(glucose) – простой сахар, в состав которого входят шесть атомов углерода (гексоза). Глюкоза является важным источником энергии для организма и единственным источником энергий для головного мозга. Глюкоза в свободном состоянии практически не присутствует в пищевых продуктах (за исключением винограда); однако глюкоза входит в состав сахарозы и крахмала, из которых она и образуется в процессе переваривания пищи. Глюкоза накапливается в организме в виде гликогена. Нормальная концентрация глюкозы (сахара) в крови обычно составляет примерно 5 ммоль/л (поддерживается она с помощью различных гормонов, особенно инсулина и глюкагона). Если содержание сахара в крови падает ниже этого уровня, то у человека могут развиться неврологические, а также некоторые другие симптомы (гипогликемия). Наоборот, если содержание сахара в крови повышается, достигая 10 ммоль/л, то развивается гипергликемия. Это является одним из симптомов наличия у человека сахарного диабета.
Непосредственный источник энергии в организме человека – глюкоза....
Наблюдается при пониженном содержании в крови глюкозы....
Потребление глюкозы органами различно (сколько % глюкозы задерживается):
мозг -12%;
мышцы – 7%;
кишечник...
Большая часть глюкозы идет на обеспечение организма энергией....
При расщеплении 1 г глюкозы выделяется 17,6 кДж энергии.
, как глюкоза....
в сиропе;
регулирование соотношения глюкозы и мальтозы в продукте....
Химическая и биологическая характеристика глюкозы
Глюкоза может восстанавливаться в шестиатомный спирт...
Глюкоза так же, как и сахароза, обладает малой гигроскопичностью....
Применение глюкозы
Кристаллическая глюкоза в настоящее время считается высококачественным пищевым продуктом
Изучена кинетика восстановления кобинамида (Cbi) глюкозой и фруктозой в щелочной среде. Показано, что в отличие от реакции моносахаридов с аквакобаламином (H2OCbl), конечным продуктом которой является Cbl(II), их реакция с кобинамидом приводит к получению комплекса Co(I).
(лат. буквально «в (на) живом»), то есть «внутри живого организма» или «внутри клетки». В науке in vivo обозначает проведение экспериментов на (или внутри) живой ткани при живом организме. Такое использование термина исключает использование части живого организма (так, как это делается при тестах in vitro) или использование мёртвого организма. Тестирование на животных и клинические испытания являются формами исследования in vivo.
белок, помогающий РНК-полимеразе прекращать транскрипцию в определенных (ρ -зависимых) сайтах.
пути прохождения ионов через мембрану клетки. Изменение их состояния (открыто – закрыто) используется для регулирования работы клеток.
