Бактериостатический агент
вещество, ингибирующее (останавливающее) рост бактерий, но не убивающее их.
Гемицеллюлаза
Предмет
Биотехнология
👍 Проверено
Автор24
фермент, катализирующий деградацию гемицеллюлозы.
Научные статьи на тему «Гемицеллюлаза»
Препараты пищеварительных ферментов, антиферментные препараты
дисахаридазы (тилактаза);
комбинированные ферментные препараты, содержащие панкреатин и компоненты желчи, гемицеллюлазу...
К препаратам пищеварительных ферментов поджелудочной железы относится фестал (его основу составляет гемицеллюлаза
Статья от экспертов
ПОЛИФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ ПОЛИСАХАРИДОВ ВОДОРОСЛЕЙ LAMINARIA SACCHARINA
Биомасса водорослей - гидролизуется комплексом ферментов, содержащим целлюлазы, гемицеллюлазы, пектиназы. При этом клеточная структура биомассы начинает разрушаться с освобождением полисахаридов. Такое разрушение может происходить и при предварительном механическом разрушении. Так как ферменты имеют различные оптимумы рH и температуры то оптимизацию процесса можно проводить, изменяя эти физико-химические параметры. Разрушение биомассы проводили в термостойком сосуде с перемешиванием и термостатированием. Нами опробованы некоторые предварительные методы разрушения клеток, что ускоряет процесс ферментативного гидролиза, а затем использованы различные гидролитические ферментные препараты для гидролиза полисахаридов и декстринов. Моноуглеводы водорослей могут быть использованы для культивирования микроорганизмов.
Creative Commons
Научный журнал
Эффективность применения ферментных препаратов для обработки плодово-ягодного сырья при приготовлении полуфабрикатов для ликероводочных изделий
Для приготовления ликероводочных изделий широко применяют натуральные плодово-ягодные соки и морсы. Традиционные технологии, применяемые в ликероводочной промышленности для производства спиртованных соков и морсов, являются длительными и энергоемкими. В последнее время широкое распространение при переработке плодов и ягод получило использование ферментных препаратов. В результате ферментативного гидролиза пектиновых веществ и клеточных стенок плодов и ягод высвобождаются фенольные вещества, красящие вещества, органические кислоты и как следствие увеличивается содержания экстрактивных веществ. Целью работы является подбор композиций ферментных препаратов (ФП) для эффективной обработки мезги клюквы и брусники. В результате проведенных исследований установлено, что обработка мезги клюквы препаратом пектолитического действия «Фруктоцим П6-Л» и гемицеллюлазы «Брюзайм BGX» способствовала увеличению выхода сока-самотека, общего выхода сока, снижению динамической вязкости, а также увеличени...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Биотехнология»
Биологически значимые элементы
химические элементы, необходимые живому организму для обеспечения нормальной жизнедеятельности, делятся на макроэлементы и микроэлементы.
Биотерапия
лечение препаратами биогенного происхождения.
- Базофил
- Бактериальный токсин
- Барофилы, пьезофилы
- Белок, связанный с патогенезом (белок pr)
- Бета-ДНК
- Бетаин
- Библиотека генов
- Библиотека генома
- Биоимплант
- Биоинсектициды
- Биоконцентрирование
- Биологически активные вещества (БАВ)
- Биологические пруды
- Биотерапия
- Время пассажа
- Гипотонический
- Кольцевая хромосома
- Кривая «cot»
- Криосохранение
- Трансформанты
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
