Неполносистемные рыбоводные хозяйства

Особенности выращивания осетровых в условиях Северных регионов

В статье представлен материал по результатам выращивания ленского осетра (Acipenser baerii Brandt) и стерляди (Acipenser ruthenus L) в условиях Северных регионов на базе рыбоводных хозяйств Мурманской области и Республики Карелия. Приведен сравнительный анализ выращивания осетровых с целью получения товарной рыбы и пищевой икры в условиях Европейского Севера, даны основные экономические показатели этого направления аквакультуры. При выращивании ленского осетра и стерляди в садках до товарной живой массы отмечена высокая выживаемость и хорошая скорость роста. Состав основных затрат и структура себестоимости товарной продукции, выращенной в условиях Северных регионов, характерен для ведения неполносистемного рыбного хозяйства. Проанализированы результаты комплексной оценки морфометрических и экстерьерных показателей ленского осетра, выращенного в условиях Мурманской области. Анализ промеров и рассчитанных по ним индексов показал, что выращенные производители имели высокие значения коэ...