Животные абиссальные
глубоководные животные.
Пастеризация
Предмет
Водные биоресурсы и аквакультура
👍 Проверено
Автор24
тепловая обработка продукта в герметично укупоренной таре при температуре, не превышающей 100 °С, для гибели нетермостойкой неспорообразующей микрофлоры, уменьшения количества спорообразующих микроорганизмов и гарантирования микробиологической стабильности и безопасности продукта в течение ограниченного срока годности при температуре 6 °С и ниже.
Научные статьи на тему «Пастеризация»
Автоматизация пастеризации молока
Способы пастеризации молока
Определение 1
Пастеризация – это уничтожение вегетативных форм микроорганизмов...
Существуют три основных способа пастеризации молока:
Длительная пастеризация....
Кратковременная пастеризация.
Мгновенная пастеризация....
При длительной пастеризации молоко нагревается до температуры 60-65 градусов по Цельсию и пастеризуется...
Автоматизация процесса пастеризации молока
На крупных полеводства для пастеризации молока применяются
Статья от экспертов
Моделирование процесса тепловой пастеризации пива
Проведенное исследование и разработанная математическая модель позволяют рассчитать температурные поля при пастеризации пива в туннельных оросительных пастеризаторах. Это дает возможность выявить рациональные режимы пастеризации, обеспечивающие биологическую стабилизацию пива, ресурсосбережение, снижение уровня дефектности.
Creative Commons
Научный журнал
Стерилизация и пастеризация консервов из рыбы и морепродуктов
Пастеризация представляет собой технологическую операцию, которая состоит в нагревании продукта в герметично
Статья от экспертов
Математическое моделирование процесса инфракрасной пастеризации молока
На основании модельного представления процесса пастеризации молока инфракрасным излучением получены закономерности изменения температур продукта в зоне нагрева с учетом тепловых потоков различной природы, а также изменение основных рабочих характеристик кварцевого излучателя в процессе работы.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Водные биоресурсы и аквакультура»
- Пастеризация (pasteurization)
- Абиoтичecкиe (фaктopы)
- Афотическим слоем
- Беспозвоночные
- Биoлoгичecкaя пpoдyктивнocть вoдoeмa
- Животные абиссальные
- Зooбeнтoc
- Индекс роста популяции
- Лeтoвaниe
- Мясо водных млекопитающих
- Перспективная разведка
- Пopциoннaя pыбa
- Пopoдa
- Сеголетка
- Флeйтa
- Boдныe pecypcы
- Cвoбoдный эмбpиoн
- Cпeктp питaния
- Coзpeвaющaя caмкa
- Moтня
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
