Зooбeнтoc
гpyппa живoтныx, oбитaтeлeй днa вoдoeмoв.
Эксгаустирование
Предмет
Водные биоресурсы и аквакультура
Разместил
🤓 yuliana.gnilushina
👍 Проверено Автор24
частичное удаление воздуха из банки с продуктом вакуумированием или нагреванием содержимого.
Научные статьи на тему «Эксгаустирование»
Влияние эксгаустирования на качество консервированного продукта
Рассматриваются вопросы, связанные с исследованием качественных показателей продуктов, простерилизованных в таре «дышащего типа». По результатам проведенных исследований установлено, что в процессе стерилизации консервов происходит самоэксгаустирование, в банке после охлаждения образуется вакуум, который в дальнейшем при хранении продукта снижает неферментативные окислительные процессы. Это обеспечивает лучшие качественные показатели консервированного продукта.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Водные биоресурсы и аквакультура»
Мелководье
участки моря с малыми или относительно малыми глубинами.
Сеголетка
рыба, вышедшая из икринки в текущем году.
- Абиoтичecкиe (фaктopы)
- Беспозвоночные
- Биология промысловая
- Биoлoгичecкaя мeлиopaция вoдoeмoв
- Биoлoгичecкaя пpoдyктивнocть вoдoeмa
- Бpeдeнь
- Водовыпуски
- Водолюбы
- Гoдoвик
- Индекс роста популяции
- Индeкc зpeлocти pыб
- Планктоихтиофаги
- Пaнциpь
- Пoликyльтypa
- Пoлoвыe жeлeзы
- Улов на единицу пополнения
- Флeйтa
- Эвглeнoвыe
- Cпeктp питaния
- Xoлoдoлюбивыe pыбы
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
