Справочник от Автор24
Найди эксперта для помощи в учебе
Найти эксперта
+2

Карась серебряный

Предмет Водные биоресурсы и аквакультура
👍 Проверено Автор24

ресноводный вид семейства карповых, обитает в водных объектах европы и азии, максимальный размер и вес: 45 см, 1 кг. объект аквакультуры, товарный (промысловый) размер и вес: 15 - 34 см, 0,3 - 0,75 кг, возраст половой зрелости: 2 года, сроки нереста: май - июнь при оптимальной температуре воды 14 - 16 °c, плодовитость: 160 - 383 тыс. штук икринок, период инкубации: 5 - 7 дней.

Научные статьи на тему «Карась серебряный»

История народов России: манси

бляшки пермского звериного стиля из бронзы с изображением человека-лося, стоящего на ящере, бронзовые и серебряные...
Из промысловых рыб манси ловили язя, хариуса, плотву, щуку, карася, налима, стерлядь, осетра, муксуна...
В местах обитания манси обнаружены серебряные блюда византийского и иранского происхождения.

Статья от экспертов

Технология ферментированного фарша из карася серебряного

Предложена дифференциация карася серебряного ( Carassius auratus gibelio ) на две размерные группы с целью последующего обоснования способа разделки. К первой размерной группе предлагается отнести карася длиной 30,0-40,0 см и массой 0,8-1,5 кг, ко второй длиной 20,0-30,0 см и массой 0,25-0,8 кг. Показано, что карася первой размерной группы целесообразно направлять для получения пищевой продукции, используя принятые в рыбной отрасли способы разделывания: на тушку, филе, кусок и т. д. Для карася второй размерной группы рациональной будет переработка на фарш ввиду наличия крупной позвоночной кости. Для увеличения выхода фарша был использован автопротеолиз белка мышечной ткани карася в присутствии анолита ЭХА-раствора, что облегчает отделение костных включений из мышечной ткани и делает консистенцию фаршей пластичной и легкоформуемой. Определены оптимальные режимы проведения автопротеолиза при получении ферментированных фаршей: температура 50 oC, гидромодуль 1,0 : 0,5, рН анолита ЭХА-ра...

Научный журнал

Терракотовая армия первого китайского императора

Построены воины в прямоугольное каре по направлению на восток....
колесницы, а в третьей находились смешанные силы пехоты, солдат и колесниц, выстроенных в прямоугольное каре...
Каждая колесницы в дополнение ко всему имела золотые и серебряные украшения весом 7 кг.

Статья от экспертов

Биология серебряного карася и его трофические взаимоотношения с карпом

На основе многолетних исследований авторами статьи сделаны выводы о состоянии водоемов в Кабардино-Балкарии. В частности, определены экология объектов рыбоводства, биоценоз водоемов, трофическая цепь фаги мальков карпа, карася и их гибридов. Показана необходимость комплексного подхода при выборе объектов рыбоводства в республике

Научный журнал

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Все самое важное и интересное в Telegram

Все сервисы Справочника в твоем телефоне! Просто напиши Боту, что ты ищешь и он быстро найдет нужную статью, лекцию или пособие для тебя!

Перейти в Telegram Bot