Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2

Клипфиск

Предмет Водные биоресурсы и аквакультура
👍 Проверено Автор24

продукция из обескровленной живой трески, пикши, сайды клипфискной разделки, обезвоженной в процессе сухого стопового посола до установленной массовой доли влаги.

Научные статьи на тему «Клипфиск»

Теоретические основы посола и созревания соленой рыбы

маринованная рыба - это рыба, которая обработана смесью поваренной соли, сахара, пряностей и уксусной кислоты; клипфиск...
солью рыба, у которой удалены голова, внутренности и части позвоночника (стоит отметить, что соленый клипфиск

Статья от экспертов

Сушеные рыбные товары

полученный продукт называют солено-сушеной рыбой (кроме того, еще используется такое название, как клипфиск

Статья от экспертов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Попробовать тренажер
Нужна помощь
с заданием?

Поможем справиться с любыми заданиями. Квалифицированные и проверенные эксперты

Получить помощь