминокислоты; редуцирующие сахара; активная полифенолоксидаза

Статья от экспертов

Биотестирование атмосферных загрязнений по содержанию хлорофилла и активности полифенолоксидазы

Сравнивалась разрешающая способность двух методов биотестирования атмосферных загрязнений на разных видах береза и ель. Выявлено, что динамика содержания хлорофилла и активности полифенолоксидазы меняется несинхронно как по сезонам, так и по зонам исследования. Дана интегральная оценка состояния воздушной среды различных городских районов.

Creative Commons

Научный журнал

Активность пероксидазы и полифенолоксидазы в торфе целинного и рекультивируемого участков болотной экосистемы низинного типа

В целинной торфяной залежи (3 м) и в остаточном (1 м) торфе низинного типа под многолетними злаковыми травами в микрополевом опыте определялись активность полифенолоксидазы и активность пероксидазы. В целине деятельность энзимов обнаруживалась по всей исследуемой толще (0-100 см), в остаточном торфе до глубины 60 см в начале наблюдений (1993 г.) и по всему профилю в последующие сроки (2002 и 2008 гг.). При этом соотношение «активность полифенолоксидазы : активность пероксидазы» было приблизительно равным 1, что может указывать на относительное равновесие процессов синтеза и распада гумусовых веществ как в целинном, так и в рекультивируемом торфах исследуемой экосистемы.

Creative Commons

Научный журнал

Еще термины по предмету «Сельское и рыбное хозяйство»

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

Напиши термин
Выбери определение из предложенных или загрузи свое
Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек

Попробовать тренажер