Лектин

Симбиоз бобовых растений и клубеньковых бактерий

Бобовые растения содержат белки или гликопротеины – лектины, способные к специфическому связыванию полисахаридов...
При взаимодействии поверхностных полисахаридов бактерий с лектинами корней бобового растения определяется

Статья от экспертов

Лектини в імуноморфології

В наш час відкривається і описується все більш нових лектинів, про що свідчать роботи вчених Львівської школи морфологів. В той же час лектинова характеристика визначає різні функції одного і того ж лектина або системи лектинів із одного і того ж джерела або однакові функції лектинів різного походження. Проте дослідження структурно-функціональних ознак подібностей і відмінностей лектинів поки ще не дозволяє створити чітку і ясну їх класифікацію. Проте дослідження структурно-функціональних ознак подібностей і відмінностей лектинів поки ще не дозволяє створити чітку і ясну їх класифікацію. Таким чином, запропонована класифікована і систематизована вибірка лектинів для дослідження клітин імунної системи.

Фасоль: краткая характеристика

Более того, сырая фасоль содержит значительные количества лектинов, которые способны оказать токсичное...
Отваривание фасоли приводит к нейтрализации лектинов.

Статья от экспертов

Лектины масличных семян