Забракованная продукция
та часть улова, которая после вылова выбрасывается обратно в море.
Эксгаустирование
Предмет
Водные биоресурсы и аквакультура
👍 Проверено
Автор24
частичное удаление воздуха из банки с продуктом вакуумированием или нагреванием содержимого.
Научные статьи на тему «Эксгаустирование»
Влияние эксгаустирования на качество консервированного продукта
Рассматриваются вопросы, связанные с исследованием качественных показателей продуктов, простерилизованных в таре «дышащего типа». По результатам проведенных исследований установлено, что в процессе стерилизации консервов происходит самоэксгаустирование, в банке после охлаждения образуется вакуум, который в дальнейшем при хранении продукта снижает неферментативные окислительные процессы. Это обеспечивает лучшие качественные показатели консервированного продукта.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Водные биоресурсы и аквакультура»
Индекс роста популяции
показатель прироста численности популяции за одну генерацию.
Индeкc зpeлocти pыб
oпpeдeляeтcя oтнoшeниeм мaccы пoлoвыx пpoдyктoв к мacce тeлa.
- Афотическим слоем
- Беспозвоночные
- Биoлoгичecкaя пpoдyктивнocть вoдoeмa
- Биoмacca
- Водолюбы
- Гoдoвик
- Животные абиссальные
- Зooбeнтoc
- Мелководье
- Перспективная разведка
- Планктоихтиофаги
- Погрузочный ордер
- Пopциoннaя pыбa
- Сеголетка
- Улов на единицу пополнения
- Флeйтa
- Эвглeнoвыe
- Boдныe pecypcы
- Koэффициeнт oплaты кopмa
- Xoлoдoлюбивыe pыбы
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
